Du kan vara tveksam till att tina korv om du inte vet hur. Bakterier och olika sjukdomar älskar kött som inte tinas väl. Korv kan tinas med kylskåp, mikrovågsugn eller varmt vatten. Kylskåpet är lättast att använda trots att det tar väldigt lång tid. Mikrovågsugn är den snabbaste metoden, men riskerar att bränna korven. Att använda vatten är det jobbigaste sättet, men det bränner inte korven när du lagar dem.
Steg
Metod 1 av 3: Använda kylskåpet
Steg 1. Se till att kylskåpet är under 5 ° C
Om temperaturen är högre finns det en chans att bakterier växer och förökar sig. Testa temperaturen med en termometer om ditt kylskåp inte har en inbyggd termometer.
Ställ termometern i kylskåpet med dörren stängd i 5 minuter. Fem minuter senare, ta en termometer och kontrollera temperaturen
Steg 2. Lämna korven i förpackningen
I denna metod behöver du inte öppna paketet eftersom det faktiskt hjälper korven att smälta snabbare och jämnare i kylskåpet.
Om du redan har öppnat förpackningen, svep in korven i plast innan du lägger den i kylskåpet
Steg 3. Lägg korvarna på en tallrik och lägg dem sedan på kylskåpets nedre hylla
Tallriken tjänar till att hålla isen som smälter från korven. Se till att du lägger dina korv på en separat plats från färdigmat.
Om dessa frysta korvar kommer i kontakt med andra livsmedel kan du bli sjuk när du äter dem
Steg 4. Låt korvarna stå i kylskåpet tills de är mjuka
Om korven är öm vid beröring och det inte finns is på den har korven smält helt. Även om detta är den enklaste metoden kommer det att ta dig väldigt lång tid att göra det. Om du har mycket korv kan det ta upp till 24 timmar att tina upp.
När korven har tinat kan du förvara den i kylen i 3-5 dagar innan du lagar den. Koka korvarna omedelbart om du tar dem ur kylen under denna tid
Metod 2 av 3: Använda mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg korven på en mikrovågssäker tallrik
Med förpackningen oöppnad, lägg korven på en mikrovågssäker tallrik. Om du är osäker på om en maträtt är mikrovågssäker eller inte, gör följande för att vara säker:
- Vissa tallrikar har en etikett på baksidan så att du kan se om de är mikrovågsugn eller inte.
- Om det finns en vågig linjesymbol på den, indikerar detta att maträtten är mikrovågsäker.
- Den vågiga linjesymbolen betyder också att skålen är mikrovågsugn.
Steg 2. Lägg korvarna i mikrovågsugnen på avfrostning tills korven kan separeras
Om mikrovågsugnen inte har en avfrostningsinställning, använd 50% effektinställning. Efter att 3-4 minuter har gått, öppna mikrovågsugnen och använd en gaffel för att kontrollera om korven sticker ut har tagits bort.
Om korvhögarna fortfarande inte separeras, slå på mikrovågsugnen igen och kolla ca 1 minut senare
Steg 3. Lägg korvarna i mikrovågsugnen i ytterligare 2 minuter
När korven är tinad och kan separeras från bunten, lägg tillbaka den i mikrovågsugnen och låt sjuda i två minuter. Lämna ett mellanrum mellan varje korv så att hela korven kan smälta helt. Kontrollera varannan minut tills korven är helt smält.
Om den är helt tinad, laga korven omedelbart för att förhindra att bakterier förökar sig
Metod 3 av 3: Avfrostning av korven med vatten
Steg 1. Ta bort korven ur förpackningen och lägg den i en skål
Korv säljs i skyddande förpackningar, som måste tas bort om du avfrostning med denna metod. Förbered en stor skål som rymmer alla korv du vill tina upp. Lägg sedan korven i en skål.
Om du inte har en stor skål att hålla alla korvar i, använd 2 skålar för att göra detta
Steg 2. Lägg ljummet vatten i en skål
Varmt vatten har vanligtvis en temperatur på cirka 43 ° C. Kontrollera vattnets temperatur med en termometer efter att du lagt det i skålen. Du kan använda vatten med en temperatur på 15 ° C till 43 ° C.
Steg 3. Lägg skålen i diskbänken under kranen
Öppna kranen med endast en liten mängd vatten rinnande. Du behöver bara ett lite större flöde av vatten än en sippring, inte en tung ström. Vattnet ska kännas svalt vid beröring. Detta för att säkerställa att vattnet runt korven förblir vid en konstant temperatur.
Dropparna kommer också att se till att vattnet i skålen alltid rör sig. Detta förhindrar att bakterier kommer in när korven tinas i skålen
Steg 4. Håll skålen under kranen tills korven är helt smält
Den tid det tar att tina korven beror på korvens storlek och storlek i skålen. Om du bara har 1 eller 2 små korvar kan du kanske tina dem på 25 minuter. För att tina upp 6 eller fler stora korvar kan det ta 1 timme eller mer.
Lämna inte korven under droppande vatten i mer än 4 timmar eftersom bakterierna kommer att föröka sig
Steg 5. Tvätta skålar och handfat med blekmedel
När korven är helt tinad, rengör skålen och diskbänken omedelbart. Om detta inte görs kan bakterier eller sjukdomar som salmonella föröka sig på ytan.
