Ris kan ätas som en utsökt sidrätt eller användas som ett gott tillskott till grytor, soppor och grytor. Att laga ris till perfektion är dock inte så lätt som man kan tro, och det tar mycket tid. Om du inte vill vänta 20 minuter eller mer för att ris ska tillagas är det bästa alternativet att laga snabbris. Snabbris säljs i kokt skick. Så du behöver bara koka den i några minuter för att få den perfekta smaken och konsistensen. Instant ris finns i vita och bruna risvarianter. Du kan också välja att använda spisen eller mikrovågsugnen för att förbereda den.
Ingredienser
- 200 gram snabbris från vitt eller brunt ris, okokt
- 237 ml vatten
- Smör och salt (valfritt)
För 2 portioner
Steg
Metod 1 av 3: Tillagning av omedelbart vitt ris på spisen
Steg 1. Koka upp vattnet
Häll 237 ml vatten i en medium kastrull och lägg den på spisen på hög värme. Låt vattnet koka helt. Detta tar vanligtvis cirka 5 minuter.
- En 1,9 liters kruka är vanligtvis lämplig för tillagning av 200 gram ris
- Om du vill kan du byta ut vattnet mot kycklingfond eller grönsaksfond för en mer utsökt smak.
Steg 2. Tillsätt ris
Efter att vattnet kokat, tillsätt 200 gram snabbris till grytan. Rör om tills det är slätt så att alla delar av riset är blöta.
Om du vill kan du tillsätta 14 gram smör eller margarin och salt för smaksättning i pannan efter att riset har tillsatts
Steg 3. Täck grytan och stäng av spisen
När riset blandas med kokande vatten lägger du locket på grytan. Stäng av spisen och överför sedan grytan till en värmebeständig yta, till exempel en köksbänk.
Steg 4. Låt riset sitta några minuter
När det har tagits bort från spisen måste du låta riset suga upp det kokande vattnet i cirka 5 minuter. Riset kommer att absorbera allt vatten. Så denna process kan ta några minuter längre.
Öppna inte grytan förrän riset har fått stå i minst 5 minuter. Du måste behålla den heta ångan i pannan
Steg 5. Öppna grytan och rör om riset med en gaffel
När riset har absorberat allt vatten öppnar du locket på grytan. Använd en gaffel för att försiktigt röra om riset för att få rätt konsistens.
Steg 6. Servera riset medan det fortfarande är varmt
När riset har stigit, överför det till en skål eller tallrik. Servera vid middagsbordet medan det fortfarande är varmt för att njuta av det.
Du kan också använda riset som ett komplement till recept som kräver att du använder vitt ris
Metod 2 av 3: Förbereda direktbrunt ris
Steg 1. Koka upp vattnet
Häll 237 ml vatten i en medium kastrull och lägg den på spisen på hög värme. Låt vattnet koka helt. Detta tar vanligtvis cirka 5 minuter.
- En 1,9 liters kruka är vanligtvis lämplig för tillagning av 200 gram ris
- Om du vill kan du byta ut vattnet mot kycklingfond eller grönsaksfond.
Steg 2. Tillsätt riset och låt stå tills grytans innehåll kokar upp
När vattnet kokar, tillsätt 200 gram snabbbrunt ris. Rör om och låt innehållet i grytan koka upp igen. Denna process tar vanligtvis cirka 2 till 3 minuter.
Om du vill kan du tillsätta 14 gram smör eller margarin och salt för smaksättning i pannan efter att riset har tillsatts
Steg 3. Sänk värmen och värm riset i några minuter
Sänk värmen när grytans innehåll kokar igen. Lägg locket på grytan och låt den vila i 5 minuter.
Steg 4. Stäng av spisen och rör sedan om
När riset har värmts upp tar du bort kastrullen från spisen. Rör om riset med en sked.
Steg 5. Täck grytan igen och låt riset sitta i några minuter
Sätt tillbaka locket på grytan för att hålla ångan inuti. Låt riset sitta i 5 minuter eller tills allt vatten i grytan har absorberats.
Steg 6. Rör om riset med en gaffel, ät sedan
När vattnet har absorberats, använd en gaffel för att röra om riset tills det stiger. Överför riset till en skål och servera varmt.
Du kan också använda resultatet som en blandning av ett recept som ber dig att ge brunt ris
Metod 3 av 3: Tillagning av omedelbart ris i mikrovågsugnen
Steg 1. Kombinera ris och vatten i en skål
Tillsätt 200 gram omedelbart vitt eller brunt ris i en stor värmetålig skål. Häll 237 ml vatten över riset, rör sedan kort om för att blanda.
- Ris kommer att expandera när det kokar. Så se till att du använder en stor skål även om riset och vattnet inte får det att se fullt ut.
- Du kan byta ut vattnet mot kycklingfond eller grönsaksfond om du föredrar det.
- Om du vill kan du tillsätta 14 gram smör eller margarin och salt för smaksättning i pannan efter att riset har tillsatts.
Steg 2. Täck skålen och koka i mikrovågsugnen i några minuter
Lägg ett värmebeständigt lock eller en pappershandduk över en skål, värm sedan i mikrovågsugnen högt i 6 till 7 minuter, beroende på vilken typ av ris som kokas.
- Snabbris från vitt ris behöver vanligtvis värmas i 6 minuter.
- Snabbris från brunt ris behöver vanligtvis värmas i 7 minuter.
Steg 3. Ta bort riset från mikrovågsugnen och låt det vila en stund
När värmen är klar tar du bort skålen från mikrovågsugnen. Öppna inte locket än och låt sitta i 5 minuter eller tills vattnet inuti har absorberats.
Steg 4. Rör om riset med en gaffel, ät sedan
När vattnet har absorberats öppnar du locket på skålen. Rör försiktigt riset med en gaffel. Servera medan den fortfarande är varm.
