Ibland behöver du bara en mogen banan - oavsett om det är för ett specifikt recept, eller bara för att du är på humör att njuta av den söta och krämiga läckerheten hos en mogen banan. Oavsett anledning finns det flera saker du kan göra för att påskynda bananmognadsprocessen snabbt och enkelt. Papperspåse -metoden är det bästa sättet att mogna de bananer du vill äta, medan ugnsmetoden är perfekt för bananer som kommer att användas i andra recept. Läs vidare för att ta reda på hur du gör båda!
Steg
Metod 1 av 2: I en papperspåse
Steg 1. Samla den bruna papperspåsen, bananen du vill mogna och äpplet eller tomaten
Genom att placera bananer i en brun papperspåse med annan frukt maximerar du mängden etylengas som produceras. Etylengas är en gas som produceras av frukt när den mognar. Detta kommer att hjälpa till att påskynda mognadsprocessen och resultera i bananer med en mjuk och krämig konsistens.
Steg 2. Lägg bananerna i botten av papperspåsen
Steg 3. Lägg tomaterna och/eller äpplena bredvid bananerna
Se till att tomaterna inte är övermogna så att de inte spricker eller möglar i papperspåsen. Om du inte har äpplen eller tomater kan du också använda päron.
Steg 4. Stäng papperspåsen
Rulla ner eller vik upp papperspåsens ovansida för att innehålla etylengasen som produceras av frukten.
Steg 5. Lägg papperspåsen fylld med frukt på en varm plats
Högre temperaturer gör att frukten släpper ut mer etylengas, vilket påskyndar mognadsprocessen.
Steg 6. Lämna bananerna över natten
Lämna bananer och annan frukt i en papperspåse över natten. Kontrollera på morgonen om bananerna har nått önskad mognadsnivå. Om inte, rulla ihop igen och kontrollera bananerna var 12: e timme tills de är ganska mogna.
Du kan mogna gröna bananer med denna papperspåse -metod tills de har en gul hud eller gul hud med bruna fläckar inom 24 timmar
Metod 2 av 2: I ugnen
Steg 1. Förvärm ugnen till 150 grader C
Om din ugn lyser, tänd den så att du enkelt kan hålla koll på bananerna.
Steg 2. Lägg de bananer du vill mogna på bakplåten
Överbefolkning, tre eller fyra bananer per panna brukar räcka. Tänk på att denna metod inte fungerar för bananer som fortfarande är helt gröna. Använd bananer som är nästan mogna (gula i färgen) för bästa resultat.
Steg 3. Koka bananerna i ugnen
Vad du ska använda bananerna till avgör hur länge du behöver lämna bananerna i ugnen.
Steg 4. Om du vill använda bananer i vissa recept, laga dem i ugnen i en timme
Om du lämnar bananerna i ugnen i en timme blir huden helt svart medan köttet blir perfekt för användning i banansmoothies och kakrecept, till exempel bananbröd.
Steg 5. Om du bara vill äta bananer, ta bort dem från ugnen efter 20 minuter
Om du lämnar bananen i ugnen tillräckligt länge för att huden ska bli mörkgul, utan att det bildas några mörka fläckar, kan du äta bananen direkt. Detta kommer att ta cirka 20 minuter, men var noga med att titta noga på det i ugnen så att du kan få ut det i tid.
Efter att du tagit ut bananerna från ugnen, ställ dem i kylskåpet för att kyla bananerna och stoppa mognadsprocessen. Ät bananer efter att de svalnat helt
Tips
- Bananer som fortfarande finns i gänget mognar snabbare än de som inte är det.
- Häng bananerna så att bananerna ser ut som om de fortfarande hänger från trädet för att mogna senare än 2-3 dagar om du inte behöver dem att mogna direkt.
- Ställ bananerna i kylskåpet för att stoppa mognadsprocessen.
Varning
- Lägg inte omogna bananer i kylskåpet om du vill fortsätta mognadsprocessen senare. Kalla temperaturer stoppar mognadsprocessen, och när du tar bort bananerna från kylskåpet kan de inte fortsätta mognadsprocessen.
- Medan vissa människor föredrar bananer som är gröna eller med en grön spets, kan omogna bananer vara svårare att smälta på grund av deras höga stärkelseinnehåll.
