Det finns många sätt att laga bacon, men stekning är ett av de vanligaste klassiska sätten. Läcker bacon ätit med ägg, pannkakor eller olika andra frukostmenyer. Du kan till och med krossa dem och strö dem över sallader. Mycket praktiskt. Denna artikel berättar inte bara hur du steker bacon på rätt sätt, utan ger dig också en mängd olika idéer för att göra bacon som är godare och mer kryddat. Har du inte en spis, gjutjärnspanna eller teflon för stekning av bacon? Oroa dig inte! Du kan fortfarande njuta av inte mindre utsökt bacon genom att följa de enkla tipsen nedan.
Steg
Metod 1 av 3: Stek bacon
Steg 1. Använd bacon som har stått i rumstemperatur
Ta bort baconet från kylskåpet och låt det vila i 5 minuter så att fettet mjuknar. Stek inte bacon fruset! Om du vill kan du krydda baconet med enkla örter eller dra det i kryddningslösningen vid denna tidpunkt. Läs vidare för att ta reda på vilka kryddor som passar perfekt till din bacon.
Fryst bacon måste du mjukna först. Stek inte bacon fryst. Lägg bacon åt sidan, låt det mjukna av sig själv eller blötlägg det i rumstemperatur för att påskynda processen. Mjukna inte baconet med mikrovågsugn
Steg 2. Lägg baconet på en ouppvärmd stekpanna eller teflon
Lägg upp några bitar bacon på en stekpanna eller teflon ca 30 cm i diameter. Baconets läge ska vara nära men inte överlappande så att det kokar jämnt.
En gjutjärnspanna kokar bacon snabbare. Om du inte har en så fungerar en vanlig eller teflonpanna lika bra
Steg 3. Slå på spisen och börja steka baconet
Låt baconkokningsprocessen köra med låg värme. När bacon börjar värma, kommer fettet att samlas till botten av pannan. Oljan från baconfettet gör tillagningsprocessen jämnare. Om baconet du lagar har för mycket fett, lägg det åt sidan i en skål. Häll inte het olja i diskmaskinen om du inte vill att din diskbänk ska täppas till senare.
Om du gillar strukturen på baconet krispigt, häll tillräckligt med vatten i pannan. Koka det blötlagda baconet på hög värme. Så snart vattnet kokar, minska värmen. Låt stå tills vattnet rinner ut, fortsätt steka baconet tills det blir gyllenbrunt
Steg 4. När baconet börjar locka, vänd det med en gaffel
Efter några minuter bör din bacon börja krulla, vilket indikerar att undersidan är klar. Vänd på den med en gaffel som du skulle med en spatel, eller skjut ett baconskiva mellan gaffelns fingrar och vänd genast. Det andra sättet verkar enklare för dig att implementera eftersom det är mer stabilt.
Steg 5. Fortsätt att laga mat tills baconet är klart
Tiden du behöver laga mat beror på önskad nivå av matlagning. Om du gillar extra knaprigt bacon behöver du förstås en längre tillagningstid.
Steg 6. Töm det kokta baconet
När baconet har uppnått önskad nivå, tappa baconet på en tallrik klädd med pappershanddukar före servering.
Du kan också tömma baconet på ett ark tidning, en papperspåse eller ett galler placerat på en bricka
Metod 2 av 3: Krydda baconet
Steg 1. Variera din servering av bacon
Vill du att ditt bacon ska bli godare och mer kryddat? Innan stekning, belägga bacon med olika kryddor eller blötlägg bacon först i kryddningslösningen. Du kan också kombinera den med andra ingredienser efter smak. I det här avsnittet hittar du några kreativa idéer för att ge smak till bacon. För att lära dig steka bacon, läs avsnittet "Stek bacon".
Steg 2. Krydda baconet
Stryk baconet med olika typer av örter och kryddor för att göra det ännu mer utsökt. Se till att baconet inte är fryst innan du klär det med kryddan. Låt stå några ögonblick för kryddorna att fylla på. Du kan prova några av dessa kombinationer:
- 1 msk palmsocker, 1 tsk kanel och 1 tsk äppelpulver.
- 1 tsk palmsocker och msk peppar.
- 1 msk vitlökspulver och 1 msk hackad paprika.
- 1 msk farinsocker.
Steg 3. Marinera bacon i din favoritdressing, salladsdressing eller sirap
Ta några skivor bacon och ringla över din favoritsås över dem. Se till att allt bacon är täckt i såsen. Ställ in i kylskåpet och låt sitta i 30 minuter så att smakerna kan fyllas på. Bacon är redo att stekas som vanligt. Marinaderecepten nedan är värda att prova hemma:
- 250 ml ananasjuice och 1 tsk sojasås
- Italiensk salladsdressing
- Melass
- Teriyakisås
- Lönnsirap. Använd en typ av sirap som inte är för tjock.
- När de är kokta karamelliseras dessa såser så att din panna känns klibbig.
Steg 4. Gör baconpannkakorna
Du kan också kombinera två av dina mest favoritfrukostmenyer i en tallrik; bacon och pannkakor! Gör pannkakssmör medan du steker bacon. Töm baconet, absorbera överflödig olja med en pappershandduk, ta bort överflödig olja som finns kvar i pannan. Lägg tillbaka baconet på stekpannan och lämna minst 5 cm mellan baconet. Häll pannkakssmeten över varje baconark, koka tills det kommer små bubblor på smeten (ca 1-2 minuter). Vänd baconpannkakorna och fortsätt koka tills pannkakorna blir gyllenbruna (ca 2 minuter).
Metod 3 av 3: Andra alternativ till matlagning av bacon
Steg 1. Använd en annan metod för att laga bacon
I allmänhet stekas bacon. Men för er som inte har tillräckligt med tid eller verktyg, oroa er inte. Du kan fortfarande njuta av utsökt bacon i mikrovågsugnen, ugnen eller grillen.
Steg 2. Mikrovågsugn bacon
Förbered en tallrik, klä den med hushållspapper, ordna bacon på den, täck igen med hushållspapper. Sätt in tallriken i mikrovågsugnen och koka bacon i några minuter. Varje mikrovågsugn är annorlunda, så det finns ingen bestämd tid när din bacon ska tillagas. Gör istället inga andra aktiviteter och vänta tills din bacon är helt kokt.
Ju fler pappershanddukar du använder desto mer olja absorberas, vilket gör din bacon krispigare
Steg 3. Grädda bacon i ugnen
Klä en bakplåt med aluminiumfolie, häng en galler ovanför den. Lägg baconet på ett galler och lägg det i den förvärmda ugnen. Slå på ugnen, inställd på 400 ° F eller 205 ° C. Grädda bacon i cirka 20 minuter. För en krispigare konsistens, baka baconet lite längre.
- Vänd på baconet. Grädda bacon i 12-15 minuter, vänd sedan baconet. Fortsätt bakningsprocessen i 10 minuter.
- Om den placeras på ett galler kommer det överflödiga oljan att droppa på pannan och inte blötlägga baconet. Detta hjälper baconet att laga mer jämnt.
- Placering av bacon i den förvärmda ugnen förhindrar att baconet krymper när det tillagas.
Steg 4. Koka baconet med en grill
Värm din grill till medelvärme. När grillen är varm, ordna baconet ovanpå. När ena sidan har blivit gyllenbrun och krispig i konsistensen vänder du på baconet och stekar tills det är klart (ca 5-7 minuter).
Tips
- Häll tillräckligt med vatten i pannan med bacon, koka på hög värme tills vattnet kokar, minska värmen när vattnet börjar krympa. Denna process kommer att resultera i en krispigare bacon.
- Lägg baconet på den förvärmda stekpannan.
- Marinera eller bestryk baconet med din favoritkrydda för att göra det ännu mer utsökt.
- Kasta inte oljan som används för att steka baconet. Du kan använda den använda stekoljan för att laga andra livsmedel. Var försiktig så att du inte häller baconfett i diskbänken om du inte vill att din diskbänk ska täppas till senare.
Varning
- När du lagar mat bör du inte göra andra aktiviteter eftersom du kan glömma det. Visst vill du inte äta kolat bacon eller värre, fixa ett hus i brand på grund av din vårdslöshet, eller hur?
- Oljesprut som dyker upp under stekning är normalt. Var alltid försiktig när du lagar mat så att oljestänk inte skadar din hud.
