4 sätt att göra muffins

Innehållsförteckning:

4 sätt att göra muffins
4 sätt att göra muffins

Video: 4 sätt att göra muffins

Video: 4 sätt att göra muffins
Video: How to turn stale bread fresh again #shorts 2024, November
Anonim

Utbudet av muffins är oändligt. Du kan göra nästan alla slags muffins beroende på ditt humör och din smak. För människor som älskar godis är en choklad- eller kanelmuffin perfekt. Om du är en fruktälskare är blåbärs- eller tranbärsmuffins det perfekta mellanmålet för dig. Och om du är besatt av din hälsa kan du äta muffins med mindre smör som fortfarande smakar gott. Oavsett om du vill njuta av muffins som en del av din frukost eller som ett gott mellanmål, kan du göra dem snabbt och enkelt. Om du vill veta hur, följ dessa steg.

Ingredienser

Muffins Strawberry Cheesecake Streusel

  • 2 1/4 dl mjöl
  • 3/4 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 ägg
  • 1/4 dl rapsolja
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 2 dl skivade jordgubbar
  • 400 gram färskost
  • 1/3 dl socker
  • 2 msk uppvispat ägg
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 1 tsk kanel
  • 3 msk smör

Lättfettmuffins

  • 2 dl mjöl
  • 3/4 dl mjölk
  • 6 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/3 dl socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 dl kakaopulver
  • 2 msk smör
  • 1/4 kopp solrosfrön

Skinka och ostmuffins

  • 2 dl självhäftande mjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 kopp tunt skivad kokt skinka
  • 1/2 dl riven cheddarost

Steg

Metod 1 av 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel

Gör muffins Steg 1
Gör muffins Steg 1

Steg 1. Förvärm ugnen till 400ºF (204ºC)

Gör muffins Steg 2
Gör muffins Steg 2

Steg 2. Klä en muffinsform med 12 koppar med muffinfodrat papper

Om du inte har papperet, belägg pannan med olja eller smör för att förhindra att muffinsen fastnar i formen.

Gör muffins Steg 3
Gör muffins Steg 3

Steg 3. Gör den första delen av muffinsmeten

För att göra det, sikta och sikta ihop 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt i en medelstor skål. Ställ denna skål åt sidan.

Gör muffins Steg 4
Gör muffins Steg 4

Steg 4. Gör den andra delen av muffinsmeten

Vispa nu ihop 1 dl mjölk, 1/4 dl rapsolja, ett ägg och 1/2 dl strösocker.

Gör muffins Steg 5
Gör muffins Steg 5

Steg 5. Blanda de två delarna av muffinsmeten

Häll mjölkblandningen i mjölblandningen och rör om ingredienserna försiktigt tills degen är något klumpig. Rör inte för mycket.

Gör muffins Steg 6
Gör muffins Steg 6

Steg 6. Gör ostkakdeget

Vispa 400 g färskost, 1/3 dl strösocker, 2 msk uppvispat ägg och 1 tsk vaniljextrakt i en skål. Slå ihop ingredienserna tills degen är slät.

Gör muffins Steg 7
Gör muffins Steg 7

Steg 7. Låt streuseln strö över

Blanda 1/4 kopp mjöl, 1/4 kopp socker och 1 tsk kanel. Tillsätt 3 msk smör till blandningen tills den är grov men jämn.

Gör muffins Steg 8
Gör muffins Steg 8

Steg 8. Häll upp en matsked muffinssmet i varje muffinspapper

Gör muffins Steg 9
Gör muffins Steg 9

Steg 9. Strö över lite skivade jordgubbar ovanpå degen

Gör muffins Steg 10
Gör muffins Steg 10

Steg 10. Lägg 1/2 msk cheesecake -smet ovanpå muffinsmeten för varje muffins

Gör muffins Steg 11
Gör muffins Steg 11

Steg 11. Bred ut streuseldagen över ostkakfyllningen

Gör muffins Steg 12
Gör muffins Steg 12

Steg 12. Lägg ytterligare en matsked muffinsmeten ovanpå ostkakfyllningen

Gör muffins Steg 13
Gör muffins Steg 13

Steg 13. Lägg några jordgubbar ovanpå degen

Gör muffins Steg 14
Gör muffins Steg 14

Steg 14. Bred ut muffinsen med den återstående streuseln

Dessa lager gör en utsökt jordgubbsostkaka -streuselmuffin med ett lager ostkaka, jordgubbar och streusel i mitten.

Gör muffins Steg 15
Gör muffins Steg 15

Steg 15. Grädda i 20-25 minuter

Efter 20 minuter, sticka en tandpetare för att se om den kommer ut ren. I så fall betyder det att muffinsen är klara. Låt muffinsarna svalna på bakplåten och överför sedan till ett galler.

Gör muffins Steg 16
Gör muffins Steg 16

Steg 16. Servera

Njut av denna läckra godis till frukost, ät den som mellanmål eller njut av den som efterrätt.

Metod 2 av 4: Muffins med låg fetthalt

Gör muffins Steg 17
Gör muffins Steg 17

Steg 1. Förvärm ugnen till 350ºF (176ºC)

Gör muffins Steg 18
Gör muffins Steg 18

Steg 2. Knäck 6 ägg i en skål

Vispa äggen tills det bildas bubblor på ytan och vitorna och äggulorna är väl kombinerade.

Gör muffins Steg 19
Gör muffins Steg 19

Steg 3. Häll 3/4 dl mjölk i en skål

Rör ner mjölk och ägg tills det är väl kombinerat.

Gör muffins Steg 20
Gör muffins Steg 20

Steg 4. Värm 2 msk smör i mikrovågsugnen

Lägg smöret i en skål och täck så att smöret inte stänker. Värm i 30-45 sekunder, eller så länge det behövs för att smöret ska smälta helt.

Gör muffins Steg 21
Gör muffins Steg 21

Steg 5. Häll försiktigt det smälta smöret i skålen

Smörskålen blir varm, så det är en bra idé att använda ugnsvantar eller en trasa för att ta smörskålen för att hälla smöret i smeten.

Gör muffins Steg 22
Gör muffins Steg 22

Steg 6. Gör mjöldegen

Häll mjöl, bakpulver, socker och salt i en separat skål. Häll 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 1/3 dl socker och 1/4 tsk salt i en separat skål. Blanda väl.

Gör muffins Steg 23
Gör muffins Steg 23

Steg 7. Häll äggblandningen i mjölblandningen

Rör ner äggblandningen med mjölblandningen tills den är kombinerad till en tjock och jämn blandning.

Gör muffins Steg 24
Gör muffins Steg 24

Steg 8. Tillsätt 1/4 kopp solrosfrön till blandningen

Rör om ingredienserna tills solrosfröna är jämnt fördelade i degen.

Gör muffins Steg 25
Gör muffins Steg 25

Steg 9. Lägg 10-12 muffinkoppar i en muffinsform

Om du inte har tillräckligt med smet i alla koppar kan du göra en muffinsgrupp till.

Gör muffins Steg 26
Gör muffins Steg 26

Steg 10. Häll smeten i varje kopp tills 2/3 är full

Koppen ska vara 2/3 full för att ge muffinsen rum att jäsa medan de bakas. Fyller du för mycket så håller muffinsna ihop.

Gör muffins Steg 27
Gör muffins Steg 27

Steg 11. Placera bakplåten i ugnen och grädda i 25 minuter

Efter att tiden har gått, stick in en tandpetare i muffinsen för att se om insidan är fast. Om det fortfarande är flytande, grädda sedan muffinsen ytterligare 5 minuter och kontrollera igen. Om det fortfarande är klibbigt och klibbigt, fortsätt att baka och kontrollera varannan minut eller tills det är klart.

Gör muffins Steg 28
Gör muffins Steg 28

Steg 12. Ta bort muffinsen från ugnen

Låt stå i 2-3 minuter för att stelna.

Gör muffins Steg 29
Gör muffins Steg 29

Steg 13. Servera

Njut av dessa läckra muffins som en del av din frukost eller som ett gott mellanmål att njuta av när som helst.

Metod 3 av 4: Skinka och ostmuffins

Gör muffins Steg 30
Gör muffins Steg 30

Steg 1. Förvärm ugnen till 425ºF (218ºC)

Gör muffins Steg 31
Gör muffins Steg 31

Steg 2. Blanda mjöl och bakpulver

Blanda 2 dl självhäftande mjöl och 1/2 tsk bakpulver i en skål. Blanda väl.

Gör muffins Steg 32
Gör muffins Steg 32

Steg 3. Blanda resterande ingredienser

Kombinera 1 kopp mjölk, 1/2 kopp majonnäs, 1/2 kopp tunt skivad kokt skinka och 1/2 kopp strimlad cheddarost i en skål.

Gör muffins Steg 33
Gör muffins Steg 33

Steg 4. Rör ner de torra ingredienserna i de återstående ingredienserna

Blanda mjöl och bakpulver med resterande ingredienser. Rör om tills de torra ingredienserna är fuktiga.

Gör muffins Steg 34
Gör muffins Steg 34

Steg 5. Klä 10-12 koppar muffinsform

Om du inte har det lagret, smörj muffinsformen lätt.

Gör muffins Steg 35
Gör muffins Steg 35

Steg 6. Fyll varje kopp 2/3 full med smet

Detta ger muffinsen tillräckligt med utrymme att expandera.

Gör muffins Steg 36
Gör muffins Steg 36

Steg 7. Grädda i 16-18 minuter

Efter 12 minuter, sätt in en tandpetare i muffinsen för att se om den kommer ut ren. I så fall är muffinsna klara. Låt muffinsen svalna i formen och lägg sedan över till ett galler.

Gör muffins Steg 37
Gör muffins Steg 37

Steg 8. Servera

Njut av dessa muffins som en utsökt frukost.

Metod 4 av 4: Diverse muffins

Gör muffins Steg 38
Gör muffins Steg 38

Steg 1. Gör blåbärsmuffins

Gör dessa läckra muffins med en mängd olika ingredienser, inklusive blåbär, yoghurt, vaniljextrakt och socker.

Gör muffins Steg 39
Gör muffins Steg 39

Steg 2. Gör chokladmuffinsen

Gör dessa läckra muffins med chokladflis, socker, kakaopulver. några viktiga ingredienser.

Gör muffins Steg 40
Gör muffins Steg 40

Steg 3. Gör kli -muffinsen

Gör läckra kli muffins med en hälsosam portion russin.

Gör muffins Steg 41
Gör muffins Steg 41

Steg 4. Gör kanelmuffinsen

Gör dessa söta muffins med ett strö av farinsocker och kanel.

Tips

  • Strö över några fruktbitar.
  • Gör en deg som inte är för rinnig, inte för tät för att vara lagom.

Rekommenderad: