Spirulina är en typ av blågröna alger som är rika på näringsämnen: protein, antioxidanter och ett antal vitaminer och mineraler. Dessa är enkla organismer som lätt växer i varmt vatten. Men eftersom alger kan absorbera gifter i sin miljö, väljer vissa människor att odla sin egen spirulina hemma, i en säker och kontrollerad miljö. Andra odlar sina egna eftersom de föredrar smaken och konsistensen av färsk spirulina. När du har förberett några av ingredienserna kommer spirulina -kolonin att utvecklas av sig själv.
Steg
Del 1 av 3: Förbereda material
Steg 1. Förbered tanken
De flesta hemspirulinaodlare tycker att ett akvarium i standardstorlek är tillräckligt för att odla spirulina. En tank av den storleken kommer att producera tillräckligt med spirulina för en familj på 4 personer.
Du kan odla spirulina i en större tank eller till och med i ett badkar eller en damm utanför (om du bor i ett varmt klimat). Men det är naturligtvis mycket lättare att underhålla spirulina -kulturer i små tankar inomhus
Steg 2. Förbered utrustning för skörd
Spirulina -kolonier kan se tjocka ut, men de är mestadels vatten. När spirulina är klar att använda måste du pressa ut överflödigt vatten. De flesta hemodlare som vill använda lite färsk spirulina då och då kan använda en mjuk trasa eller sil. Dessutom behöver du också ett verktyg som en slev för att skopa ut spirulina ur tanken.
Om du vill skörda och torka större mängder spirulina, förbered en fin trasa eller ett större filter för att göra det lättare att arbeta med
Steg 3. Köp mineraler för att stimulera algtillväxt
Att odla spirulina i vanligt vatten kommer inte att ge bra kolonier. För att odla en koloni optimalt måste du lägga till vissa mineraler. Du behöver dock inte vara expert för att göra detta, bara köpa färdigblandade mineralnäringsblandningar för spirulina från en hälsokostaffär, ekologisk livsmedelsbutik eller på internet. Se till att blandningen innehåller:
- Natriumbikarbonat
- magnesiumsulfat
- Kaliumnitrat
- citronsyra
- Salt
- Urea
- Kalciumklorid
- Järnsulfat
- Ammoniumsulfat
Steg 4. Köp spirulina -kulturer
För att odla din egen spirulina -koloni behöver du levande spirulina för att börja odla. Besök din lokala hälsokost eller ekologiska leveransbutik eller på internet och fråga om spirulina-kulturer som är färdiga att växa.
- Klart att plantera spirulina-kulturer är vanligtvis i form av enkla flaskor som innehåller spirulina-alger i mediet (vatten).
- Köp spirulina -kulturer endast från pålitliga platser. Eftersom spirulina kan absorbera tungmetaller och andra toxiner, se till att din leverans av färdigplanterad spirulina kommer från en säker plats.
Del 2 av 3: Förbereda tanken
Steg 1. Placera tanken på en varm och ljus plats
Om möjligt, placera tanken nära ett fönster i söderläge, som får mycket sol. Spirulina -alger behöver mycket ljus och värme för att växa bra.
Vissa spirulinaodlare använder artificiellt ljus, men spirulina växer bättre i naturligt ljus
Steg 2. Förbered media
Spirulina -odlare hänvisar till platsen där alger växer som "media", när detta medium i själva verket bara är vanligt vatten i en tank med tillsats av näringsämnen i form av mineraler. Fyll tanken med filtrerat vatten och tillsätt mineralblandningen enligt anvisningarna på förpackningen.
- Du kan använda kranvatten som har filtrerats genom ett vanligt kranfilter (t.ex. Brita- eller Pur -filtret) och tappats i tanken.
- Om vattnet är klorerat, avklorera det med hjälp av utrustning som du kan hitta i ett akvarieförråd.
Steg 3. Kontrollera odlingsmediets temperatur
Helst bör tankens temperatur vara cirka 35 ° C. Temperaturer över 38 ° C anses vara för varma. Använd en akvarietermometer för att se till att tanken har rätt temperatur för spirulina.
- Spirulina tål kallare temperaturer och kommer inte att dö, men en varm miljö är bäst.
- Om tanken är för kall kan du värma upp den med en akvariumvärmare, som kan köpas i en akvarieförråd eller djuraffär.
Steg 4. Lägg till färdigplanterad spirulina
För att vara säker, följ bruksanvisningen exakt som föreslagits på spirulina -flaskan. Detta steg är emellertid vanligtvis lika enkelt som att införa den färdigplanterade kulturen i media. I allmänhet häller du bara hälften till tre fjärdedelar av flaskans innehåll direkt i mediet i tanken.
Del 3 av 3: Vård av Spirulina -kolonier
Steg 1. Övervaka tillväxten av spirulina -kolonier
Ursprungligen kommer spirulina -kolonin att se tunn ut. Men med tiden kommer dessa kolonier att tjockna och förstora. I allmänhet behöver du inte göra något mot en spirulina -koloni annat än att låta den växa av sig själv.
- Om spirulina -kolonierna inte verkar växa bra, kontrollera pH i vattnet i tanken. Vattnets pH -nivå bör vara cirka 10 när spirulina -kolonierna är redo att skördas. Om pH -värdet inte är lämpligt måste du tillsätta fler mineraltillskott.
- Du kan köpa pH -testremsor i en akvarieförsäljningsbutik eller online.
Steg 2. Rör om tanken ibland
Spirulina kräver syre för att trivas. Vissa odlare kommer att använda en akvariepump för att säkerställa tillräcklig syretillförsel, men detta är inte strikt obligatoriskt. För att hjälpa luften att komma in i vattnet i tanken, rör bara om plantmediet då och då.
Steg 3. Skörda spirulina efter ca 3-6 veckor
När spirulina väl blomstrar kan du börja skörda en del av den för konsumtion. Allt du behöver göra är att ta ut det. Enligt de flesta räcker det med en sked spirulina att äta åt gången om den är färsk.
Steg 4. Sila spirulina med en fin trasa
Häll ut den spirulina du sköt ur tanken på en mjuk trasa. Håll trasan över diskbänken eller skålen och pressa försiktigt ut vattnet. Efter det får du en tjock grön pasta. Använd denna färska spirulina i smoothies, som tillbehör till din favoritmat, eller bara konsumera den direkt utan några tillägg.
Steg 5. Fyll på näringsämnen för spirulina -kolonin
Varje gång du tar bort en del av spirulina från tanken, lägg till mer eller mindre lika stora mängder av mineralblandningen i tanken. Till exempel, om du tar en matsked spirulina, tillsätt ungefär en matsked av mineralet tillbaka i tanken.
