Vetegräs innehåller många viktiga vitaminer och näringsämnen som kan hålla sinnet och kroppen frisk och levande. Att ha ett "litet glas" vetegrässaft som en del av din dagliga frukostmeny anses vara ett hälsosamt sätt att börja dagen. Tyvärr är detta vetegräs väldigt dyrt. Om du vill göra det till en vanlig del av din kost, försök odla ditt eget vetegräs hemma istället för att köpa färdig juice. Den här artikeln innehåller information om hur man odlar vetegräs från frö och gör det mesta av det när växten når mognad.
Steg
Del 1 av 4: Blötläggning och groning av vetegräsfrön
Steg 1. Leta efter vetegräsfrön
Vetegräs är också känt som hårda vintervete eller vete bärfrön. Köp en påse frön online eller i en hälsoproduktbutik. Leta efter ekologiska frön från en pålitlig säljare för att se till att fröna inte produceras från bekämpningsmedelsbehandlade växter och växer till friskt, ljust gräs.
Steg 2. Förbered fröna för blötläggning
Innan fröna kan blötläggas och gros måste de mätas och tvättas.
- Mät upp tillräckligt med frö för att göra ett tunt lager frö på brickan som ska användas för att plantera gräs. För en bricka på 40 x 40 cm, använd cirka två koppar frön.
- Tvätta fröna i kallt, rent vatten med en sil med mycket små hål eller en sil. Töm av väl och lägg i en skål.
Steg 3. Blötlägg fröna
Blötläggning av fröna utlöser groning. I slutet av denna process kommer små rötter att växa från fröet.
- Tillsätt kallt vatten, helst filtrerat, till skålen som innehåller fröna. Mängden vatten är cirka 3 gånger mängden frön. Täck skålen med ett lock eller plastfolie och lägg den på bordet. Blötlägg fröna i cirka 10 timmar, eller över natten.
- Kassera fröblötläggningsvattnet och ersätt det med kallt filtrerat vatten - igen, cirka 3 gånger så mycket vatten som fröna. Blötlägg fröna i cirka 10 timmar till.
- Upprepa blötläggningsprocessen en gång till, så att du totalt gör 3 långa blötläggningar.
- I slutet av den sista blötläggningen borde rötterna ha spridit sig från fröna. Det betyder att fröna är redo att planteras. Töm fröna och lägg dem åt sidan tills du är redo att plantera dem.
Del 2 av 4: Plantera frön
Steg 1. Förbered utsädesbrickan för plantering
Klä utsäde med pappershanddukar för att förhindra att vetegräsrötter växer genom hålen i brickans botten. Gör ett jämnt lager av organisk kompost eller krukväxt 5 cm tjockt i utsädesbrickan.
- Använd om möjligt pappershanddukar som inte är gjorda med kemikalier eller färgade. Återvinningsbara, kemikaliefria pappersservetter kan köpas i hälsokostaffärer.
- Använd fuktad kompost eller krukjord som är fri från bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Att använda organisk jord är viktigt för att du ska få ut det mesta av vetegräset du odlar.
Steg 2. Plantera fröna
Sprid fröna jämnt över ett lager kompost eller krukväxtjord. Pressa fröna lätt i jorden, men begrava inte fröna.
- Det är okej om fröna vidrör varandra, men se till att de inte ansamlas i något av områdena. Varje frö behöver lite utrymme för att växa.
- Spraya vattnet lätt på brickan och se till att varje utsäde får en liten skvätt vatten.
- Täck brickan med flera ark fuktigt tidningspapper för att skydda de nyutsprutna fröna.
Steg 3. Håll fröna fuktiga
Det är viktigt att se till att fröna inte torkar ut de första dagarna efter plantering. Se till att fröna håller sig fuktiga medan rötterna börjar växa i fröbrickan.
- Ta bort tidningen och vattna brickan noggrant på morgonen för att hålla jorden fuktig, men inte vattentät.
- Använd en sprayflaska fylld med vatten för att lätt spraya jorden på eftermiddagen för att förhindra att fröna torkar ut under natten. Spraya också tidningens omslag för att hålla det blött.
- Efter fyra dagar, bli av med tidningarna. Fortsätt att vattna grässkotten en gång om dagen.
Steg 4. Placera gräset i ett område som inte utsätts för direkt solljus
Direkt solljus kommer att skada gräset, så se till att växten alltid står i skuggan i ditt hem.
Del 3 av 4: Skörd av vetegräs
Steg 1. Vänta tills vetegräset "delas"
När skotten når mognad kommer ett andra grässtrå att börja växa från det första skottet. Detta kallas”klyvning” och det betyder att gräset är klart att skördas.
- I detta skede bör gräset vara cirka 15 cm högt.
- I allmänhet är gräset redo att skördas efter en tillväxtperiod på 9 till 10 dagar.
Steg 2. Klipp vetegräset ovanför rötterna
Använd sax för att skörda gräs genom att klippa det precis ovanför rötterna och samla det i en skål. Det skördade gräset är redo att saftas.
- Skördat vetegräs kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men det smakar bäst och ger maximala hälsofördelar när det görs till juice direkt efter att det har skördats.
- Fortsätt vattna vetegräset för en andra gröda. Skörda gräset när det når mognad.
- Ibland kan gräset producera en tredje skörd, men kvaliteten är inte lika mjuk och söt som gräset från den första grödan. Töm fröbrickan och förbered dig för nästa plantering.
Steg 3. Börja omplanteringsprocessen
Du behöver mycket gräs för att producera några ml vetegrässaft. Om du planerar att göra vetegräs till en del av din dagliga kost måste du plantera mer än en utsädesbricka.
- Ordna odlings- och skördecyklerna så att du har en ny sats med frön som blötläggs medan den tidigare satsen med frön rotar sig. Om du har två eller tre partier frön i olika steg som roterar, kommer du att kunna producera tillräckligt med vetegräs för att juice varje dag.
- Vetegräs är en vacker ljusgrön färg och ger en naturlig touch i ditt kök eller gemensamma rum, eller var du än väljer att odla det. Överväg att odla vetegräs i en dekorerad behållare och omge gräset med andra växter, så att du kan njuta av vetegräsets skönhet samtidigt som du får de hälsofördelar som det ger.
Del 4 av 4: Att göra vete gräsjuice
Steg 1. Tvätta vetegräset
Vetegräs odlas av ekologiska frön och planteras i organisk jord eller kompost, så det behöver inte tvättas många gånger. Tvätta den lätt för att bli av med smuts eller damm som kan ha ansamlats från luften.
Steg 2. Lägg vetegräset i juicepressen
Juicepressen speciellt för vetegräs är utformad för att producera så mycket juice som möjligt från denna fibrösa växt.
- Undvik att använda en vanlig juicepress, eftersom vetegräs kan täppa till och skada den.
- Du kan använda en mixer om du inte har en juicepress. När gräset är helt krossat, använd en sil för att sålla genom fruktköttet.
Steg 3. Njut av din vetegräsjuice
Du behöver bara några ml vetegräsjuice för att känna effekterna av denna fantastiska blandning av vitaminer och mineraler.
Tips
- Det sägs att vetegräs kan rena toxiner från kroppen. Drick vetegräsjuice för att lindra stress och ladda din energi.
- Om vetegräs visar tecken på mögel, öka luftcirkulationen i planteringsområdet genom att placera en fläkt nära den. Vid skörd klipp vetegräset över svamplagret; gräs är fortfarande hälsosamt för konsumtion.
- Gå till din lokala blomsterhandlare och be om plastbrickor som används för växter från dem - de kastar vanligtvis dessa brickor ur användning. Storleken på denna bricka är perfekt för odling av vetegräs.
