Har du bråttom och vill göra en utsökt måltid på nolltid? Njut av öm sötpotatis med denna enkla tillagningsmetod i mikrovågsugn. Sötpotatis i mikrovågsugn är snabb och enkel, och den resulterande sötpotatisen kommer att ha samma söta smak som en ugnsbakad sötpotatis. Konsistensen på den tunna skalet på sötpotatisen blir krispig när den kokas och köttet blir mjukt och sött. Ät läckra sötpotatis vanligt, eller prova att toppa dem med en mängd olika toppings för en sötpotatis med en annan smak varje gång du gör det!
Steg
Metod 1 av 2: Tillagning av sötpotatis i mikrovågsugn
Steg 1. Rengör sötpotatisen
Rengör sötpotatisen under kallt rinnande vatten och skrubba sötpotatisen med en matborste. Se till att du rengör det väl. Torka sötpotatisen med en pappershandduk.
Detta steg är mycket viktigt, särskilt om du gillar att äta sötpotatisskal
Steg 2. Stick i sötpotatisens skal med en gaffel
Pierce huden runt sötpotatisens yta sex till åtta gånger. När du värmer sötpotatis i mikrovågsugnen värms de upp snabbare och ångan kommer in i köttet och skinnet. Om du inte sticker ett hål i ytan på sötpotatishuden för att låta ångan fly, kommer sötpotatisen att explodera i mikrovågsugnen.
- Du behöver bara göra ett litet hål i sötpotatisens skal, så se till att du inte sticker den för djupt.
- Alternativt kan du göra "X" -formade skivor på ytan av sötpotatisen med en kniv.
- Tro att detta steg är viktigt och du bör inte missa det.
Steg 3. Varva sötpotatisen för matlagning
Ta en hel vävnad och blöt den sedan med kallt vatten. Pressa försiktigt på vävnaden för att ta bort överflödigt vatten och var försiktig så att du inte riv vävnaden. Lägg pappershanddukarna brett och jämnt på en platta i mikrovågsugnen och lägg sedan sötpotatisen i mitten av pappershanddukarna. Varva sötpotatisen genom att vika pappershanddukens sidor så att den löst täcker sötpotatisen.
- Våtservetter hjälper processen med ångbildning när sötpotatisen kokas i mikrovågsugnen.
- Våtservetter hjälper också till att hålla sötpotatisen återfuktad, förhindrar att den krymper och resulterar i mjukare hud.
-
Använd aldrig folie för att laga något i mikrovågsugnen!
Lägg inte sötpotatis i folie när du vill tillaga dem i mikrovågsugnen. Metalliska ämnen kan utlösa gnistor och till och med orsaka bränder. Mikrovågsugnen skadas också om du gör detta.
Steg 4. Lägg skålen i mikrovågsugnen och bestäm önskad tillagningstid
Tillagningstiden som krävs beror på sötpotatisens storlek och mikrovågens effekt. De flesta medelstora till stora sötpotatisen tar 8 till 12 minuter att tillaga när de kokas med full effekt.
- Börja med att sätta i sötpotatisen i 5 minuter, ta sedan bort sötpotatisen och vänd på den så att båda sidorna kokar jämnt. Lägg tillbaka sötpotatisen i mikrovågsugnen i 3 till 5 minuter, beroende på hur mjuk sötpotatisen var när den först togs bort.
- Efter det, om sötpotatisen inte ser helt kokt ut, fortsätt tillagningen av sötpotatisen i ytterligare 1 minut och kontrollera sedan igen om sötpotatisen är klar. Om den fortfarande inte är genomstekt, fortsätt att laga mat i 1 minut och kontrollera om den är färdig tills sötpotatisen är färdigkokt.
- Om du lagar flera sötpotatis på en gång måste du öka tillagningstiden med 2/3. Till exempel, om en stor sötpotatis tar 10 minuter att laga mat, kan två sötpotatis ta cirka 16-17 minuter.
- Om du vill ha krispigt skal kan du mikrovågsugnen i 5 till 6 minuter, sedan ta bort pappershanddukarna och överföra sötpotatisen till en bakplåt. Baka sedan sötpotatisen i den förvärmda ugnen till 204 grader Celsius i 20 minuter. Denna metod är utmärkt om du vill få krispiga sötpotatisskal som bearbetas i ugnen på hälften så lång tid som vanligt!
Steg 5. Kontrollera hur sötpotatisen är
Ta försiktigt sötpotatisen från mikrovågsugnen. Sötpotatisen och tallriken kommer att bli varm! Sötpotatisen ska vara så mjuk att den deformeras när den trycks ordentligt, men se till att den inte är för grötig. Om sötpotatisen fortfarande är för fast, koka sötpotatisen i öglor i 1 minut i mikrovågsugnen igen och kontrollera sedan. Upprepa detta tills potatisen är färdigkokt. Du kan kontrollera om den är klar genom att sticka en gaffel mitt i sötpotatisen. Om en gaffel lätt kan genomborra sötpotatisen, men mitten fortfarande är lite fast, är sötpotatisen klar att äta.
Om du är osäker är det bäst att välja en underkokt sötpotatis, eftersom överkokt sötpotatis kan brinna eller explodera i mikrovågsugnen
Steg 6. Låt sötpotatisen svalna
Ta bort alla våtservetter som täcker sötpotatisen och kasta den sedan. Det rekommenderas att du kyler sötpotatisen i cirka fem minuter. På detta sätt kommer processen med att mogna kärnan i sötpotatisen att köras med hjälp av värmen som är instängd i det inre lagret av sötpotatisen. Detta steg är också användbart för att göra insidan av sötpotatisen mjuk utan att göra utsidan för torr.
Om du vill lämna sötpotatisen för någon att äta senare, kan du slå in sötpotatisen i folie för att hålla den varm ett tag. Se till att du gör detta så snart som möjligt efter att du har tagit sötpotatisen från mikrovågsugnen, så att temperaturen inne hålls så mycket som möjligt
Steg 7. Servera potatisen
Skär potatisen på mitten och njut.
Metod 2 av 2: Lägga till sprinkler
Steg 1. Gör söta och salta sötpotatis
Strö de klassiska ingredienserna efter smak på sötpotatisens yta. Tillsätt det smälta smöret, en nypa salt, en nypa peppar, en sked gräddfil och lite tärnad gräslök.
Om du vill ha lite kött till sötpotatisen är små bitar bacon eller korvskivor perfekta till sötpotatis
Steg 2. Gör sötpotatis sötare
Strö över lite farinsocker, smör och salt på sötpotatisen. Dessa sötpotatis är perfekta som dessert!
- Du kan också lägga till lite lönnsirap ovanpå.
- Om du vill prova en ny smak och vill ha en sötare smak, prova att tillsätta lite vispad grädde.
Steg 3. Fortsätt experimentera
Du kan lägga till en kombination av ovanstående sprinkler eller prova saker som:
- Skivad avokado
- Salsa
- Gul senap
- Stekt ägg
- Hackad lök eller koriander.
- Du kan också njuta av sötpotatis med din favoritkrydda, som senap, tomatsås eller steksås.
Steg 4. Servera med tillbehör
Det finns många matval som kan följa med sötpotatis. Förbered en enkel middagsallad, äppelmos efter smak eller njut av sötpotatis med en kopp yoghurt. Dessutom kan du också lägga till sötpotatis att äta med biffar, grillad kyckling eller blandade grönsaker!
Tips
- Vissa mikrovågor har en "bakad potatis" alternativknapp; använd det här alternativet när du är osäker.
- Sötpotatis och sylt är två olika sorters grönsaker. De flesta typer av sötpotatis är lika i form och storlek; alla typer av sötpotatis har en spetsig ände och är något mindre än kassava. Sötpotatis är inte torr och är inte lika stärkelsefull som kassava, även om de båda smakar lika. Om du av misstag köper kassava kan du laga den på samma sätt. det finns till och med en chans att du inte ens märker skillnaden.
- Om du har bråttom kan du skära sötpotatisen direkt efter att mikrovågsugnen stannat, tillsätta strö (eller inte) och gå in i det sista tillagningssteget genom att mikrovågsugna dem igen i ytterligare 30 till 60 sekunder.
- Njut och uppfyll ditt sug efter sötpotatis. Sötpotatis kommer att smaka konstigt om du äter dem utan att sprinkla! Om du är sugen på en viss smak, prova att tillsätta lite till sötpotatisen. Det är så roligt när du gör din egen sötpotatiskombination.
- Center for Science in the Public Interest (CSPI) betraktar sötpotatis som den mest näringsrika grönsaken.
Varning
- Genom att tillsätta lite fett kan du öka betakarotenhalten i sötpotatis. Du kan lägga till en matsked (15 ml) extra jungfruolja till sötpotatis om du inte planerar att servera dem med andra ingredienser.
- Om du inte vill laga sötpotatis direkt efter att du köpt dem, bör du förvara dem på en sval, mörk, torr plats. Förvara den inte i kylskåpet eftersom sötpotatisen torkar ut.
