Älskar du asiatisk mat, men vill uppleva att äta asiatisk mat som det är tänkt att ätas - med pinnar? Vissa människor hävdar att att äta med ätpinnar får asiatisk mat att smaka bättre, och du vill uppleva det själv … utan att se dum ut. Andra människor får det att se så enkelt ut, men när du försöker kommer du att be om en gaffel. Nu är det dags att säga adjö till gafflarna för alltid och äta framgångsrikt med ätpinnar!
Steg
Metod 1 av 2: Hur man flyttar ätpinnar
Steg 1. Ta tag i den första ätpinnen med långfingret och tummen
Detta är ditt ankare - det ska inte röra sig. Gör dina händer styva för att bilda ett fast grepp. Låt ätpinnens breda ände vila i din handbåge, där tummen och pekfingret möts. Lägg den smala änden mellan tummen och pekfingrets sida. Ätpinnarna ska tyckas knappt röra sig. Precis som hur du håller en penna, men något lägre.
Vissa människor kan välja att hålla ätpinnar bredvid sitt ringfinger, med spetsen av pekfingret håller det på plats
Steg 2. Ta tag i den andra ätpinnen med pekfingret och tummen
Det här är ätpinnar som rör sig. Placera tummen över sidan av den andra ätpinnen så att den vilar ovanpå den första ätpinnen. Justera greppet till en bekvämare position. Se till att ätpinnarnas smala ändar är parallella med varandra för att förhindra att de går över eller inte kan "klämma fast" maten.
För att göra dem jämna kan du knacka på dem på bordet. Ätpinnar som inte är inriktade kommer att vara mycket svåra att använda
Steg 3. Öva på att öppna och stänga ätpinnar
Se till att ätpinnarnas breda ändar inte bildar ett "X" eftersom detta kommer att göra det svårt för dig att hämta mat. Är det bara de övre ätpinnar som rör sig? Bra!
Om detta hjälper kan du flytta händerna upp och ner från ätpinnarna, men behåll samma position och försök med olika greppnivåer. Vissa tycker att det är lättare att flytta närmare botten av ätpinnarna, andra längre upp
Steg 4. Börja ta mat
Att ta från en 45 ° vinkel är förmodligen det enklaste för tillfället. När den är stabil, ta bort maten. Om det känns instabilt, sätt tillbaka det och försök igen.
När du blir skicklig med en typ av mat, prova olika storlekar och texturer. När du börjar känna dig riktigt säker, träna med nudlar
Metod 2 av 2: Ätpinnar -etikett
Steg 1. Känn till reglerna när du delar mat
Ofta betyder det vid det asiatiska middagsbordet (både hemma och på en restaurang) att dela en stor tallrik mat. Det är oförskämt att gå in i mat med ätpinnar som just kommit in i munnen. Du har två alternativ:
- Använd ett par ätpinnar som aldrig rör din (eller någon annans) ris-/matskål
- Ta tag i den med andra änden (inte för att äta) av din ätpinne. Det är den breda änden av ätpinnar, jag hoppas att du inte tuggar dem!
Steg 2. Vet vad du ska göra med ätpinnar när du inte äter
Ätpinnarregeln slutar inte när du har stoppat mat i munnen, tyvärr. Varje samhälle har lite olika regler, men i allmänhet:
- Placera inte dina ätpinnar vinkelrätt mot din mat. Det sågs som en dålig omen och påminde om rökelse vid en begravning.
- Stick inte din mat med spetsen på dina ätpinnar. Om allt annat misslyckas kan det här kännas som ett bra alternativ, men det ser oartigt ut.
- Överför inte mat från en ätpinne till en annan. Det ses också som en del av begravningsritualer och dåliga (eller till och med obehagliga) bordsvanor.
- Korsa inte dina ätpinnar. När du ätit färdigt lägger du dina ätpinnar bredvid din maträtt till vänster.
-
Peka inte på människor med dina ätpinnar. Att peka är i allmänhet inte tillåtet i asiatisk kultur och det är även ätpinnar.
Denna sida skulle vara mycket längre om alla regler listades. Dessa regler är grundregler
Steg 3. När du äter ris, försök att gräva
Om en skål med ris placeras framför dig och det du har är två bambustänger, kan du känna att du är i en flod utan en åra. Men det är helt acceptabelt (och något normalt) att hålla risskålen nära munnen och äta därifrån. Du kommer inte att se dum ut, du kommer att se erfaren ut!
-
Du kan känna dig lite som Odjuret under middagen med Belle, men var lugn, så här gör du. Skotta inte ris i munnen som en grottman, utan höj skålen nära dig för att förhindra att riskorn faller och samlas i din matplats.
Japan har något strängare regler angående detta. Om du till exempel är i Kina eller Vietnam kan du kanske skotta mat
Tips
- Även om det kan tyckas till en början att det är lättare att hålla ätpinnarna nära den spetsiga änden, innebär det att hålla pinnarna längre bakåt betyder att ätpinnarna blir mer parallella, vilket hjälper till att skopa upp mat (t.ex. ris) från botten. Du kommer att kunna ta maten i större bitar.
- Applicera ett fast men försiktigt tryck på din mat, tillräckligt för att maten inte ska ramla av ätpinnarna. För mycket tryck gör det mer sannolikt för dina ätpinnar att korsa i sina smala ändar om inte dina ätpinnar är helt raka och kan kasta din mat över bordet.
- Skillnaden mellan någon som ser outbildad ut och någon som ser förfinad ut är när du håller i ätpinnarna. Håll inte ätpinnarna nära den nedre änden. Ju längre dina händer är från maten, desto bättre. Stick inte maten, eftersom detta anses vara oförskämt och/eller en förolämpning mot kocken eller företagaren som lagar maten.
- Livsmedel som inte är styva och/eller skurna, till exempel skivat kött eller ost är bra att öva på. De är mer förlåtande än tärnade när du lär dig att hålla ätpinnarna i nivå och hur mycket tryck som ska appliceras.
- Börja hålla ätpinnarna i mitten eller närmare den spetsiga änden när du vänjer dig vid rörelsen och håll spetsen rak. När du blir bekvämare och tryggare, försök att hålla ätpinnarna närmare den breda änden.
- Ta med ätpinnarna hem för att träna med honom. Följ stegen ovan och ta en jordnöt, bläckfiskskal eller en fiskbit. Prova att äta middag med dessa livsmedel.
- Detta är det rätta sättet att hålla ätpinnar. Men i slutändan, om du bekvämt kan hämta mat och föra den till munnen, är du redan effektiv på att använda ätpinnar.
- Ätpinnar av trä eller bambu är de enklaste att använda på grund av konsistensen som tar tag i ändarna. Plastpinnar blir svårare att använda. Metallpinnar, som koreanerna väljer, är de svåraste av alla. Behärska en och gå vidare till nästa. När du går ut kommer dina värdar att bli imponerade!
- Ha tålamod eftersom det tar tid att lära sig att använda det på rätt sätt. Det är okej att be om en gaffel eller sked om du blir för frustrerad.
Varning
- Kinesisk etikett säger att du kan lyfta din egen risskål nära munnen med en hand, och du använder ätpinnar för att pressa riset i munnen. Men koreansk etikett säger att det är riktigt dåligt! Var försiktig med de människor du äter med och vad deras sedvänjor är.
- Slå inte på skålen eller tallriken med dina ätpinnar. Det är vad tiggare gjorde i det forntida Kina.
- Undvik att skicka mat med ätpinnar. Som i det tidigare minnesmärket liknar detta en del av en traditionell japansk begravning, där familjemedlemmar passerar ben med ätpinnar. Men när du skickar mat, placera maten på en mellanliggande tallrik, helst med ett serveringsredskap eller, om den inte tillhandahålls, vänd dina ätpinnar så att spetsen som aldrig går till munnen vidrör maten, och skicka sedan tallriken till den avsedda personen.
- Välj inte tänderna med ätpinnar, även om du inte har en tandpetare där du äter.
- Bestäm vilken mat du vill ha innan du lägger dina ätpinnar på den. Att plocka mat anses vara mycket respektlöst.
- Det är inte lätt att använda ätpinnar så var försiktig när du lär dig att använda dem.
