Ris kan ha frön med långa, medelstora eller korta texturer. Ris kan växa enkelt på din gård, i trädgårdar eller i korgar fyllda med precis rätt mängd jord, vatten och näringsämnen. Ris med korta, medellånga eller långa frön kan trivas i fuktiga förhållanden, eller specifikt under nedsänkta eller träskliknande förhållanden. När ett riskorn har spirat måste vattnet som det växte dräneras i så att du kan skörda och mala grödan efteråt. Efter skörd och malning kan du äta riset.
Steg
Del 1 av 3: Odling av ris
Steg 1. Köp risfrön från en trädgårds- eller jordbruksbutik
Du kan också köpa risfrön från välrenommerade leveransbutiker eller söka hjälp från lokala jordbruksarbetare. Det finns 5 grundläggande typer av ris som du kan välja mellan:
- Denna typ av "långformad korn" producerar tunna och fina riskorn. Denna typ tenderar att vara lite torrare än de andra typerna.
- Medelstora risfrön av denna typ är i allmänhet våta, mosiga, något klibbiga och lite slemmiga när de kokas. Denna typ har samma konsistens som det långa riset.
- kort korn. När de är kokta blir de korta fröna släta och klibbiga. Detta riskorn är också sötare; och i allmänhet används denna typ för att göra sushi.
- Söta risfrön Denna typ av ris kallas ibland för glutinöst ris, och det blir klibbigt och klibbigt när det kokas. Denna typ används ofta för frysta produkter.
- Smaksatta risfrön Denna typ av ris har mer smak och arom än andra typer. Kategorierna inkluderar basmati, jasmin, röd och svart japonica.
- Arborio. Denna typ av frö blir klibbig med ett tuggigt centrum efter tillagning. Denna typ används främst för risotto eller andra italienska rätter.
Steg 2. Välj din plats för jordbruk
Se till att jorden i det område du odlar är något sur för bästa resultat. Du kan också plantera risfrön i plastkorgar med samma typ av jord. Var du än odlar, se till att det finns en klar vattenkälla och en väg för att tömma vattnet när det är skördetid.
- Välj en plats som får full sol, eftersom ris växer bäst i områden med starkt ljus och varma temperaturer, minst 70 ° Fahrenheit (cirka 21 ° Celsius)
- Tänk på säsongen; Du behöver en plats som gör att växten eller blommorna kan växa i 3 till 6 månader. Ris kräver långa somrar för att växa, så klimat som i södra USA är perfekt. Om din plats inte har en lång sommar är det bättre om du odlar ris inomhus.
Steg 3. Samla 1 eller 2 uns (28
5 till 56,5 g) risfrön för plantering. Blötlägg fröna i vatten för att förbereda dem för plantering. Låt det dra i 12 timmar men inte mer än 36 timmar. Separera plantorna från vattnet efteråt.
När fröna du planterar är nedsänkta, gör en plan om var och hur du ska plantera dem. De flesta väljer att plantera plantorna i rader för att göra det lättare att vattna och ogräs. Överväg att bygga en gräv och säkra änden så att vattnet behålls och hålls inne (du kan också använda en vall). Vissa människor säger att planteringsområdet inte behöver ständigt nedsänkas i vatten, utan bara behöver hålla det alltid vått
Steg 4. Plantera risfröna i jorden, under hösten eller våren
Ta bort ogräs, förbered trädgården och jämna ut jorden. Om du använder en korg fyller du minst 15 cm våt jord. Tillsätt sedan risfrön.
- Kom ihåg att platsen där du planterar måste vara nedsänkt i vatten. Det blir lättare att blötläggas med vatten på vissa små ställen jämfört med större. Om du växer utomhus blir det lättare att hantera och underhålla flera plantskolor.
- Om du planterar på hösten, se till att beskära ogräset när våren kommer. Risfrön behöver alla näringsämnen och utrymme de kan ha.
Del 2 av 3: Ta hand om dina frön
Steg 1. Fyll korgen eller tomten med minst 2 tum (5
1 cm) vatten. Detta är dock bara en gammal rekommendation. De flesta säger att det är tillräckligt att hålla jorden fuktig och att det inte är nödvändigt att sänka jorden i vatten. Denna del beror verkligen på dig; se till att landet är blött.
Tillsätt kompost eller en blandning av halm och löv till jorden och täck ett tunt lager risplantor. Denna metod komprimerar automatiskt fröna i jorden. Kompost med organiskt material är fuktigare när det hanteras, så att använda detta gödningsmedel är en bra plan att göra särskilt i områden med torrt klimat
Steg 2. Observera mängden vatten i planteringsområdet och håll jorden våt
Se till att vattnet förblir så högt som 5,1 cm (2 tum) som behövs för att riset ska växa. Se åtminstone till att jorden förblir våt, även om den inte är nedsänkt. Efter ungefär en vecka, se om det finns risfrön som växer.
- Om dina växter ligger i korgar kan du överväga att flytta dem på natten (när vädret börjar bli svalare) till ett varmare område. Ris kan trivas under varma förhållanden och när temperaturen varierar tenderar det att störa ristillväxten.
- För att betona de olika reglerna för nedsänkning av risfrön från person till person, drar kommersiella företag som producerar ris ibland risplantor upp till 8 tum. ' Du kommer förmodligen att vilja tillsätta vatten när din växt är 7 tum lång. Det är upp till dig hur du vill öva det.
Steg 3. Minimera risplantor eller utöka odlingsområdet för att förhindra överbeläggning av grödor
För bästa resultat, placera plantor med cirka 10 tum (4 tum) mellanrum utöver raderna 9 till 12 tum (22,9 till 30,5 cm) från varandra. Låt plantorna växa till en höjd av 17,8 cm, vilket bör ta ungefär en månad.
Vissa människor väljer att börja plantera i en plantskola eftersom överföringen också är en del av processen. Om du följer dessa steg, transplantera när växten är 5-7 tum lång. Växter bör planteras i en lerig plantskola
Steg 4. Vänta tills fröna mognar
Detta kommer att ske cirka 3 till 4 månader, under denna tid kan de nå en höjd av upp till 17 tum. Låt vattnet torka eller torka vattnet innan du hämtar färdigt skördat ris. Efter 2 veckor blir kornen från gröna till gula eller gyllene, det är då du vet att de är redo att skördas.
Om du odlar ris kan du tömma jorden när växten är cirka 37,5 cm lång, dra den igen och torka den igen. Fortsätt sedan på samma sätt som ovan, låt riset torka och bli gult
Del 3 av 3: Skörd och matlagning av ris
Steg 1. Skär stjälkarna och låt dem torka
När riset har blivit gult (cirka 2 veckor efter vattentorkningsprocessen) är riset klart att skördas. Skär risstjälkarna, precis ovanför huvudet där fröna placeras. Du kommer att märka en liten ficka högst upp på skaftet som ofta misstas som risskalet.
Låt riset torka i 2 till 3 veckor. Med stjälkarna avskurna, lägg in riset i tidningen och lägg det på en torr plats i solen i 2 till 3 veckor. Fuktigt ris måste torkas helt för att få ett rent spannmål
Steg 2. Grädda dem vid 180 ° F (82 ° C) i en timme
Ta huvudet och blanda det i ugnen för att baka det. Du får inte baka det för varmt annars brinner kornen. Under denna tid blir riset mörkare eller brunaktigt.
Steg 3. Separera risfrön från skalen
När tiden är slut, förvara i kylskåp. Gnid sedan med händerna (eller med mos) för att separera fröna från skalen. Nu kan du se det riktiga riskornet. Detta kommer att lämna riskornen redo att tillagas och konsumeras.
