Om du är på humör för fettfattigt kött, laga kokt kalkonröring. Stek helt enkelt köttet i en stekpanna eller värm det i mikrovågsugnen tills det når en säker temperatur för konsumtion (63 ° C eller 70 ° C). Ta bort överflödig olja som samlats innan du äter köttet. Du kan använda kalkonröring för en proteinhöjning i vilket recept du vill.
Steg
Metod 1 av 3: Stek köttet på spisen
Steg 1. Tina upp fryst kött, om det behövs
Om du använder frusen kalkon måste du tina den innan du steker. För att tina malet kalkon i kylskåpet, ställ den i kylen i 24 timmar. Du kan också ta ut nötköttet ur förpackningen och lägga det i en mikrovågssäker skål. Använd inställningen "avfrostning" beroende på köttets vikt som du vill tina.
- För att förhindra att det ruttnar bör du fräsa köttet så snart som möjligt efter att det tinat i mikron.
- Om du inte hinner tina köttet kan du tillaga det fryst direkt. Denna metod tar dock längre tid att tillaga och blir svårare att röra om.
Steg 2. Värm pannan
Värm en stor stekpanna över medelvärme. Om du använder fettfri kalkon måste du tillsätta några teskedar vegetabilisk olja till den. Detta förhindrar att köttet fastnar i formen.
Steg 3. Lägg den kalkade kalkonen i stekpannan och rör om
Ta bort kalkonen från förpackningen och lägg den på den heta stekpannan. Använd en sked för att krossa nötköttet och rör sedan om det för att spridas.
Steg 4. Koka malet kalkon i 14 till 16 minuter
Rör om köttet emellanåt under tillagning i 14-16 minuter. Köttet får en ljusgrå färg och blir sedan brunt igen när karamelliseringen fortskrider.
Steg 5. Kontrollera temperaturen på kalkonfärsen
Sätt i en kötttermometer och kontrollera temperaturen. Temperaturen måste vara 70 ° C innan den är säker för konsumtion.
Steg 6. Töm den malet kalkonen
Lägg lite mjukpapper på en stor tallrik. Överför köttet till hushållspapper så att resterande olja på köttet kan absorberas.
Metod 2 av 3: Fräs köttet i mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg kalkonen i en värmetålig skål
Ta ut den malet kalkonen från förpackningen och lägg den i en mikrovågssäker skål. Om skålen har ett lock, säkra den ordentligt. Du kan också använda plastfolie och bara placera den ovanpå skålen.
- Det är mycket viktigt att täcka det kokta köttet eftersom det kan förhindra att värmen släpper ut ur skålen. Detta kan döda skadliga bakterier.
- Om din kalkon är fryst måste du använda inställningen "avfrostning" i mikrovågsugnen innan du tillagar köttfärsen. Koka det tinade frysta nötköttet direkt.
Steg 2. Koka malet kalkon i mikrovågsugnen i 2,5 minuter
Placera den täckta skålen i mikrovågsugnen och värm köttet i 2,5 minuter. Tänk på att kalkonmalen inte är helt kokad efter denna process.
Steg 3. Rör ner kalkad kalkon och mikrovågsugn igen i 2,5 minuter
Ta försiktigt bort köttskålen från mikrovågsugnen. Öppna locket och rör om köttet tills det smuler så att det värms jämnt. Sätt tillbaka locket på skålen och lägg sedan tillbaka köttet i mikrovågsugnen för att värma i 2,5 minuter.
Steg 4. Kontrollera köttets temperatur innan du äter
Ta ut köttfärsen från mikrovågsugnen och sätt in en termometer i den. Kött är säkert att äta när det når en temperatur på 70 ° C. Du kan krydda den kalkade kalkonen och använda den som ingrediens i ditt favoritrecept.
Om du måste bli av med oljan, lägg några ark pappershanddukar på en stor tallrik. Överför köttet till silkespapper så att resterande olja i köttet kan absorberas
Metod 3 av 3: Användning av sauterad mark Turkiet
Steg 1. Lägg till kalkon i soppan
Kalkon är ett fettfritt proteintillskott som gör en bra soppa. Lägg till det friterade köttet i din favoritgrönsaksoppa eller varma soppa. Koka soppan tills de grönsaker eller bönor som används är mjuka.
Du kan också använda kalkon som en curryblandning. Denna rätt serveras med ris eller bröd
Steg 2. Använd malet kalkon som grytblandningen
Du kan ersätta fläsk eller nötkött med kalkon för att göra din favoritgryta. Till exempel kan du göra köttrullar, köttpajer eller lasagne. Om du har bråttom är det bara att laga spagetti med kalkonsås.
Steg 3. Gör kalkonkebab eller stekt ris
Om du inte vill bry dig, fyll på några kebabskinn med kokt kalkon. Krydda köttet med kebab eller mexikansk kryddor. Du kan också göra stekt ris på en stekpanna med en mängd olika grönsaker. Lägg till kalkon och servera med sojasås.
För att göra en lättare måltid, förbered en grönsakssallad och lägg sedan till den krydda malda kalkonen. Lägg till extra grönsaksbitar ovanpå
Steg 4. Använd som fyllning för paprika eller mager smörgåsar
Istället för att använda nötkött för att laga hamburgare, använd kalkon som är lägre i fett. Om du vill äta mer grönsaker, blanda osten och såsen i den kalkade kalkonen. Doppa denna blandning i paprikan och grädda tills skalen är mjuka.
