Vem säger att du måste ha en ugn för att baka dina favoritgodisar hemma? Faktum är att olika typer av utsökt bröd, pizza, kakor och brownies kan göras på mycket kortare tid med hjälp av mikrovågsugnen, du vet! Viktigast av allt, se till att mellanmålet är bakat i en mikrovågssäker form och/eller behållare. Tänk också på att bakningstiderna i den här artikeln kan behöva ändras eftersom de måste anpassas till typen och effekten av mikrovågsugnen du använder.
Ingredienser
Baka bröd med mikrovågsugn
- 1½ tsk. torrjäst
- 120 ml varmt vatten
- 480 ml varm mjölk
- 720 gram vetemjöl
- 1 msk. socker
- 2 tsk. salt-
- tsk. bikarbonat
- tsk. varmvatten
Baka tårta med mikrovågsugn
- 780 gram vetemjöl
- 1 tsk. bakpulver
- tsk. bikarbonat
- tsk. salt-
- 2 stycken smör
- 2 ägg
- 480 ml kärnmjölk
- 1 msk. vanilj extrakt
Baka pizza i mikrovågsugn
- 120 ml varmt vatten
- 1 tsk. socker
- 1 tsk. snabbjäst
- 240 gram vetemjöl
- 1 tsk. salt-
- 2 msk. matlagningsolja
- pizzasås
- Ost
- pizzafyllningar
Baka brownies i mikrovågsugnen
- 90 gram osötad choklad
- 1 st smör
- 2 ägg
- 240 gram socker
- 120 gram vetemjöl
- tsk. bakpulver
- tsk. salt-
Steg
Metod 1 av 4: Bakning i mikrovågsugn
Steg 1. Förbered jästen
Tillsätt 1½ tsk. Lägg den aktiva torra jästen, 120 ml varmt vatten och 480 ml varm mjölk i en skål, blanda sedan ihop de tre tills det är väl kombinerat. Ställ skålen åt sidan tills det är dags att använda.
Steg 2. Kombinera torr mjölblandning i en separat stor skål
Ange 720 gram mjöl, 1 msk. strösocker och 2 tsk. Tillsätt salt i en skål, rör sedan om alla ingredienser tills det är väl kombinerat med en sked.
Steg 3. Häll den torra mjölblandningen i skålen som innehåller jästen
Därefter bearbetar de två med en degkrok tills en mjuk och smidig degkula bildas.
Steg 4. Täck skålen med degen med en fuktig trasa och låt den jäsa tills den jäser
Lägg sedan skålen på en varm plats så att degen jäser snabbare. Efter en timme, kontrollera degens skick. Om den har fördubblats i storlek betyder det att degen är klar att använda. Om degen inte har uppnåtts, låt degen vila i 15 minuter.
Steg 5. Tillsätt bakpulver och varmt vatten till degen
Lös upp tsk. bakpulver och tsk. varmt vatten i ett glas. När bakpulver har lösts, häll blandningen i blandningen, rör sedan om alla ingredienser med en sked tills det är väl kombinerat.
Steg 6. Dela degen i två glaspannor som har smörjats med olja, låt sedan degen vila tills den verkligen expanderar
Täck formen med en fuktig trasa och låt den sitta på en varm plats i cirka 45 minuter. Kontrollera degen efter 45 minuter. Om den har fördubblats i storlek betyder det att degen är klar att bearbetas.
Steg 7. Grädda varje brödpanna omväxlande i 6 minuter på hög effekt
Glöm inte att ta en fuktig trasa som täcker formens yta innan du bakar degen. Efter 3 minuter öppnar du mikrovågsugnen och vänder på formen så att brödet tillagas jämnare. Grädda degen igen i 3 minuter tills brödet är klart.
Steg 8. Ta bort brödet från mikrovågsugnen och låt det svalna
När ångan är borta, ta omedelbart brödet från pannan, skär det och servera det som en följeslagare till din eftermiddagsmåltid.
Metod 2 av 4: Bakning i mikrovågsugn
Steg 1. Kombinera alla torra ingredienser i en stor skål
Ange 780 gram mjöl, 1 tsk. bakpulver, tsk. bakpulver och tsk. salt i en skål. Rör sedan om alla ingredienser med en sked tills det är väl kombinerat.
Steg 2. Smält 2 pinnar smör i mikrovågsugnen
Lägg smöret i en mikrovågssäker skål och värm sedan smöret i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Om strukturen efter 30 sekunder inte har smält helt, värm smöret i ytterligare 15 sekunder eller tills önskat tillstånd har uppnåtts.
Steg 3. Blanda alla flytande ingredienser i en stor separat skål
Lägg 2 ägg, 480 ml kärnmjölk och 1 msk vaniljextrakt i en skål och blanda alla tre tills det är väl kombinerat.
Steg 4. Häll kärnmjölk och smält smörblandning i den torra blandningen
Rör sedan om alla ingredienser med en sked tills degen är smidig och inte klumpig. Om du fortfarande hittar klumpar, försök krossa dem med baksidan av en sked.
Steg 5. Häll kaksmeten i en mikrovågssäker silikonform
Om kakan har två lager, försök dela degen i två silikonplåtar och baka sedan varje form i tur och ordning. Det finns ingen anledning att smörja formen med olja eller smör eftersom kaksmeten inte ska fastna i silikonformen.
Du kan enkelt hitta silikonpannor som är säkra att använda i mikrovågsugnen
Steg 6. Lägg bakplåten i mikrovågsugnen och baka kakorna högt i 2 minuter och 30 sekunder
Efter att den rekommenderade tiden har gått, kontrollera kakans beredskap. Om ytan fortfarande ser rinnande ut, baka kakan igen med 1 minuts mellanrum tills den är riktigt mjuk och inte rinnig.
Steg 7. Vänta tills kakan har svalnat helt innan du tillsätter glasyren
Vanligtvis tar det ungefär en timme innan kakan svalnat helt. Kom ihåg, tillsätt aldrig frosting medan kakan fortfarande är varm så att frostingen inte smälter! När kakan är dekorerad med frostning, skär omedelbart och servera den.
Metod 3 av 4: Baka pizza i mikrovågsugnen
Steg 1. Förbered omedelbar jäst
För att aktivera snabbjäst måste du först blanda 120 ml varmt vatten och 1 tsk. socker i en liten skål, rör sedan om de två tills sockret löser sig. Lägg sedan till 1 tsk. Häll direkt jäst i en skål och rör sedan om alla ingredienser tills det är väl kombinerat. Ställ skålen åt sidan i 10 minuter för att aktivera jästen.
Steg 2. Kombinera 240 gram mjöl och 1 tsk salt i en stor skål
Blanda sedan ihop de två väl och gör sedan ett hål i mitten av skålen med en sked.
Steg 3. Häll jästen i mitten av mjölet, blanda sedan ihop de två med en sked eller fingertopparna
Fortsätt röra tills degen börjar se klumpig och klumpig ut. Om degen är för torr, öka mängden vatten.
Steg 4. Tillsätt 2 matskedar matolja till degen och knåda sedan degen i 5 minuter
För att knåda degen behöver du bara trycka på degen medan du trycker den försiktigt fram och tillbaka med dina handflator. Efter knådning ska degen formas som en boll med en mjuk och smidig konsistens.
Steg 5. Täck skålen med degen med en fuktig trasa, låt den vila i cirka 1 timme tills degen jäser helt
Efter en timme, kontrollera degens skick. Om den har fördubblats i storlek betyder det att degen är klar att använda. Om så inte är fallet, täck skålen med en fuktig trasa igen så att svällningsprocessen kan fortsätta.
Lägg degen på en varm plats så att den jäser snabbare
Steg 6. Dela degen i två, rulla sedan ut varje deg med en kavel
Spritsa först ytan med mjöl så att degen blir lättare att rulla ut, rulla sedan ut degen tills den når en tjocklek på 20 cm. Denna deg kommer att utgöra grunden för din pizza.
Steg 7. Stick ytan på degen med en gaffel
Stick igenom hela degens yta med ett avstånd på cirka 1,3 cm mellan varje stygn. Dessa hål behövs som ett sätt för luft att cirkulera så att degen inte expanderar och spricker i mikrovågsugnen.
Steg 8. Lägg till olika pålägg till pizzadegen
Börja med att breda såsen och strö osten över degen. Lägg sedan till olika toppings efter smak som hackad lök, paprika och svamp. Om du vill lägga till kött, se till att köttet är genomstekt innan du lägger det i smeten.
Steg 9. Lägg pizzan på ett mikrovågssäkert galler och grädda pizzan i 4 minuter
Efter 4 minuter, kontrollera pizzans beredskap. Om osten på ytan fortfarande inte är smält, baka om pizzan i ytterligare 1-2 minuter.
Om din mikrovågsugn inte har ett galler, försök att köpa den separat i olika online- och offline -butiker
Steg 10. Skär pizzan och servera direkt
Överför pizzaen från galler till en tallrik med hjälp av en spatel. Använd sedan en mycket vass kniv för att skära pizzan i jämna storlekar.
Metod 4 av 4: Bakning av brownies i mikrovågsugn
Steg 1. Smält smör och choklad i mikrovågsugnen
Lägg 1 klick smör och 90 g osötad choklad i en mikrovågssäker skål. Värm sedan skålen med choklad och smör på full effekt i 2 minuter. Var 30: e sekund, öppna mikrovågsugnen och rör om innehållet i skålen med en sked tills de är helt smält.
Steg 2. Vispa 2 ägg och 240 gram socker i en skål
Fortsätt vispa tills ingredienserna är väl blandade och det inte finns några klumpar. Lägg skålen åt sidan.
Steg 3. Lägg den torra mjölblandningen i en separat stor skål
Ange 120 gram mjöl, tsk. bakpulver och tsk. salt i en skål, rör sedan om alla tre tills det är väl kombinerat. Gör sedan ett hål i mitten av mjölblandningen med en sked.
Steg 4. Häll choklad- och äggblandningen i mitten av mjölet
Rör sedan om alla ingredienser med en sked tills det inte finns några synliga klumpar.
Steg 5. Häll smeten i en glaspanna som har smörjats med olja
Se till att pannans storlek är tillräckligt för att sätta i mikrovågsugnen, ja! Därefter jämnar du ut ytan med en spatel så att brownies mognadsnivå kan fördelas jämnare.
För att brownies ska smaka ännu mer utsökt, strö chokladflis på degen innan du bakar
Steg 6. Sätt formen i mikrovågsugnen och baka browniesna högt i 5 minuter
Efter 5 minuter, ta bort brownies för att kontrollera att de är klara. Om ytstrukturen fortfarande känns rinnande, baka browniesna igen i 1-2 minuter.
Steg 7. Låt browniesna sitta i 3 minuter för att svalna
När browniesens temperatur känns trygg för tungan, skär dem omedelbart med en mycket vass kniv och servera sedan brownieskivorna på en serveringsplatta.
