Sushi är verkligen utsökt, men varför inte göra en annan variant? Variera sushin med frukt för att göra en dessertversion av sushi.
Ingredienser
- 1 1/2 dl sushi ris
- 2 koppar vatten
- 3 msk socker
- 1/4 tsk salt
- 1 dl kokosmjölk
- 1 1/2 tsk vanilj
- Frukt (allt, som ananas, kiwi, mango, banan, jordgubbe, etc.)
Steg
Steg 1. Tvätta riset
Lägg riset i en stor skål och tillsätt sedan vattnet. Tvätta för hand tills vattnet blir mjölkvitt. Töm sedan vattnet med ett filter.
Steg 2. Koka riset
Lägg vatten, ris, salt och socker i en tjock kastrull och låt det koka upp. Sänk värmen och fortsätt koka riset i 12-15 minuter.
Steg 3. Tillsätt kokosmjölk
Häll i kokosmjölken efter att riset har absorberat allt vatten.
Steg 4. Kyl riset
Ta bort riset från pannan och överför till en plåt för att svalna.
Steg 5. Skär frukterna
Skär frukten med en kniv på längden som en vanlig sushifyllning.
Steg 6. Lägg riset på ett plastark
Ordna riset till en rektangel. Du kan använda dina händer eller en sked för att göra detta.
Steg 7. Ordna fruktfyllningen
Ordna fruktfyllningen något i mitten av riset, cirka 2/3 av vägen från risets kant.
Steg 8. Rulla sushin
När alla fruktfyllningarna har lagts ut rullar du sushin försiktigt medan du trycker ner den för att bilda en oval. Se till att fyllningen inte lossnar.
Steg 9. Servera
Ordna sushiremsorna på en tallrik med skivad cantaloupe istället för inlagd ingefära och ett dopp färsk mosad frukt istället för sojasås. Glöm inte att äta med pinnar!
Tips
- Gör nigiri genom att forma riset i en skål och sedan ordna tunna skivor frukt ovanpå.
- För att dina händer inte ska fastna, ge en liten skål med vatten att doppa händerna i medan du rullar sushi.
- För en mer japansk känsla, ät denna fruktsushi medan du dricker ett glas varmt grönt te.
- Häll chokladsåsen över sushin för en kreativ touch och lägg till sötma.
- Om du har en sushirullningsmatta, använd den.
- Du kan använda chokladsås istället för sojasås eller lime yoghurt istället för wasabi.
