Om du gillar krispigt, torrt bacon kommer du gärna att veta att det finns ett snabbt sätt att laga bacon utan att göra en fet röra. Se bara till att laga tillräckligt med bacon, för du vill komma tillbaka för mer!
Steg
Metod 1 av 2: Tissue Paper Method
Steg 1. Förbered en mikrovågssäker skål, helst glas eller Pyrex
Lägg flera lager mjukpapper på en tallrik. Pappershanddukarna suger upp allt baconfett och lämnar ett smutsfritt kök, vilket innebär att inga smutsiga diskar ska tvättas.
Steg 2. Lägg upp till sex skivor okokt bacon längs pappershanddukarna
Överlappa inte baconet, annars kokar det inte jämnt.
Steg 3. Lägg en bit mjukpapper ovanpå baconremsorna
Detta förhindrar att den sprutade oljan smutsar din mikrovågsugn.
Steg 4. Koka baconet
Mikrovågsugn bacon i ca 3 minuter på högsta värmen, eller 90 sekunder per skiva. Observera att tiden kan variera beroende på mikrovågsugn och beroende på mängden bacon som tillagas.
Steg 5. Torka baconet
Ta bort baconet från tallriken och lägg det på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
- Låt baconen svalna i ca 1 minut.
- Ta snabbt bort baconet från pappershanddukarna, annars fastnar baconet och lämnar remsor av mjukpapper på baconet.
Steg 6. Ät bacon
Bacon tillagat på detta sätt är torrt och gott, och kommer inte att ha så mycket fett som stekt bacon, så det är faktiskt hälsosammare. Njut av krispig bacon med ägg eller pannkakor, på en bacon- och tomatsmörgås, eller som mellanmål.
Metod 2 av 2: Mikrovågsskålmetod
Steg 1. Lägg den mikrovågssäkra skålen ovanpå den mikrovågssäkra tallriken. I denna metod hängs baconet över skålens kant
När den är kokad tappar oljan ner i skålen och på plattan nedan för enkel rengöring.
Steg 2. Häng baconremsorna över skålens kant
Lägg så mycket bacon du vill runt skålens kant. Om du inte vill att baconet ska hänga ihop, behåll lite utrymme mellan varje skiva; annars, oroa dig inte för det.
Steg 3. Koka baconet
Placera den baconlindade skålen i mikrovågsugnen. Koka bacon på högsta värme i cirka 90 sekunder per skiva. Om du lagar ett kilo bacon kan det ta upp till 15 minuter.
- För att undvika att smörja in mikrovågsugnen med olja kan du klä baconet med några pappershanddukar.
- Vrid mikrovågsplattan i 10 minuter. Detta säkerställer att baconet kokar jämnt. Eller, om du inte gillar din bacon torr, ta bort den vid denna tidpunkt. Försiktig! Tallriken var varm och den heta oljan hade kläckts upp på tallriken.
- Fortsätt kolla efter torrhet för att se om det passar dig.
Steg 4. Ta bort bacon från mikrovågsugnen
Du kan behöva använda ugnsvantar, eftersom skålarna och tallrikarna blir varma. Ta försiktigt ur mikrovågsugnen och placera den på en värmesäker yta. Använd tång för att ta bort baconremsorna från skålen och lägg baconet på pappershanddukarna.
- Om du låter baconremsorna svalna i skålen kommer baconet att få en "U" -form när det serveras.
- Var mycket försiktig så att du inte släpper baconfettet när du tar bort skålen från mikrovågsugnen.
Steg 5. Spara oljan
Om du vill kan oljan sparas för matlagning. Häll oljan i en förvaringsbehållare direkt från tallriken, eller lägg den i kylskåpet (som visas här) och låt oljan stelna genom att kyla och skrapa. Denna olja gör stekt ägg så utsökt!
- Kassera fettet om du inte vill använda det till matlagning.
- Var försiktig med att hantera skålar och tallrikar, eftersom skålar och tallrikar är mycket varma.
Tips
- Kontrollera din bacon flera gånger så att baconet är lagat lagom.
- Om du har en inställning för att laga bacon i din mikrovågsugn, använd den.
- För riktigt "ingen rengöring" tillagning, följ "mjukpapper" -metoden, men använd inte glasplattor, använd en pappersplatta eller två (*papper*, inte skum eller plast, det kommer att smälta) - för att hålla sakerna helt rena helt ren, lägg pappersplattan upp och ner på silkespappret och skapa ett "skal" över baconet. Vi är klara, ta bort baconet och kasta resten - var försiktig eftersom oljan fortfarande är väldigt varm.
- Om baconen känns för seg, har du inte lagat bacon tillräckligt länge.
- Håll koll på baconet medan det tillagas. Baconet värms upp snabbt och du kan behöva stoppa mikrovågsugnen innan tiden tar slut.
- Om den lämnas för länge blir baconen för torr, men fortfarande utsökt.
- Se till att skålen du använder tål värmen annars går den sönder.
- Du kan öppna mikrovågsugnen för att kontrollera din bacon utan att oroa dig för att "släppa ut värmen". När mikrovågsugnen är påslagen blir ugnen omedelbart varm.
- För att göra baconet torrare, tillaga det under en första period (vanligtvis 3 minuter) och låt det sedan sitta i några minuter så att oljan svalnar något. Koka sedan igen i en minut eller så länge du vill - ge baconet tid att "vila" så att det inte kokar för snabbt och ger oljan tid att suga in i pappershanddukarna mellan tillagningarna.
