Utbudet av muffins är oändligt. Du kan göra nästan alla slags muffins beroende på ditt humör och din smak. För människor som älskar godis är en choklad- eller kanelmuffin perfekt. Om du är en fruktälskare är blåbärs- eller tranbärsmuffins det perfekta mellanmålet för dig. Och om du är besatt av din hälsa kan du äta muffins med mindre smör som fortfarande smakar gott. Oavsett om du vill njuta av muffins som en del av din frukost eller som ett gott mellanmål, kan du göra dem snabbt och enkelt. Om du vill veta hur, följ dessa steg.
Ingredienser
Muffins Strawberry Cheesecake Streusel
- 2 1/4 dl mjöl
- 3/4 dl strösocker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 ägg
- 1/4 dl rapsolja
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- 2 dl skivade jordgubbar
- 400 gram färskost
- 1/3 dl socker
- 2 msk uppvispat ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 tsk kanel
- 3 msk smör
Lättfettmuffins
- 2 dl mjöl
- 3/4 dl mjölk
- 6 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1/3 dl socker
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl kakaopulver
- 2 msk smör
- 1/4 kopp solrosfrön
Skinka och ostmuffins
- 2 dl självhäftande mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 kopp tunt skivad kokt skinka
- 1/2 dl riven cheddarost
Steg
Metod 1 av 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
Steg 1. Förvärm ugnen till 400ºF (204ºC)
Steg 2. Klä en muffinsform med 12 koppar med muffinfodrat papper
Om du inte har papperet, belägg pannan med olja eller smör för att förhindra att muffinsen fastnar i formen.
Steg 3. Gör den första delen av muffinsmeten
För att göra det, sikta och sikta ihop 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt i en medelstor skål. Ställ denna skål åt sidan.
Steg 4. Gör den andra delen av muffinsmeten
Vispa nu ihop 1 dl mjölk, 1/4 dl rapsolja, ett ägg och 1/2 dl strösocker.
Steg 5. Blanda de två delarna av muffinsmeten
Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och rör om ingredienserna försiktigt tills degen är något klumpig. Rör inte för mycket.
Steg 6. Gör ostkakdeget
Vispa 400 g färskost, 1/3 dl strösocker, 2 msk uppvispat ägg och 1 tsk vaniljextrakt i en skål. Slå ihop ingredienserna tills degen är slät.
Steg 7. Låt streuseln strö över
Blanda 1/4 kopp mjöl, 1/4 kopp socker och 1 tsk kanel. Tillsätt 3 msk smör till blandningen tills den är grov men jämn.
Steg 8. Häll upp en matsked muffinssmet i varje muffinspapper
Steg 9. Strö över lite skivade jordgubbar ovanpå degen
Steg 10. Lägg 1/2 msk cheesecake -smet ovanpå muffinsmeten för varje muffins
Steg 11. Bred ut streuseldagen över ostkakfyllningen
Steg 12. Lägg ytterligare en matsked muffinsmeten ovanpå ostkakfyllningen
Steg 13. Lägg några jordgubbar ovanpå degen
Steg 14. Bred ut muffinsen med den återstående streuseln
Dessa lager gör en utsökt jordgubbsostkaka -streuselmuffin med ett lager ostkaka, jordgubbar och streusel i mitten.
Steg 15. Grädda i 20-25 minuter
Efter 20 minuter, sticka en tandpetare för att se om den kommer ut ren. I så fall betyder det att muffinsen är klara. Låt muffinsarna svalna på bakplåten och överför sedan till ett galler.
Steg 16. Servera
Njut av denna läckra godis till frukost, ät den som mellanmål eller njut av den som efterrätt.
Metod 2 av 4: Muffins med låg fetthalt
Steg 1. Förvärm ugnen till 350ºF (176ºC)
Steg 2. Knäck 6 ägg i en skål
Vispa äggen tills det bildas bubblor på ytan och vitorna och äggulorna är väl kombinerade.
Steg 3. Häll 3/4 dl mjölk i en skål
Rör ner mjölk och ägg tills det är väl kombinerat.
Steg 4. Värm 2 msk smör i mikrovågsugnen
Lägg smöret i en skål och täck så att smöret inte stänker. Värm i 30-45 sekunder, eller så länge det behövs för att smöret ska smälta helt.
Steg 5. Häll försiktigt det smälta smöret i skålen
Smörskålen blir varm, så det är en bra idé att använda ugnsvantar eller en trasa för att ta smörskålen för att hälla smöret i smeten.
Steg 6. Gör mjöldegen
Häll mjöl, bakpulver, socker och salt i en separat skål. Häll 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 1/3 dl socker och 1/4 tsk salt i en separat skål. Blanda väl.
Steg 7. Häll äggblandningen i mjölblandningen
Rör ner äggblandningen med mjölblandningen tills den är kombinerad till en tjock och jämn blandning.
Steg 8. Tillsätt 1/4 kopp solrosfrön till blandningen
Rör om ingredienserna tills solrosfröna är jämnt fördelade i degen.
Steg 9. Lägg 10-12 muffinkoppar i en muffinsform
Om du inte har tillräckligt med smet i alla koppar kan du göra en muffinsgrupp till.
Steg 10. Häll smeten i varje kopp tills 2/3 är full
Koppen ska vara 2/3 full för att ge muffinsen rum att jäsa medan de bakas. Fyller du för mycket så håller muffinsna ihop.
Steg 11. Placera bakplåten i ugnen och grädda i 25 minuter
Efter att tiden har gått, stick in en tandpetare i muffinsen för att se om insidan är fast. Om det fortfarande är flytande, grädda sedan muffinsen ytterligare 5 minuter och kontrollera igen. Om det fortfarande är klibbigt och klibbigt, fortsätt att baka och kontrollera varannan minut eller tills det är klart.
Steg 12. Ta bort muffinsen från ugnen
Låt stå i 2-3 minuter för att stelna.
Steg 13. Servera
Njut av dessa läckra muffins som en del av din frukost eller som ett gott mellanmål att njuta av när som helst.
Metod 3 av 4: Skinka och ostmuffins
Steg 1. Förvärm ugnen till 425ºF (218ºC)
Steg 2. Blanda mjöl och bakpulver
Blanda 2 dl självhäftande mjöl och 1/2 tsk bakpulver i en skål. Blanda väl.
Steg 3. Blanda resterande ingredienser
Kombinera 1 kopp mjölk, 1/2 kopp majonnäs, 1/2 kopp tunt skivad kokt skinka och 1/2 kopp strimlad cheddarost i en skål.
Steg 4. Rör ner de torra ingredienserna i de återstående ingredienserna
Blanda mjöl och bakpulver med resterande ingredienser. Rör om tills de torra ingredienserna är fuktiga.
Steg 5. Klä 10-12 koppar muffinsform
Om du inte har det lagret, smörj muffinsformen lätt.
Steg 6. Fyll varje kopp 2/3 full med smet
Detta ger muffinsen tillräckligt med utrymme att expandera.
Steg 7. Grädda i 16-18 minuter
Efter 12 minuter, sätt in en tandpetare i muffinsen för att se om den kommer ut ren. I så fall är muffinsna klara. Låt muffinsen svalna i formen och lägg sedan över till ett galler.
Steg 8. Servera
Njut av dessa muffins som en utsökt frukost.
Metod 4 av 4: Diverse muffins
Steg 1. Gör blåbärsmuffins
Gör dessa läckra muffins med en mängd olika ingredienser, inklusive blåbär, yoghurt, vaniljextrakt och socker.
Steg 2. Gör chokladmuffinsen
Gör dessa läckra muffins med chokladflis, socker, kakaopulver. några viktiga ingredienser.
Steg 3. Gör kli -muffinsen
Gör läckra kli muffins med en hälsosam portion russin.
Steg 4. Gör kanelmuffinsen
Gör dessa söta muffins med ett strö av farinsocker och kanel.
Tips
- Strö över några fruktbitar.
- Gör en deg som inte är för rinnig, inte för tät för att vara lagom.
