Vill du fylla magen med snacks som är enkla att göra, läckra, lätta men ganska mättande? Varför inte testa att göra bakad babypotatis? I grund och botten är babypotatis rund och liten potatis som vanligtvis säljs i en mängd olika färger. Babypotatis är utsökt ihop med något protein som kyckling, nötstek, fläsk eller till och med fisk. Den bästa delen? Troligtvis är alla ingredienser som anges i receptet redan tillgängliga i ditt hemkök, du vet!
Steg
Steg 1. Köp kilo potatis på närmaste marknad eller stormarknad
Välj färg och storlek på potatis som passar dina behov och önskemål.
Steg 2. Sätt ugnen på 204 ° C
Steg 3. Lägg potatisen i grönsaksbehållaren med hål, tvätta noggrant
Potatis blir lättare att rengöra om du använder den här metoden.
Steg 4. Tvätta potatisen noggrant och se till att du också skrubbar potatisskalarna för att ta bort eventuell smuts
Om du inte har ett speciellt verktyg för att rengöra grönsaker, använd dina händer för att göra det.
Steg 5. Ordna den tvättade potatisen på ett bakplåt, lägg åt sidan
Steg 6. Kombinera följande ingredienser i en liten skål:
59 ml. extra jungfruolja, 2 msk. hackad färsk rosmarin, hackad 1 vitlöksklyfta, 1 tsk. salt och tsk. svartpeppar.
Steg 7. Häll olivoljeblandningen över potatisens yta
Steg 8. Blanda väl med en slitsad spatel tills alla potatisar är belagda med olivoljeblandningen
Steg 9. Täck inte över pannans yta med potatis
Se till att potatisen är på avstånd så att de blir jämnare.
Steg 10. Sätt potatisen i ugnen och grädda i 45 minuter - 1 timme utan lock
Steg 11. Vrid potatisformen med järntång eller en spatel, minst 2-3 gånger under bakningsprocessen
Om du gör det kan potatisen koka jämnare.
Steg 12. Ta bort potatisen från ugnen när ytan är gyllenbrun och köttet känns mjukt när det genomborras
Potatis är underkokt om köttet fortfarande är svårt att genomborra med en gaffel; under tiden är potatisen överkokt om konsistensen är för torr.
Steg 13. Överför den bakade potatisen med en slitsad spatel till en serveringsplatta, servera varm
Tips
- Överväg att lägga till grönsaker som strängbönor, sparris och potatis till din bakade potatis. Om du använder strängbönor eller sparris, se till att du packar in formen i aluminiumfolie tills du har 10 minuter att baka så att grönsakerna inte vissnar.
- Om du inte har olivolja kan du också använda raps- eller solrosolja.
- Garnera den bakade potatisen med färsk rosmarin för ett mer attraktivt utseende.
- I allmänhet har babypotatis röda, blå, vita och guldbruna färger. Om det finns på marknaden, försök att köpa en mängd färgade potatisar för en mer visuellt tilltalande bakad potatis.
- För att avsevärt förkorta baktiden, försök att skära potatisen på mitten innan du lagar mat.
- Om det är svårt att hitta babypotatis kan du också använda fingerlingpotatis eller potatis som är formade som mänskliga fingrar.
- För att förkorta gräddningstiden, koka potatisen tills den är kokt först. Tricket, lägg potatisen i en stor kastrull och häll sedan vatten i rumstemperatur. Lägg grytan på spisen och låt potatisen sjuda i 10-15 minuter eller tills vattnet kokar. Se till att potatisen inte är överkokt eller för mjuk. När potatisen är kokt, töm och skölj i kallt vatten tills de är helt svala. Efter det kan du omedelbart blanda potatisen med olivoljeblandningen och följa stegen som anges i receptet. Om du kokar dem först behöver potatisen bara baka i cirka 20 minuter; Kontrollera potatisens mättnad genom att sticka dem med en gaffel. Du kan också koka en stor mängd potatis först och sedan förvara dem i kylskåpet tills det är dags att bearbeta dem.
