Irländskt kaffe är en härlig varm dryck med mycket variation. Enligt en historia uppfanns detta kaffe i början av 1940 -talet. En vinterkväll stannade en amerikansk flygbåt i byn Foynes, i County Limerick, Irland. Passagerarna och besättningen kände en kyla som trängde in i deras ben. På en restaurang på plats serverar kocken varmt kaffe efter middagen och lägger till ett glas whisky till varje kopp. Det är ursprunget till irländskt kaffe. Idag serveras vanligtvis irländskt kaffe som en del av dessertmenyn. Följande är en metod för att göra den perfekta drinken när vädret blir lite kallt och du snabbt behöver en alkoholhaltig drink.
Ingredienser
- 500 ml varmt kaffe
- 4 skopor fin irländsk whisky
- 20 ml eller 4 tsk strösocker (helst brunt socker)
- 300 ml eller 1+ dl tung dubbelkräm eller tung grädde
- Varmt vatten
- Choklad (valfritt)
Steg
Steg 1. Gör kaffe med en smak som passar din smak
Steg 2. Vispa grädden
Häll grädden i en kanna eller skål och vispa lätt. Krämen är klar om den är slät och inte droppar från skeden.
Om så önskas, tillsätt två matskedar socker till grädden för att ge konsistens och smak
Steg 3. Värm glaset
För att förhindra att glaset spricker, värm upp det genom att placera det över ångande varmt vatten i några sekunder.
Håll omröringsskeden i glaset eftersom det hjälper till att absorbera kaffets värme om glaset är tjockt
Steg 4. Söt kaffe
Tillsätt cirka en matsked (15 ml) farinsocker i varje glas.
Steg 5. Häll ett mått whisky i ett glas
Vispa.
Steg 6. Tillsätt kaffe till cirka 15 mm från glasets kant
Rör ner socker- och whiskyblandningen medan du fortsätter.
Glöm inte att få plats med grädden
Steg 7. Fyll det återstående utrymmet i glaset med grädde
Lägg några skedar vispad grädde ovanpå det varma kaffet.
Blanda inte grädden med kaffet, grädden ska flyta uppåt
Steg 8. Servera
Även om det är valfritt kan den här drinken vara mycket god om du lägger till detta irländska kaffe med din favoritchoklad. Prova att hacka eller krossa en chokladstång som Flake, Andes myntchoklad eller en annan av dina favoritchokladkakor.
