Att göra din egen dressing är ett roligt och enkelt sätt att krydda vilken sallad som helst. De flesta salladskryddor kräver bara några ingredienser som du förmodligen redan har i ditt skafferi. Detta franska salladskryddor är bra eftersom det är hälsosamt, lätt att göra och kan strö över vilken sallad som helst.
Ingredienser
Grundläggande fransk salladskrydda med tomatsås
- 1 dl vegetabilisk olja
- 1 dl tomatsås
- 1⁄2 dl socker
- 1⁄4 koppar vit vinäger
- 1⁄4 dl vatten
- 1 tsk vitlöksalt
- 1 tsk svartpeppar
- 1⁄4 tsk salt
Fransk sallad med lågt kaloriinnehåll med senap
- 3/4 dl tomatjuice
- 2 msk olivolja av bästa kvalitet
- 1 msk cider vinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk socker
- 1 tsk vitlök
- 1 1/2 tsk hackad färsk timjan eller 1/2 tsk dränerad timjan
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked färsk peppar
Krämig fransk salladskryddning
- 1/2 dl majonnäs
- 1/2 dl tomatsås
- 1/4 kopp vit vinäger
- 1/2 dl socker
- 1 liten lök, hackad
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- 1 dl vegetabilisk olja
Steg
Metod 1 av 2: Gör en grundläggande fransk salladskryddning
Steg 1. Lägg ingredienserna i en stor mixer
Lägg alla ingredienser utom oljan i en stor mixer.
Använd inte en liten mixer. Om du gör det kan ingredienserna spridas över bordet
Steg 2. Mal ingredienserna
Se till att alla ingredienser är väl blandade. Fortsätt tills löken är helt slät.
Steg 3. Tillsätt oljan
Medan ingredienserna blandas, tillsätt långsamt oljan i mixern.
Steg 4. Kyl
När du är klar, kyla salladsdressingen i kylen i några timmar innan du använder den. Du kan lagra denna salladsdressing i en lufttät behållare i upp till 7 dagar.
Metod 2 av 2: Gör krämig fransk salladskryddning
Steg 1. Lägg ingredienserna i livsmedelsbearbetningsmaskinen
Lägg alla ingredienser i en matberedare. Tillsätt inte olja än. Lägg åt sidan först.
Tillsatsen av majonnäs gör salladsdressingen krämig
Steg 2. Mal ingredienserna
Använd en matberedare för att blanda ingredienserna tills de är släta. Fortsätt tills löken är helt mosad.
Steg 3. Tillsätt olja
Tillsätt långsamt oljan i salladsdressingen medan du fortsätter att mala den.
Steg 4. Kyl
Salladskrydda smakar bättre när det serveras kallt, men det är också OK att servera det direkt efter att det är mosat. Förvaras i en lufttät behållare i upp till en vecka.
Steg 5. Prova andra varianter
Några andra kryddor och smaker du kan lägga till din salladsdressing är 2 tsk citronsaft och 1 tsk mald paprika. Du kan också lägga till 1 tsk engelsk sojasås.
