Termen müsli kommer från det tyska ordet som används för att beskriva en blandning av havregryn, frön, nötter och torkad frukt. För dig som är på ett dietprogram är müsli rätt matval eftersom det är hälsosamt, mättande och rikt på fiber. Intresserad av att äta det men är orolig att det inte kommer att smaka gott? Oroa dig inte, den här artikeln ger kreativa tips och tricks för att göra müsli så att du fortfarande kan äta gott även om du är på en diet!
Steg
Metod 1 av 2: Vanliga sätt att äta mysli
Steg 1. Ät müsli som du skulle göra med spannmål, eftersom müsli i princip anses vara en del av "spannmålsfamiljen"
Det vanligaste sättet är att lägga till ett halvt glas mjölk i en skål med müsli, precis som en skål med spannmål.
- Byt ut mjölken mot din favorit yoghurt (eller fruktsmak om du vill ha den sötare). Förutom att kunna ge en annan smak, är yoghurt också hälsosammare för din matsmältning.
- Värm mjölken, häll den varma mjölken över müslien, blöt müslien en stund tills konsistensen blir mjukare. På så sätt kommer müslien att smaka nästan som havregryn. Du kan också lägga müslien i en värmetålig skål, hälla kall mjölk i skålen och värma den i mikrovågsugnen.
- Precis som spannmål kan müsli också ätas som mellanmål.
Steg 2. Lägg till färska eller frysta fruktbitar
Om du vill att din müsli ska smaka fräschare, lägg till bitar av din favoritfrukt, antingen färsk eller fryst. Ingredienserna nedan är utsökta när de kombineras med en skål müsli:
- Bananskivor
- Blåbär, björnbär eller hallon
- Kiwi
- Jordgubbar (förutom att skapa en sur spark kommer jordgubbsfröna att ge din müsli en fin krispig konsistens)
- Knaprigt stekt fläskskinn (perfekt för dig som vill ha en smaklig müsli)
- Äppelskivor
- Päronskivor
- Mangoskivor
- Färsksmakad litchi med en söt och syrlig smak är perfekt i kombination med müsli!
- Granatäpplefrön
Steg 3. Prova att blanda den med torkad frukt
Ibland innehåller din müsli redan en blandning av torkad frukt. Men om det fortfarande inte räcker, prova att lägga till följande frukter för att göra din müsli ännu mer utsökt:
- Tranbär
- Aprikos
- gojibär
- Russin
Steg 4. Blötlägg müslien över natten
Ett av de vanligaste sätten att mjuka upp müslis konsistens är att suga den över natten i mjölk, yoghurt eller din favoritlösning. Lägg samma mängd müsli och mjölk i en skål, täck med plastfolie eller lock och ställ i kylen över natten. Nästa dag kommer din müsli att smaka som en mycket god kall gröt till frukost.
Du kan också blötlägga den i kokosmjölk. Kokosmjölk ger din müsli en subtil sötma. Om du inte gillar smaken eller lukten av kokosmjölk kan du blanda den med lite mjölk
Steg 5. Strö müsli i din smoothie
Om du föredrar smoothies framför spannmål, lägg till müsli till din smoothie eller strö över den. Förutom att vara hälsosammare kombinerar de olika texturerna som produceras av müsli utsökt med smoothies. Prova receptet nedan för att skapa ett fantastiskt gott glas smoothie:
- En handfull frysta jordgubbar eller dina favoritfrysta frukter
- 375 ml yoghurt
- 175 gr riven kokos
- 2 msk müsli
Steg 6. Blanda med äppelmos
Om du inte kan äta laktos, eller vill äta müsli på ett unikt sätt, kan du blanda det med äppelmos. Välj äppelmos som inte innehåller några andra ingredienser, eller gör din egen äppelmos.
Steg 7. Koka müslien tills den blir mosig
Många människor gillar inte müsli eftersom den har en annan konsistens än vanlig havregryn. Om du fortfarande vill få näringsämnen från müslien men inte gillar konsistensen kan du laga den först tills den blir grötig.
- Koka så mycket mjölk och vatten du vill, tillsätt müsli i lika stora proportioner. Med andra ord, om du vill göra en kopp müsligröt, värm en kopp vatten och en kopp mjölk och tillsätt en kopp müsli till den.
- Sänk värmen, täck grytan och koka müslien i 10-15 minuter. Rör om flera gånger tills du når önskad konsistens. Tjäna.
Steg 8. Försök att blötlägga müslien i en kaffe- eller saftlösning
Det kan låta konstigt, men apelsinjuice, äppeljuice eller till och med kaffe är andra laktosfria blandningar som passar bra med müsli. Gör en skål till din frukostmeny och var beredd på att bli överraskad av dess fantastiskt läckra smak!
Metod 2 av 2: Gör din egen müslimix
Steg 1. Prova Bircher-Beners originalrecept
Muesli skapades av en schweizisk läkare vid namn Maximilian Bircher-Benner. Moderna müslirecept innehåller mer vete än frukt. Faktum är att Benners ursprungliga müslirecept faktiskt innehöll mer frukt och nötter. Här är ett Benner -recept som du kan prova hemma:
- 1 msk havregryn, blötlagd i 2-3 msk vatten
- 1 msk citronsaft
- 1 msk grädde
- 1 stort äpple sur smak, riven och blanda precis före servering
- 1 msk hasselnötter eller krossade mandlar för strö
Steg 2. Tillsätt vid behov sötningsmedel
För vissa människor är smaken av müsli ganska intetsägande. Tillsätt tillräckligt med sötningsmedel för att passa din smak. Du kan använda följande ingredienser som ett naturligt sötningsmedel eller smakförstärkare:
- Honung
- Melass
- brunt socker
- Kanel
- Rostad kokos
- Citron juice
- Agave sirap
- lönnsirap
- Muskot
Steg 3. Grädda müslien kort i ugnen
Om du vill ha müsli med en krispigare konsistens kan du baka den i cirka 30 minuter, eller tills den blir brun. Tillsätt lite kokosolja eller smält smör för att göra färgen snyggare.
Steg 4. Gör müslibarer
Det bästa sättet att äta müsli någonstans är att göra det till müslibarer. Blanda müslien med några matskedar jordnötssmör, tillsätt andra ingredienser som torkad frukt, nötter och spannmål om du vill.
- Häll degen i en form med en tjocklek av 0,5 cm, svalna i kylen. När den är sval, ta bort müslien från kylskåpet, skär i önskade bitar. Du kan äta den direkt eller förvara den i kylen så länge du vill.
- Om du inte gillar jordnötssmör kan du ersätta det med en blandning av honung och smält smör.
Steg 5. Tillsätt müslien i kaksmeten
Müsli kan användas som ersättning för havregryn i en mängd olika kakrecept. Kakor, muffins och till och med pannkakor kommer att bli hälsosammare och godare på nolltid om du lägger till en nypa müsli till dem. Ersätt havre med müsli i dessa recept:
- Bakverk
- Pannkaka
- Kaka
- Muffins
