Oavsett om det är hemlagad eller köpt mat tenderar folk att slösa och slösa mycket mat. Att kasta livsmedel på ett ansvarsfullt sätt är viktigt eftersom matrötter släpper ut metangas, en miljöskadlig växthusgas. Prova att återvinna och kompostera organiska material i rester, donera mat som fortfarande är lämplig för konsumtion och lägg annat matavfall i papperskorgen. Dessutom bör du också försöka vidta åtgärder för att minska matsvinn.
Steg
Metod 1 av 5: Återvinning och kompostering av matrester
Steg 1. Gör kompost hemma
Att kompostera organiskt nedbrytbara matrester hemma är ett bra sätt att minska mängden matrester som går i papperskorgen. Detta steg är bra för miljön och kommer att producera kompost som är användbar för trädgårdsarbete. Hemkompost kommer att berika jorden så att den är fördelaktig för din trädgård.
- Använd rester som frukt, grönsaker, kaffesumpar, äggskal, jordnötsskal och tepåsar.
- Kasta inte kött, mejeriprodukter eller matolja på detta sätt.
- Lägg rester tillsammans med kartong, gamla tidningar, växter och annat organiskt material i papperskorgen. Blanda jord och smuts för att bryta upp matrester.
- När du lägger till nytt material i fatet, använd en kratta eller annat verktyg för att släppa in nytt syre och hjälpa till med komposteringsprocessen.
- Om du inte har öppen mark kan du fortfarande kompostera hemma med daggmask.
Steg 2. Besök en närliggande återvinningscentral
Om du inte har öppet utrymme eller är tveksam till att kompostera hemma kan du fortfarande kasta rester på ett ansvarsfullt sätt genom den lokala papperskorgen. Det finns många återvinningsanläggningar som har faciliteter för att hantera matavfall och göra kompost. I allmänhet behöver du bara ta rester och ge dem till en av personalen där, eller lägga dem i en lämplig behållare.
- Var noga med att ta reda på reglerna för återvinning av mat på den plats du specifikt har valt innan du lämnar.
- Du kan också behöva separera rester på något sätt innan du tar dem dit.
- Se till vilka typer av rester som accepteras och inte.
- Till exempel kan en återvinningsanläggning inte ta emot kött, utan ta emot organiskt avfall som frukt och grönsaker.
- Stadsregeringen bör också kunna tillhandahålla information om återvinningskärlen runt omkring dig.
Steg 3. Dra fördel av den lokala myndighetens program för hantering av matavfall
Beroende på var du bor kan det finnas ett program för hantering av matsvinn som drivs av din lokala regering. I vissa områden kan du kanske hitta en speciell papperskorg för rester utöver den vanliga papperskorgen.
- Om du är osäker, kontakta din lokala regering för att ta reda på vilka avfallshanteringsprogram som finns tillgängliga.
- Prova att be dina grannar att ta reda på program som detta och hur du går med.
- I ett sådant program kan du få en påse för att lagra komposterbart matavfall.
Metod 2 av 5: Donera rester
Steg 1. Sortera de typer av livsmedel som är lämpliga att donera
Om du förvarar mycket mat i ditt skåp och inte planerar att göra klart det, finns det alternativ du kan välja mellan att bara slänga den. Att skänka mat till lokala välgörenhetsorganisationer som soppkök är ett bra sätt att hålla din mat från att gå till spillo. Om du vill göra detta, bestäm först vilka mattyper som är lämpliga att donera.
- I allmänhet är konserverade livsmedel som grönsaker, soppor, fisk och köttburkar lämpliga för donation.
- Snacks, kex och snabbnudlar brukar också accepteras.
- Undvik att donera mat som är förpackad i glasbehållare. Denna typ av mat accepteras kanske inte på grund av risken för att den går sönder.
- Kom ihåg att du också kan ringa en vän eller familjemedlem och fråga om det finns en måltid de vill ha.
Steg 2. Kontakta närmaste välgörenhet
När du vet vilka typer av mat som är lämpliga att donera, leta efter välgörenhetsorganisationer i ditt område. Ta reda på var soppkök ligger nära dig och kontakta dem för att få reda på hur du donerar. Du hittar platsen för det närliggande soppköket med internet.
- Det finns också appar som kan hjälpa dig att donera rester i Indonesien.
- Individuellt bör du arbeta med lokala och nationella välgörenhetsorganisationer.
Steg 3. Ta med maten till soppköket
Packa din mat snyggt och ta den till det lokala soppköket för att delas ut till personalen och volontärerna där. De kommer säkert att ta emot dig och din välförpackade donation. Lägg dock inte till några donationer som inte förtjänar att göras. I soppköket kan du också ta reda på mer om aktiviteterna de gör. Soppkök letar ofta till och med efter nya volontärer för att hjälpa till att hantera och distribuera donationer.
- Om du har lite ledig tid, varför inte försöka gå med dem som volontär.
- Det finns vanligtvis olika möjligheter för volontärer i soppkök.
Steg 4. Donera mat från restaurangen
Du kan också donera överflödig mat till en välgörenhet från en restaurang du hanterar. Kontakta en lokal välgörenhet och ge information om maten du vill donera. Ibland skickar de någon för att hämta din donerade mat från restaurangen. Programmet låter dig också donera förgänglig och färdigmat. Mat som denna kommer vanligtvis att frysas eller skickas direkt till det lokala skyddet.
Till exempel i Surabaya kan du kontakta Garda Pangan och i Depok kan du kontakta Creata
Steg 5. Donera mat från närbutiken
Du kan också donera mat från närbutiker eller livsmedelsbutiker. Processen liknar att donera mat från en restaurang eller ett hotell. Kontakta din lokala organisation och berätta vilken typ av mat du vill donera. Denna institution tar sedan maten direkt från din plats.
- Du kan till och med gå med i en välgörenhetspartner om du ofta har överskott av mat att donera.
- Att gå med som partner kommer att göra det lättare att ta mat regelbundet och ge dig andra fördelar.
Metod 3 av 5: Kasta ut mat som inte kan användas
Steg 1. Separera maten som har ruttnat
Du bör omedelbart ta bort mat som har ruttnat eller håller på att bli dålig. Mat som denna ska separeras från annat avfall och läggas i tjock plast och kastas omedelbart. Lägg om möjligt kött och andra livsmedel som snabbt ruttnar i papperskorgen den dag de hämtas. Rutt mat kommer att locka till sig insekter och stör djur.
- Lägg kött och andra råvaror i en plastpåse och knyt det ordentligt innan du lägger det i en sopsäck. På så sätt kan du minimera lukt och läckage.
- Se till att papperskorgen är ordentligt stängd så att ingen lukt kan komma undan och locka till sig störande djur.
- Ta bort köttrester omedelbart för att undvika problem med maggots.
Steg 2. Bränn relativt torra rester som kycklingskinn
Bränn inte våta matrester eftersom de kan explodera.
- Använd en inomhus spis eller en utomhus spis för att bränna rester så här.
- Du kan också använda en vedspis. Lägg bara rester i vedområdet, inte spisområdet som används för matlagning.
- Använd INTE en gasspis för att bränna matrester eftersom det kommer att skapa tjock rök i rummet.
- Försök att göra detta nästa gång du bränner skräp/andra föremål. Så du behöver inte spendera mycket bränsle. Till exempel, efter en picknick, kan du bränna papperskorgen med kol som också används för matlagning. Var noga med att blöta eventuellt kvarvarande kol med vatten innan du lämnar platsen.
- Kasta resterande aska som vanligt efter att temperaturen har svalnat.
Steg 3. Töm ut i handfatet eller toalettavloppet
- Mjuka andra material än olja och fett kan skäras i små bitar och tömmas i diskbänken. Samtidigt kan större bitar spolas ner i toalettavloppet.
- Använd den här metoden för att ta bort mjuka matrester som ruttna tomater och inte hårda matrester som ben.
- Denna metod är lämplig för dig som inte har en sopförstörare.
Steg 4. Samla olja och fett i behållaren
Bli av med resterande matolja genom att förvara den i en burk eller annan behållare som också kan kasseras. Lägg inte varm köttolja eller fett i diskbänken. Dessa oljor och fett kommer att täppa till rören och kosta dig mycket pengar att reparera. Så, släng alltid olja och fett i papperskorgen, inte i vattenvägarna.
- Kasta burkar fyllda med fett eller olja i papperskorgen. Återvinn inte dessa burkar.
- Du kan också använda det återstående fettet för att göra fettbollar till fågelmat.
- Blanda fettet med de återstående torra ingredienserna som havregrynsgröt och låt det dra i kylen över natten.
- När det har stelnat kan du hänga det på ett träd eller en fågelmatare.
Steg 5. Använd papperskvarnaren
Om du har en papperskorg i din diskbänk, använd den för att bli av med mat som finns kvar på tallriken. Häll matrester i diskbänken och sätt sedan på papperskorgen medan du stänger på kallvattenkranen. Observera ljudet från krossen under arbetet. Stäng av apparaten och stäng vattenkranen när ljudet återgår till tomt tillstånd.
- Kom ihåg att inte inkludera något som inte biologiskt nedbryts.
- För inte in glas, metall, plast eller pappersföremål i denna apparat.
- Häll inte olja eller fett.
- Inkludera inte livsmedel som kan expandera, till exempel ris eller pasta.
Steg 6. Lägg inte matavfall i septikledningen
Kassera matavfall i septiskanalen bör undvikas. Om du har en septisk kanal, försök att inte slänga matrester, kaffesump, fett eller olja i den. Ju mer fast avfall som släpps ut i detta avlopp, desto oftare måste du pumpa det.
- Om du har en papperskorg hemma, försök att begränsa användningen så mycket som möjligt.
- Användningen av en sopkross kan påverka septikledningsgarantin.
Steg 7. Vet vilka typer av mat som kan slängas omedelbart
Det finns vissa livsmedel som inte kan komposteras eller återvinnas, till exempel torr pasta, ris eller andra spannmål. Torra livsmedel som pasta och ris är lämpliga att donera till soppkök och kan vanligtvis användas under lång tid. Så mat som denna ska inte slängas.
- Men om du hittar pasta eller ris som är för gammalt kan du slänga det i papperskorgen.
- Du kan bli frestad att ge de smaklösa bullarna till fåglarna i trädgården. Kom dock ihåg att denna typ av brödnäring är mycket låg. Dessutom kan mögligt bröd också orsaka sjukdom hos fåglar.
- Mejeriprodukter kan inte heller återvinnas eller göras till kompost. Så du kan slänga den i papperskorgen.
Metod 4 av 5: Förvaring av matavfall för senare avfallshantering
Steg 1. Var försiktig så att du inte kastar matavfall för tidigt
Matavfall kan inte alltid kasseras omedelbart. Till exempel om vaktmästaren på din bostad kommer en gång i veckan. Skräp som lämnas utanför några dagar kan avge en illaluktande lukt, locka till störande djur och bli grogrund för flugor.
Steg 2. Använd en burk
Använd helst en burk av glas, till exempel en pickle- eller spagettisåsburk som kan stängas tätt.
- Du kan också använda plastburkar. Det är bara det, lite av lukten av matavfall kan komma ut.
- Metallburkar som kan tätt stängas, till exempel kaffeburkar, är bra. Dessa burkar lämnar dock rostiga ringar om de lämnas i diskbänken.
- Kartongbehållare som havregrynsburkar undviks bäst eftersom de inte kan hålla vätskor från att ruttna matavfall.
- Använd helst en burk som är tillräckligt liten för en användning. Om inte fryst, öppna inte burken igen eftersom lukten kommer att komma ut och locka flugor eller fruktflugor att närma sig.
Steg 3. Hacka matavfallet tills det är tillräckligt litet för att passa i burken
Steg 4. Kassera matavfall och burkar när städarna anländer
Du kan också kasta innehållet i burken i papperskorgen och sedan använda behållaren igen efter tvätt och sköljning. Det är dock en bra idé att hälla innehållet i burken utanför eftersom det kan vara mycket rörigt.
Steg 5. Alternativt kan du frysa matavfall för senare avfallshantering
Frysning kommer att hämma nedbrytningen av mat och döda insekter eller deras larver. Denna metod kan användas när matavfall förvaras i en burk. Samtidigt kan du lägga det i frysen intakt för stora matavfall som melonskinn. Det är bara det, du kanske glömmer att ta ut detta matavfall den dag städarna kommer för att hämta papperskorgen. Så att förbereda en bit påminnelsepapper kommer att vara till stor hjälp.
Metod 5 av 5: Minska matsvinn
Steg 1. Förvara mat effektivt
Arbeta med att minska ditt matsvinn på lång sikt. Mat som inte lagras på rätt sätt ruttnar vanligtvis i förtid, eller kan bara konsumeras under mycket kort tid. Genom att ta dig tid att lagra mat effektivt kan du minska matsvinn och spara pengar.
- Frys färska livsmedel som inte lagas direkt så att de kan användas några dagar till.
- Överväg att frysa rester som soppor, grytor och pasta.
- Se till att alla dina matförvaringsbehållare är tätt stängda och förvarade vid rätt temperatur.
- Till exempel måste vissa livsmedel förvaras i frysen. Samtidigt bör vissa andra livsmedel förvaras på en sval och torr plats.
Steg 2. Handla smart
Ett enkelt sätt att minska matsvinn är att minska mängden mat du köper. Var uppmärksam på hur mycket mat som vanligtvis går till spillo och arbeta med att justera din inköpslista. Ett bra sätt att göra detta är att skapa en meny för veckan och bara köpa de ingredienser som behövs för att laga den.
- Se upp för specialerbjudanden och köp en och få en gratis kampanjer.
- Om du inte kan behålla extra mat, fråga dig själv, kommer du sluta kasta den?
Steg 3. Få ut det mesta av resterna
Ett annat bra sätt att minska matsvinnet och få ut det mesta av de matvaror du redan köper är att maximera resterna. Du kan göra rester till rätter eller tilltugg, eller använda dem för att göra buljonger och grytor. Leta efter recept som använder rester du har. Försök att få ut det mesta av alla rätter du har lagat. Du kan hitta en mängd olika recept från rester på internet.
- Behåll eller konserverad resterande frukt och grönsaker.
- Se till att äta rester säkert. Förvara dessa livsmedel i en lufttät behållare och lägg dem sedan i kylen eller frysen.
- Använd upp rester inom två dagar och värm inte mer än en gång.
