Rostade bagels är den perfekta kombinationen av knaprig och seg som kan göra ett gott och härligt ackompanjemang till vilken frukost som helst. Ännu bättre, bagels fryser bra. Så du kan hålla dem i lager utan att behöva spendera dem alla på en gång. Oavsett om du köper nybakade bagels och fryser dem själv, eller köper förfrysta bagels från affären, är det lätt att tina bagels. Och om du har kvar bagels som du vill behålla är det också lätt att frysa dem!
Steg
Metod 1 av 2: Avfrostning av frysta bagels
Steg 1. Fukta bagels under rinnande vatten och baka dem för den mest autentiska smaken
Håll den frysta bageln under kallt rinnande vatten i cirka 30 sekunder. Ställ bagels i brödrosten eller vanlig ugn vid 180 ° C i cirka 5 minuter för att tina upp.
- En vanlig ugn eller brödrost behöver inte förvärmas för denna metod.
- Bagels tillagas genom kokning, sedan bakning. Så det här är den mest liknande metoden för att replikera den ursprungliga tillagningsprocessen.
Dricks:
Vänta tills bagels är krispiga och varma att äta så att de kan smaka mest som en nybakad bagel.
Steg 2. Mikrovågsugn de frysta bagels med 10 sekunders intervall om din tid är begränsad
Fukta mjukpapper och linda in bageln innan du lägger den i mikrovågsugnen. Sätt bagels i mikrovågsugnen och värm dem sedan högt var 10: e sekund tills de är helt smälta.
Om du har mer tid och vill ha en bagel som smakar bättre, fortsätt den här metoden genom att baka den i en vanlig ugn eller brödrost i 2 minuter för att göra den krispig
Steg 3. Tina frysta bagels vid rumstemperatur över natten om du vill nästa dag
Ta bort bagels som ska tinas upp från frysen och lägg dem på en plåt. Låt det stå över natten på en sval, torr plats för att tina upp det så att det är klart att äta nästa dag.
Nyare bagels kommer att smaka mer original när de tinas med denna metod
Metod 2 av 2: Frysning av bagels på rätt sätt
Steg 1. Slå in bageln i aluminiumfolie och ställ i kylen i upp till 1 månad
Se till att bagelsna är helt kalla innan de fryser. Linda varje bagel tätt i aluminiumfolie för att förhindra att den fryser, frys den och ät den på mindre än en månad så det smakar fortfarande bra.
Du kan lämna bagels inslagna i aluminiumfolie och tina i rumstemperatur innan du äter
Dricks:
Frys bagels samma dag som de bakas eller köps för att optimera deras färskhet när de tinas senare.
Steg 2. Lägg bagels i en speciell frys med dragkedja för att frysa i upp till 6 månader
Lägg varje bagel i en individuell påse med dragkedja ovanpå och släpp luften ur påsen innan du stänger. Bagels som lagras i frysen med denna metod kommer inte att frysa på 3-6 månader.
- Märk påsen med datumet då den frystes för att komma ihåg att äta bageln innan den löper ut.
- Du kan skiva bagels först innan du lägger dem i frysen så att du har skivorna redo att baka när bagels är klara att äta.
Steg 3. Slå in bageln i plastfolie och lägg den i frysen för mer skydd
Plastfolien kommer att lägga till ett extra lager av skydd för att förhindra frostskador. Varva varje bagel separat, lägg sedan lite frukt i en stor dragkedja speciellt för frysen, frys sedan.
