Pannvård behövs för att ytan ska fastna och förhindra rost. För att behålla pannan behöver du särskild omsorg när du rengör den. Med rätt vård kan din wok hålla länge och bli mittpunkten i skönheten i din matlagning och bara ditt kök.
Steg
Metod 1 av 3: Rengöring av stekpannan på traditionellt sätt
Steg 1. Skölj pannan med varmt vatten efter tillagning
Om din panna fortfarande är varm är det en bra tid att rengöra den. Om din kastrull har en annan kant så att den kan behålla vatten kan du hälla vattnet direkt i den heta formen - något du inte kan göra med andra typer av köksredskap. Pannan ger ett väsande ljud och ånga, men det är okej. Var försiktig så att du inte kommer för nära den heta ångan och orsakar brännskador. Skölj pannan igen för att ta bort eventuella matrester. Fyll sedan på kastrullen med vatten så att den del av formen som används för matlagning är full. Mängden vatten behöver inte vara specifik.
Steg 2. Koka upp vatten i en kastrull
Om din panna fortfarande behöver rengöras eller har svalnat kan du värma pannan igen. Var försiktig när du lägger tillbaka pannan på spisen och värm vattnet i pannan tills det kokar. Koka vattnet i några minuter för att avlägsna matrester.
Steg 3. Skrapa försiktigt botten och sidorna av pannan med en bred spatel för att ta bort matrester som fortfarande finns på pannan
Gör detta steg medan vattnet fortfarande kokar, men bara en kort stund. För mycket friktion med ett metallföremål kan ta bort pannan.
Steg 4. Töm ut det smutsiga vattnet i diskbänken
Sätt tillbaka stekpannan på spisen och stäng av spisen.
Var uppmärksam när du flyttar kastrullen fram och tillbaka mellan avståndet och diskbänken. Eftersom järnet som används i pannan är en utmärkt värmeledare kan handtaget och andra delar av pannan bli väldigt varmt. Använd en trasa eller handskar när du flyttar pannan
Steg 5. Blöt några ark mjukpapper och torka snabbt av pannans yta
Om det görs korrekt täcks silkespapprets botten med ett svart lager som är en rest.
Steg 6. Applicera ett tunt lager fett, till exempel vegetabilisk olja eller smör, på pannans yta
Konserverad vegetabilisk olja är mycket användbar för denna process. Applicera en klick fett eller spray på botten av pannan; Torka av fettet på formens botten och sidor med silkespapper. Denna process bör förändra pannans yta och ge den en slät, blank yta.
Steg 7. Förvara på en sval, torr plats och täck sedan med silkespapper (inte med lock) för att undvika kondens i pannan
Metod 2 av 3: Rengöring av stekpannan med potatis och bakpulver
Steg 1. Skär råpotatisen i halvor eller på längden, beroende på storleken på din panna
Större kokkärl kräver fler potatisbitar för att täcka pannans yta.
Denna metod för rengöring av kastruller och kastruller är mycket användbar för att hantera rost på kastruller och kastruller
Steg 2. Applicera ett tunt lager bakpulver på botten av potatisen
Bakpulver är ett milt slipmedel och ett effektivt rengöringsmedel. Bakpulver är känt som ett naturligt naturligt rengöringsmedel.
Steg 3. Skrubba pannan med potatis och bakpulver, var uppmärksam på områden som behöver mer rengöring
Skrubba botten av formen liksom sidorna av formen. Om potatisen blir för hal, skär av skikten och tillsätt lite mer bakpulver.
Steg 4. Krydda din panna efter rengöring.
Du kan behöva torka din panna efter rengöring med potatis och bakpulver.
Metod 3 av 3: Det olämpliga sättet att rengöra stekpannan
Steg 1. Undvik att använda tvål och tvättmedel
Tvål och tvättmedel är bra för rengöring av de flesta köksredskap, men de bör undvikas vid rengöring av kastruller och kastruller. Sulfiderna i de flesta tvättmedel binder till oljan i pannan och avlägsnar den och lämnar pannan obelagd och sårbar. Pannan kan torkas igen, men arbetet med att torka detta blir svårare.
Steg 2. Använd aldrig diskmaskinen för att tvätta pannan
En annan process, men av samma anledning. Denna process kan urholka non-stick-beläggningen och orsaka rost.
Steg 3. Försök att undvika att använda stålull för att rengöra järnbaserade köksredskap, förutom i situationer där rengöring är akut nödvändig
Medan stålull är mycket effektivt för att avlägsna matrester och annat skräp, kommer det att urholka beläggningen och tvinga dig att komma tillbaka till ruta ett igen.
Tips
- Efter torkning med en trasa kan du placera den våta formen på låg värme eller på ugnsstället och slå på den låga inställningen för att torka den.
- Smörj alltid kastrullen med ett lätt lager smör eller vegetabilisk olja innan du förvarar den. Använd inte animaliska produkter som animaliskt fett. Denna produkt kommer att orsaka en harsk lukt i din panna.
- Beläggning med olja efter torkning i ugnen gör att smörjmedlet kan sippra in i formen och minska risken för rost under lagring.
- Krukor som är mycket rostiga kan behöva skrubbas med elverktyg. Denna metod kan spara nästan vilken panna som inte har ett hål i ytan. Efter skurning, torka omedelbart. Nu är pannan redo att användas i flera år.
- Om du måste tvätta den med tvål, var noga med att skölja noggrant och torka omedelbart.
Varning
- Torka alla andra köksredskap som du har förvarat i pannan noggrant. Lite blöta kastruller rostar pannan när de staplas ovanpå.
- Undvik att lägga varma kastruller i kallt vatten. Detta gör att pannan vrider sig eller spricker.
- Pannan överför värme till handtagen, så var försiktig så att du inte bränner händerna när du håller pannan direkt.
- En varm stekpanna ser exakt likadan ut som en kall. Var alltid försiktig när det finns en stekpanna på spisen.
