Kondenserad mjölk används i en mängd olika dessertrecept. Denna hemlagade kondenserade mjölk är perfekt för när du är slut i lager och inte vill spendera pengarna på att köpa konserverad konserverad mjölk i butiken.
Ingredienser
Kondenserad mjölk:
- 245 ml varmt vatten
- 55 gr margarin
- 400 gr socker
- 480 gr torr mjölk utan fett
Kondenserad mjölk i mikrovågsugn:
Gör 1 1/3 koppar kondenserad mjölk, motsvarande 398 gram konserverad kondenserad mjölk:
- 3/4 dl strösocker
- 1 1/4 koppar torr mjölk
- 1/2 dl kallt vatten
Indisk kondenserad mjölk
- 1 paket gräddmjölk
- 100 gr socker
- En nypa bakpulver
Steg
Metod 1 av 3: Kondenserad mjölk
Steg 1. Förbered en mixer och häll vatten i den
Steg 2. Tillsätt margarin och socker i mixern
Steg 3. Slå på mixern och blanda alla ingredienser tills den är slät
Steg 4. Tillsätt långsamt 140 gram torr mjölk i mixern
Blanda och mosa. Upprepa detta steg för var och en av de nästa 140 gram mjölken, så du måste slipa den igen varje gång du lägger till mjölk.
Steg 5. Lägg den kondenserade mjölken i en lufttät behållare och förvara i kylen
Steg 6. Klar
Metod 2 av 3: Kondenserad mjölk i mikrovågsugn
Steg 1. Häll vattnet i en stor mätkopp
Tillsätt mjölk långsamt under omrörning för att blanda väl. Rör om tills det är mjukt.
Steg 2. Lägg denna blandning i mikrovågsugnen
Mikrovågsugn högt i 1 minut, glaset mjölk behöver inte täckas. Eller värm tills mjölken är varm och ångande.
Steg 3. Ta bort mjölken från mikrovågsugnen
Rör ner mjölken med sockret. Fortsätt att röra tills sockret är upplöst.
Steg 4. Låt mjölken svalna innan den äts
Metod 3 av 3: Indisk kondenserad mjölk
Steg 1. Värm mjölken i en tjock kastrull med handtag
Bli inte bränd.
Steg 2. Tillsätt sockret och bakpulver i pannan
Blanda väl.
Steg 3. Rör hela tiden tills mjölken tjocknar
Rör om minst varje minut, eller rör om oftare.
Steg 4. När mjölken tjocknar, rör om
Detta kommer att göra mjölken tjockare.
Steg 5. Om den är mycket tjock är kondenserad mjölk klar att konsumeras
Ta bort stekpannan från spisen.
Steg 6. Låt den kondenserade mjölken svalna i en timme
Överför sedan till en lufttät behållare och ställ i kylskåp, eller konsumera omedelbart.
