Fryst yoghurt är ett utsökt mellanmål som smakar glass, men inte innehåller så mycket socker eller kalorier som glass. För att göra fryst yoghurt behöver du bara yoghurt, andra ingredienser som frukt, socker eller chokladflis och en glassmaskin. Om du vill veta hur du gör din egen frysta yoghurt, följ dessa steg.
Ingredienser
Fettfattig vaniljfryst yoghurt
- 1 1/2 koppar vanlig färsk mjölkyoghurt
- 2 1/2 koppar vanlig fettsnål grekisk yoghurt
- 1 vaniljstång
- 1/2 kopp strösocker
- 3 msk honung
- 1 kiwi tärnad
- 1/2 dl hallon
Blueberry Frozen Yogurt
- 3 dl blåbär
- 3 msk citronsaft
- 3/4 dl strösocker
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk kanel
- 1 1/2 koppar vanlig yoghurt
- 1/2 kopp färsk mjölk
Persika Jordgubbsfryst yoghurt
- 1 behållare (2 mätkoppar) grekisk yoghurt
- 1⅓ koppar (kombinerad) jordgubbspuré och persikapuré
- kopp (kombination) tärnade jordgubbar och persikor
- måttkopp plus 1 tsk. socker
- 1 msk. citron juice
Pepparmynta fryst yoghurt med choklad
- 4 msk. pulveriserat gelatin
- 1 dl färsk mjölk
- 1 kopp strösocker
- 510 ml vanlig grekisk yoghurt
- 1 tsk. pepparmyntsextrakt
- grön matfärg
- 1 dl chokladflis
Steg
Metod 1 av 4: Vaniljfryst yoghurt med låg fetthalt
Steg 1. Blanda vaniljfröna med sockret
Skiva vaniljfrukten på längden med en tunn kniv och ta bort fröna. Blanda sedan med en kopp strösocker.
Steg 2. Rör ner yoghurten, sockret och honungen i en skål
Rör i 1 1/2 koppar vanlig färsk mjölkyoghurt, 2 1/2 koppar fet fet yoghurt och 3 matskedar. honung i en skål tills den är väl blandad.
Steg 3. Häll alla ingredienser i glassmaskinen
Följ tillverkarens instruktioner om hur du förvandlar fryst yoghurt till glass.
Steg 4. Frys
Ställ in glassen i kylen tills den är fryst.
Steg 5. Servera
Ta bort glassen från kylskåpet och strö över tärnade kiwi och 1/2 kopp hallon.
Metod 2 av 4: Blueberry Frozen Yogurt
Steg 1. Lägg blåbär, citronsaft, socker, salt och kanel i en kastrull
Lägg 3 dl blåbär, 3 msk citronsaft, 3/4 dl socker, 1/4 tsk salt och 1/8 tsk kanel i en kastrull.
Steg 2. Värm ingredienserna över medelvärme tills sockret löser sig
Fortsätt att röra tills det är smidigt.
Steg 3. Mosa blåbären med en potatiskross
Gör detta medan lösningen är uppvärmd. Låt ingredienserna svalna i 10 minuter när de är färdiga.
Steg 4. Lägg yoghurt och mjölk i en kastrull
Tillsätt 1 1/2 koppar vanlig yoghurt och 1/2 kopp färsk mjölk tills det är väl blandat.
Steg 5. Sätt blandningen i kylskåp för att svalna
Steg 6. Lägg blandningen av blåbärs yoghurt i glassmaskinen i 25 minuter
Kontrollera instruktionerna eftersom varje verktyg är olika.
Steg 7. Servera
Du kan njuta av fryst yoghurt direkt eller frysa den i några timmar.
Metod 3 av 4: Fryst Strawberry Peach Yogurt
Steg 1. Blanda fruktpurén, sockret och citronsaften i en stor skål
Lägg 1⅓ koppar jordgubbs- och persikapuré (kombination), kopp socker och 1 msk citronsaft i en stor skål.
Steg 2. Tillsätt yoghurten i pannan
Lägg cirka två koppar grekisk yoghurt i en kastrull och blanda väl.
Steg 3. Kyl ingredienserna i kyl i 3-4 timmar
Lägg ingredienserna i kylen tills de är kalla.
Steg 4. Rör ner den tärnade frukten och resterande socker
Rör ner koppar i tärning jordgubbar och persikor och 1 tsk socker och ställ i kylskåp tills det är klart att använda. Du kan göra detta steg medan den andra ingrediensen svalnar.
Steg 5. Lägg yoghurtblandningen i glassmaskinen
Följ verktygets instruktioner. Det är cirka 30 minuter.
Steg 6. Lägg den tärnade frukten mitt i processen
Så efter 15 minuter i processen. Du kan ange medan verktyget fortfarande är på.
Steg 7. Frys
Frys yoghurt 3-4 timmar eller över natten.
Steg 8. Servera
Njut av denna utsökta frysta yoghurt som efterrätt eller morgonmat.
Metod 4 av 4: Chokladpepparmynta fryst yoghurt
Steg 1. Strö 4 msk pulveriserat gelatin över 1/2 kopp färsk mjölk
Steg 2. Lägg ytterligare 1/2 kopp färsk mjölk och 1 dl socker i en liten kastrull för att koka upp
Värm över hög värme under omrörning tills sockret löser sig.
Steg 3. Häll den heta lösningen över gelatinlösningen
Rör om ingredienserna tills gelatinet är helt upplöst.
Steg 4. Tillsätt yoghurten i gelatinlösningen
Sked vanlig grekisk yoghurt i gelatinlösningen och blanda väl.
Steg 5. Tillsätt 1 tsk pepparmyntsextrakt till lösningen
Detta kommer att ge en mentolsmak som kompletterar chokladflisen.
Steg 6. Tillsätt några droppar grön matfärg till blandningen
Lägg till en droppe i taget, slå tills du får den färg du vill ha. Du kan göra färgen ljusare eller ljusare, beroende på mängden färgämne.
Steg 7. Häll lösningen i glassmaskinen
Bearbeta och frys ned ingredienserna enligt maskininstruktionerna. Det tar vanligtvis 25-30 minuter innan lösningen stelnar och mjuknar.
Steg 8. Häll 1 kopp små chokladflis i lösningen cirka 5 minuter innan du stoppar maskinen
Steg 9. Servera
Njut av denna läckra frusna yoghurt med pepparmyntchoklad direkt.
Tips
-
Det finns ingen gräns för vad du kan lägga i fryst yoghurt - lägg bara till vad du vill under omrörning i skålen. Prova några av följande ingredienser:
- Chokladflis
- Jordnötssmör
- Jordgubbsskiva
- Rom
- Använd inte frysta jordgubbar, de är för hårda!
- Ät inte för fort, huvudet kan göra ont och dunka.
