Vill du servera rostat bröd som ett av mellanmålen vid en stor familjemåltid men bara ha en brödrost? Så ska du spendera timmar med att baka dussintals bröd med bara ett verktyg? Det finns ingen anledning att oroa sig för det, för faktiskt kan toast också göras utan hjälp av en brödrost, verkligen! Använd istället din ugn för att påskynda processen. Om du har begränsad tid lägger du bara några skivor bröd under slaktkycklingen och bakar brödet tills det blir brunt. Om du behöver baka en stor mängd bröd och har gott om tid, lägg några brödskivor på en plåt och baka sedan brödet i ugnen tills hela ytan är skarp. Även om det kan ta längre tid än broiler, kan du baka fler bröd samtidigt med ugnsmetoden.
Steg
Metod 1 av 2: Baka bröd långsamt i ugnen
Steg 1. Lägg några skivor bröd på en plåt
Förbered en räfflad bakplåt och lägg lika många brödformar på den i ett enda lager. Medan brödets kanter kan vidröra varandra, se till att de inte överlappar varandra så att de lagar jämnare.
Steg 2. Flytta galler till mitten av ugnen och förvärm ugnen till 175 grader Celsius
Placera stället i mittområdet innan du sätter på ugnen. I grund och botten kommer cirkulationen av varm luft runt brödet att maximeras om formen placeras mitt i ugnen. Som ett resultat kommer mängden brödmognad att fördelas jämnare.
Steg 3. Sätt in plåten i ugnen och grädda ena sidan av brödet i 5 minuter
Stäng ugnsluckan medan brödet bakas för att värmen ska kunna cirkulera ordentligt runt brödet och möjliggöra den perfekta smeten. Grädda brödet tills ytan ser torr ut.
Om brödet fortfarande är fryst, öka baktiden med 1 minut
Dricks:
För en riktigt krispig toast, prova att sprida smält smör på brödets yta innan du bakar. Förutom att kunna berika smaken av bröd kan smör också hjälpa till att göra brödets konsistens skarpare när det bakas.
Steg 4. Vänd brödet och grädda den andra sidan i 5 minuter
Ta på värmebeständiga handskar för att ta bort formen från ugnen, vänd sedan brödet med hjälp av en tång. Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda den andra sidan av brödet i 5 minuter.
Steg 5. Ta ut brödet från ugnen och smörj ytan med smör
Stäng av ugnen och ta bort formen, smörj sedan brödets yta med smör som mjuknat vid rumstemperatur. Servera brödet omedelbart, eller tillsätt sylt, honung, ost och avokado till toppen, om så önskas.
Toast har den bästa konsistensen om den äts direkt efter att den har lagats. Men om du inte vill avsluta allt på en gång kan bröd förvaras i en lufttät behållare i upp till 1 dag
Metod 2 av 2: Baka bröd snabbt med broiler
Steg 1. Lägg några brödskivor på ugnsstället, precis nedanför slaktkycklingen
Justera ugnsgallrets position så att den ligger cirka 7 cm under slaktkycklingen, lägg sedan så mycket bröd du vill baka på ugnsgallret.
Ge avstånd minst 1,5 cm mellan varje brödskiva så att nivån på matlagning kan fördelas jämnare.
Steg 2. Slå på slaktkycklingen till "Låg" temperatur
Om slaktkycklingen är utrustad med olika inställningar, välj den lägsta temperaturen. Annars är det bara att slå på slaktkycklingen efter att ha lagt brödet under. Lämna inte slaktkycklingen medan bakprocessen pågår eftersom brödet är väldigt lätt att bränna!
Steg 3. Grädda brödet i 60-90 sekunder
Baka särskilt brödet tills ytfärgen blir gyllenbrun. Det är en bra idé att öppna ugnsluckan medan brödet bakar så att du lättare kan kontrollera dess skick.
Om slaktkycklingen inte fungerar när dörren är öppen, vänligen stäng den, men glöm inte att kontrollera brödets skick efter bakning i 1 minut
Steg 4. Vänd brödet med mattång och grädda sedan igen i 60-90 sekunder
Sätt på värmebeständiga handskar för att dra bort ugnsstället från slaktkycklingen, vänd sedan hela arket och skjut tillbaka ugnsstället under slaktkycklingen. Grädda sedan andra sidan av brödet tills det blir gyllenbrunt.
Använd inte mattång av plast eftersom extremt höga ugntemperaturer kan skada plastbeläggningen
Dricks:
Om du föredrar toast som är mörk i färgen och mycket krispig i konsistensen, prova att baka varje sida i nästan 2 minuter.
Steg 5. Ta bort brödet från ugnen och smörj ytan med smör, eller tillsätt olika andra påfyllningar om så önskas
Stäng av slaktkycklingen och lyft brödet från ugnsstället med en tång. För över brödet till en tallrik och smör ytan med smör. Lägg till din favoritsylt, avokado, hårdkokt ägg eller bruschetta på toppen av brödet om du vill.
Överbliven toast kan läggas i en lufttät behållare och placeras i rumstemperatur i upp till 1 hel dag. Kom dock ihåg alltid att ju längre brödet förvaras, desto mer sannolikt kommer det att ruttna och desto hårdare blir konsistensen
Tips
- Kom ihåg att fullkornsbröd behöver bakas längre än bröd av vitt mjöl.
- Om brödet fortfarande är fryst, tillsätt ytterligare 1-2 minuter bakningstid.
