För äkta kaffekännare är det himmelriket att äta ett glas frappuccino gjord på kvalitets kaffebönor och blandat med rätt verktyg. Tyvärr har inte alla råd med en dyr kopp kaffe på en specialaffär. Om du är en av dem, oroa dig inte, för efter att ha läst denna wikiHow kommer du garanterat att kunna producera ett glas hemlagad frappuccino som smakar lika bra som en restaurang! Dessutom, efter att ha känt det klassiska frappuccino -receptet, har du också möjlighet att ändra receptet så att smaken är mer efter smak, du vet!
Ingredienser
Enkel Frappuccino
- 1 till 2 skott (44 till 88 ml) espresso, kyld
- 80 ml mjölk
- 1 msk. (15 gram) strösocker
- 150 gram stora isbitar
- 2 msk. (30 ml) chokladsirap eller annan smaksatt sirap
Kommer att göra ca 450 ml frappuccino
Klassisk Frappuccino
- 1 till 2 skott (44 till 88 ml) espresso, kyld
- 200 gram mjölk
- 2 msk. (30 ml/gram) förtjockningsmedel (t.ex. smoothiepulver, vaniljgelé, etc.)
- 150 till 300 gram isbitar
- 2 msk. (30 ml) chokladsirap eller annan smaksatt sirap
Kommer att göra ca 450 ml frappuccino
Steg
Metod 1 av 3: Gör en enkel Frappuccino
Steg 1. Förbered espresson
För att göra ett enkelt glas frappuccino måste du förbereda 44 till 88 ml espresso. Om du har problem med att hitta espresso, använd cirka 30 till 60 ml stark, stark kaffebryggare.
Steg 2. Kyl espresson och häll den sedan i mixern
Efter bryggningen, låt espresson sitta i rumstemperatur tills den svalnat, lägg den sedan i kylen eller frysen för att svalna den. När espresson har svalnat helt, ta omedelbart ur kylen eller frysen och häll den sedan i mixern.
Steg 3. Tillsätt önskad mjölk
Fettmjölk är det vanligaste alternativet. Du kan dock också använda 2% fett- eller fettfri mjölk, om du föredrar det. Om du inte kan konsumera mjölk och dess derivat, använd sojamjölk.
Steg 4. Söt smaken av frappuccino genom att tillsätta socker och chokladsirap
Specifikt måste du lägga till ca 1 msk. socker och 2 msk. chokladsirap för att söta frappuccino. Om du vill göra en frappuccino med kaffe, använd inte chokladssirap utan försök att tillsätta lite socker istället.
För att göra en karamell frappuccino, tillsätt 1 msk. (15 ml) karamelsås och 3 msk. (45 ml) karamelsirap
Steg 5. Lägg till isbitar
Använd cirka 150 gram isbitar, eller fördubbla mängden till 300 gram om du vill att strukturen på frappuccino ska vara tjockare. Om du vill kan du också lägga till en nypa xantangummi för att tjockna frappuccino ännu mer istället för att fördubbla mängden isbitar.
Steg 6. Bearbeta frappuccino tills konsistensen är slät, cirka 30 sekunder
Stoppa blandaren regelbundet och rör om ingredienserna som har samlats på mixerns botten och sidor med en gummispatel.
Steg 7. Garnera och servera din hemlagade frappuccino
Häll frappuccino i ett högt glas, tillsätt sedan den vispade grädden på toppen. Om du vill kan du också hälla lite smaksatt sås ovanpå vispad grädde. Om du använder chokladsås för att göra en mockasmakad frappuccino, försök att strö över toppen med lite riven choklad för en rikare smak och konsistens.
Hoppa över vispad grädde och/eller sås om du vill ha ett glas frappuccino som ser enklare ut och smakar
Metod 2 av 3: Öva det klassiska Frappuccino -receptet
Steg 1. Förbered espresso eller bryggt kaffe med en stark smak
För att göra en klassisk frappuccino måste du förbereda 1 till 2 skott (44 till 88 ml) espresso eller 2 till 4 msk. (30 till 60 ml) starkt smaksatt kaffe. Om du vill kan du också använda 1 till 2 msk. snabbkaffe löst i lite vatten.
- Kaffet som används måste vara riktigt starkt och starkt, för mängden du använder i detta recept är inte för mycket. Om det använda kaffet inte är tjockt eller starkt kommer din frappuccino säkert inte att ha någon särskild kaffesmak.
- Hoppa över det här steget om du vill göra en krämig frappuccino.
Steg 2. Kyl espresson eller kaffet och häll det genast i mixern
Efter bryggningen, låt kaffet komma till rumstemperatur först, lägg det sedan i kylen eller frysen för att kyla temperaturen. När kaffet har svalnat, ta bort det från kylskåpet eller frysen och häll det omedelbart i mixern.
Steg 3. Tillsätt 120 till 240 ml mjölk efter eget val, men i själva verket är 200 ml det mest idealiska
I allmänhet är frappuccino gjorda med fetthaltig mjölk. Men du kan också använda mjölk med 2% fett eller till och med inget fett om du vill. Kan inte konsumera mjölk och dess derivat? Använd sojamjölk eller annan växtbaserad mjölk. Några andra alternativ som kan användas istället för mjölk är:
- 1 skopa glass (gärna vanilj- eller kaffesmakad glass)
- 200 ml sötad kondenserad mjölk
- 200 ml av en blandning av mjölk och tung vispad grädde
Steg 4. Tillsätt 2 matskedar (30 ml/gram) förtjockningsmedel efter eget val
Faktum är att tillsats av en smoothie eller vaniljglass kan ge en smak som ligger närmast frappuccinoen från ett ledande kafé. Om du vill kan du också använda paket vaniljgelé eller 2 msk. lönnsirap.
- En nypa xantangummi kan också användas som förtjockningsmedel för frappuccino.
- Hoppa över detta steg om du använder glass, sötad kondenserad mjölk eller grädde som ett naturligt förtjockningsmedel.
Steg 5. Lägg till isbitar
För att producera en frappuccino som är mjukare och tunnare i konsistensen, använd bara 150 gram isbitar. Men om du vill ha en tjockare frappuccino, dubbla mängden eller använd cirka 300 gram is. Det är bäst att använda krossad is för att göra det lättare att blanda i mixern.
Steg 6. Tillsätt smaksatt sirap till frappuccino
Börja med att hälla i ca 2 msk. (30 ml) sirap med den smak du gillar bäst. Om frappuccino fortfarande inte är söt nog efteråt, tillsätt gradvis mer sirap. I allmänhet är chokladssirap det mest använda alternativet. Andra populära alternativ inkluderar karamell, hasselnöt och vaniljssirap.
Om du vill kan du använda vaniljextrakt istället för vaniljsirap. Börja med att tillsätta 1 till 2 tsk. vanilj extrakt först
Steg 7. Bearbeta alla ingredienser i en mixer
Om det behövs stoppar du mixern regelbundet och rör om ingredienserna som har samlats på mixerns botten och sidor med en spatel för att göra det lättare att mosa. Fortsätt processen tills frappuccinans konsistens är mjuk och inte klumpig, cirka 30 sekunder.
Steg 8. Servera frappuccino i ett högt glas
I allmänhet gillar kaffekännare att lägga till olika komplement till ytan på frappuccino för att förbättra smaken. Detta steg kan dock också utelämnas om du är ovillig att göra det. Några exempel på enkla frappuccino -komplement är chokladsås eller karamellsås. Om du vill att din frappuccino ska bli mer lyxig, spritsa lite vispad grädde ovanpå, damma sedan över den vispade grädden med lite chokladsås, karamellsås eller riven chokladkaka.
- Justera såsen som används med smak av frappuccino. Om du till exempel gör en frappuccino med smak av mocka, prova att hälla chokladsås över toppen.
- Om din frappuccino smakar annorlunda, till exempel vanilj eller hasselnötter, kan du hoppa över såsen. Eller så kan du använda en sås som passar bra till båda smakerna, till exempel choklad.
Metod 3 av 3: Ändra Frappuccino -receptet
Steg 1. Gör ett glas av den mest klassiska frappuccino med mockasmak
För att göra det, bearbeta alla ingredienserna nedan i en mixer och häll sedan frappuccino i ett högt glas. Därefter dekorera ytan med vispad grädde och chokladsås efter smak. Om du vill göra en frappuccino med choklad och karamellsmak istället för en frappuccino med en mockasmak, försök att ersätta socker med karamelsås.
- 60 ml bryggt kaffe med en stark smak
- 240 ml mjölk
- 1 tsk. vanilj extrakt (valfritt)
- 3 msk. fint strösocker
- 3 msk. (45 ml) chokladsås
- 10 isbitar
Steg 2. Gör en frappuccino med grönt te med den matchade pulverblandningen
Även om det har en "grönt te" smak, betyder det inte att frappuccino är gjord med en vanlig blandning av grönt te, eller hur! Förbered istället pulverformad matcha som är mer delikat och utsökt och blanda den med de andra ingredienserna som anges nedan. Bearbeta alla ingredienser med en mixer, häll sedan i ett högt glas för att servera. Toppa frappuccino med vispad grädde och servera genast kallt.
- 1½ msk. (9 gram) matcha pulver
- 240 ml mjölk
- 3 msk. fint strösocker
- 1 msk. vanilj extrakt
- 10 isbitar
Steg 3. Använd tinade frysta jordgubbar för att göra en jordgubbsgrädde frappuccino
Först och främst måste du köpa 8 till 10 frysta jordgubbar eller frysa jordgubbarna själv och sedan mjukna dem i rumstemperatur. Faktum är att jordgubbar måste frysas först och sedan mjukas eftersom du måste använda en frukt som är mjuk, men väldigt kall. Efter det kan jordgubbarna läggas direkt i mixern och sedan blandas med de andra ingredienserna som anges nedan. Bearbeta alla ingredienser tills färgen är jämn, häll sedan frappuccino i ett högt glas. Om så önskas, toppa med vispad grädde och servera frappuccino direkt.
- 60 ml bryggt kaffe med en stark smak
- 8 till 10 frysta jordgubbar, mjukna först i rumstemperatur
- 240 ml mjölk
- 3 msk. fint strösocker
- 1 tsk. vanilj extrakt
- 10 isbitar
Steg 4. Använd vaniljglass med äkta vaniljstångsblandning för att göra en vaniljsmakad frappuccino
Om du har problem med att hitta vaniljglass med äkta vaniljbönblandning, prova att använda fransk vaniljglass, som smakar lika gott. Om du fortfarande har problem med att hitta den kan du använda vanlig vaniljglass. Bearbeta sedan glassen med de andra ingredienserna nedan och servera frappuccino i ett högt glas med en extra klick vispad grädde, om så önskas.
- 60 ml bryggt kaffe med en stark smak
- 3 skopor vaniljglass
- 150 gram isbitar
- 350 ml mjölk
- 1 tsk. socker
Steg 5. Gör ett enkelt glas frappuccino av mjölkkaffe som säljs på flaska
Först och främst, köp en kaffemjölk eller frappuccino som säljs i flaskor på kaffebutiker som Starbucks eller närmaste stormarknad. Häll sedan kaffet i en mixer och tillsätt ca 10 isbitar till det. Bearbeta kaffe och isbitar tills konsistensen är slät, häll sedan i ett högt glas. Om du vill berika konsistensen och smaken, försök lägga till vispad grädde på kaffets yta.
- 1 flaska frappuccino
- 10 isbitar
Tips
- Om du vill kan du använda en annan typ av sås, men se till att smaken matchar drinken du gör. Häll till exempel chokladsås över toppen av en karamell frappuccino för en rikare smak!
- Experimentera med ett glas frappuccino med en unik smak för att tillfredsställa dina smaklökar. Till exempel, prova att göra en karamell- och mockafrappuccino eller en choklad- och jordgubbssmakad frappuccino.
- Lägg en smaksatt toppning på toppen av vispad grädde. Om du till exempel vill göra en karamelliserad frappuccino, häll tillräckligt med karamellsås över den vispade grädden.
- Använd en bulletblender för att göra individuella portionerade frappuccinoer.
- Mätningarna i receptet ovan behöver inte följas särskilt noggrant. Prova istället att experimentera med olika storlekar för att få en kopp kaffe med en sötma och konsistens som är mer för din smak.
- Faktum är att smaken av en hemgjord frappuccino är nästan omöjlig att matcha frappuccino som säljs på ett ledande kafé, till exempel Starbucks, särskilt eftersom Starbucks använder speciella ingredienser som är svåra att få tag på i en vanlig butik eller stormarknad.
- För att förbättra kaffesmaken, dubbla mängden malet kaffe du normalt använder, eller minska mängden vatten med hälften.
