Om du bor i ett område med fyra säsonger kan en snöig dag vara kul. Men om du och din familj tvingas stanna hemma på en snöig dag blir det naturligtvis väldigt tråkigt. Lyckligtvis kan du fortfarande göra läckra godsaker för barnen och dig själv. Gå ut en stund och bjud in din familj att göra sin egen version av snöglass. Denna snöglass är en hemlagad säsongsglass som gör ett gott mellanmål i kallt väder. Ha alltid de nödvändiga ingredienserna till hands och experimentera med olika smaker för att se till att alla är nöjda och nöjda med sin hemlagade snöglass.
Ingredienser
Enkel vaniljsnöglass
- 250 ml flytande mjölk
- 80 gram socker
- 5 ml vanilj extrakt
- nypa salt
- 2000 gram nettosnö
Jordnötssmör och choklad snöglass
- 125 ml Hersheys chokladsirap
- 60 gram jordnötssmör
- 60 ml flytande mjölk eller grädde
- 5 ml vanilj extrakt
- 2000 gram nettosnö
Choklad och pepparmynta snöglass
- 2000 gram nettosnö
- 420 ml sötad kondenserad mjölk
- 60 gram kakaopulver (osötat)
- 2,5 ml pepparmyntsextrakt
Amaretto Caramel Snow Glass
- 250 gram vita chokladflis
- 125 ml tjock karamell
- 80 ml flytande mjölk
- 2,5 gram salt
- 60 ml Amaretto
- 3000 gram ren och mjuk snö
Snöglass med tårtbatteri
- 125 ml sötad kondenserad mjölk
- 60 gram färdigt gult kakdegspulver
- 45 ml vodka med kaksmak
- 30 ml flytande mjölk
- 5 ml vanilj extrakt
- 2000 gram ren och mjuk snö
Steg
Metod 1 av 5: Gör Simple Vanilla Snow Glass
Steg 1. Förbered nödvändigt material
Samla följande material och förvara dem i kylskåp eller i ett skyddat område utomhus om du bor i ett svalare (under-noll) klimat för att förhindra att snön som kommer att smälta:
- 250 ml flytande mjölk
- 80 gram socker
- 5 ml vanilj extrakt
- nypa salt
Steg 2. Vispa den flytande mjölken med strösocker, vaniljextrakt och salt
Ta en stor skål, lägg sedan ingredienserna i en skål och vispa tills den är jämn. Se till att skålen du använder är tillräckligt stor och tillverkad av plast för att minska värmeöverföringen.
Steg 3. Lägg till snö i blandningen
Förbered cirka 2000 gram ren och färsk snö, tillsätt den omedelbart i vaniljblandningen. Det är viktigt att du gör detta direkt så att snön inte smälter. Blanda ingredienserna tills du får den glassdensitet du vill ha och tillsätt pålägg som chokladflis (meises) eller körsbär efter smak.
- Vanligtvis blir glassens struktur mjuk, men inte rinnande.
- Se till att du väljer och inspekterar snön som ska användas noggrant så att det inte finns någon smuts som fastnar på snön.
Metod 2 av 5: Gör jordnötssmör och choklad snöglass
Steg 1. Förbered nödvändigt material
Förbered en stor skål och blanda sedan följande fyra ingredienser i skålen. Du kan ersätta Hersheys chokladsirap med ett annat märke chokladsirap som du föredrar.
- 125 ml chokladsirap
- 60 gram jordnötssmör
- 60 ml flytande mjölk eller grädde
- 5 ml vanilj extrakt
Steg 2. Tillsätt snön i choklad- och nötsmörblandningen
Förbered cirka 2000 gram färsk, ren snö och tillsätt omedelbart snön till nötsmörblandningen. Det är viktigt att du gör detta direkt så att snön inte smälter. Rör om alla ingredienser tills du får den glassdensitet du vill ha.
Steg 3. Lägg på toppings på glassen
Du kan lägga till hackat jordnötssmör eller meises eller andra ingredienser efter smak.
Steg 4. Täck skålen och frys i en timme
Din glass kommer att ha en ganska krämig konsistens. När alla ingredienser är väl blandade, täck skålen med glassen och förvara den i kylskåpet eller utomhus (om utetemperaturen är under 0 eller vatten fryser) för att låta glassen frysa, så att glassen blir fastare.
Metod 3 av 5: Att göra choklad och pepparmynta snöglass
Steg 1. Förbered nödvändigt material
Kombinera de tre ingredienserna nedan i en stor skål. Som ett alternativ till pepparmyntsextrakt kan du använda myntextrakt eller hallonekstrakt.
- 420 ml sötad kondenserad mjölk
- 60 gram kakaopulver (osötat)
- 2,5 ml pepparmyntsextrakt
Steg 2. Blanda ner snön i blandningen
Förbered cirka 2000 gram färsk, ren snö och tillsätt den omedelbart i chokladblandningen. Så att snön inte smälter måste du göra det snabbt. Rör om alla ingredienser tills du får den glassdensitet du vill ha.
Steg 3. Lägg på toppings till din glass
Du kan lägga till nötter eller körsbär efter smak.
Steg 4. Lägg på locket på skålen och frys in glassen
När alla ingredienser är jämnt blandade, kyl i glassen i en timme eller så. Var noga med att lägga ett lock på glassskålen innan du förvarar den i kylskåpet eller utomhus, om utomhustemperaturen är under 0 grader Celsius.
Metod 4 av 5: Att göra Amaretto Caramel Snow Glass
Steg 1. Förbered nödvändigt material
Kombinera de fyra ingredienserna nedan i en stor, mikrovågssäker skål och värm dem sedan i mikrovågsugnen på medelvärme i 30 sekunder. Rör om blandningen och värm upp i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Upprepa denna process tills blandningen är slät, låt sedan blandningen svalna.
- 250 gram vita chokladflisar
- 125 ml tjock karamell
- 80 ml flytande mjölk
- 2,5 gram salt
Steg 2. Gör ett karamellalternativ vid behov
Om du inte har karamell, kombinera 50 g farinsocker med 120 ml grädde, 1 matsked smör och en nypa salt i en stekpanna och värm över medelvärme. Rör försiktigt i 5 till 7 minuter tills du får den karamellkonsistens du vill ha. Tillsätt 4 ml vaniljextrakt och värm upp blandningen ytterligare en minut för att tjockna blandningen. Stäng sedan av värmen och överför karamellen till en behållare med lock. Låt karamellen svalna.
Steg 3. Blanda snön med Amaretto
Förbered cirka 2000 gram färsk, ren snö och tillsätt den omedelbart i karamellblandningen, tillsätt sedan 60 ml Amaretto. Du kan ersätta Amaretto med en annan sprit eller inte använda den alls. Återigen är det viktigt att du gör det snabbt så att snön inte smälter. Rör om ingredienserna tills du får den glassdensitet du vill ha.
Steg 4. Lägg på toppings på glassen
Du kan lägga till chokladflis eller rostade mandlar efter eget tycke.
Steg 5. Frys tills glassen har önskad densitet
När alla ingredienser har blandats väl får din glass en ganska mjuk konsistens. Lägg glassen i en behållare med lock och förvara din glass i kylen eller utomhus tills glassen stelnar och har önskad densitet.
Metod 5 av 5: Att göra snöglass med tårtbatteri
Steg 1. Förbered nödvändigt material
Kombinera de fem ingredienserna nedan i en stor skål. Du kan ersätta snabbkakadeigpulver eller vodka med en annan smak om du föredrar det. Dessutom kan du hoppa över vodka helt och hållet och ersätta den med mjölk.
- 125 ml sötad kondenserad mjölk
- 60 gram färdigt gult kakdegspulver
- 45 ml vodka med kaksmak
- 30 ml flytande mjölk
- 5 ml vanilj extrakt
Steg 2. Lägg till snö i blandningen
Förbered cirka 2000 gram färsk, ren snö och tillsätt den omedelbart i kakmixblandningen. För att snön inte ska smälta måste du omedelbart lägga till den och blanda den i degen. Rör om ingredienserna tills du får den glassdensitet du vill ha.
Steg 3. Lägg på toppings på glassen
Du kan lägga till nötter eller körsbär i glassen efter din smak.
Steg 4. Lägg glassen i en behållare med lock och frys in
När alla ingredienser är väl blandade, täck skålen som innehåller glassen och förvara behållaren i kylskåpet eller utomhus tills konsistensen är slät. Ju längre du fryser in, desto tätare blir din glass.
Tips
- Om du bor i ett område som inte snöar (t.ex. i ett subtropiskt klimat) eller är osäker på snöens renhet eller friskhet, byt ut snön mot rakad is. Använd inte en mixer för att göra rakad is; Använd istället en rakapparat om den finns.
- Det finns flera alternativ du kan prova. Istället för mjölk kan du använda spruckna ägg eller äggsnäppa. I stället för vaniljextrakt kan du också använda kanelxtrakt, smörkryttextrakt eller mandelsmak.
- För att tillsätta näringsämnen och förbättra smak och utseende kan du lägga till uppvispat råa ägg till din glass.
- Om du vill göra snöglass inomhus, använd en stor fryspåse för att lagra kvar snöglass. Fryspåsar kan vara ett effektivt lagringsmedium på grund av deras tjockare väggar, så det är mindre sannolikt att de har små hål som orsakar läckage i påsen.
Varning
- Använd endast ren, nysnö. Om snön på din gård har ansamlats under en längre tid eller har en annan färg än vit, använd den inte. Att äta dem kan faktiskt göra dig sjuk.
- Om du bor i området där det finns risk för att salmonellabakterier växer, ät inte råa ägg och ge dem inte till dina barn. Istället kan du använda en blandning av kokta ägg och sötad kondenserad mjölk för att lägga till din snöglass.
-
Snö blandat med salt har sina egna faror.
- När det fortfarande är blött kan snö blandat med salt vara väldigt kallt, upp till -10 ° C. Låt därför inte dina barn röra snön som har tillsatts saltet direkt. Ta på dig tjocka handskar och rör om blandningen med ett köksredskap (t.ex. en stor sked eller spatel), eller blanda den i en tjock visppåse.
- Snö blandat med salt kan också leda elektricitet. Tvätta därför alltid händerna efter att ha hanterat dem.
- Snö blandat med salt kan också orsaka elektrolytisk korrosion som kan leda till rost på metallmaterial, även verktyg i rostfritt stål inom några timmar-särskilt aluminiumverktyg. Tvätta och skölj därför köksredskapen omedelbart med mycket vatten efter användning så att den salta snön som fastnar kan tas bort och inte fastnar i diskbänken eller papperskorgen.
