Oljebränder uppstår eftersom matolja är för varm. En obevakad oljepanna kan ta eld på bara några minuter. Så låt dig inte lämna det! Om det uppstår oljebrand på spisen, stäng av spisen omedelbart. Täck elden med ett bakplåt eller metalllock. Kasta aldrig vatten på en oljebrand. Om branden är utom kontroll, be alla att ta sig ur huset och ringa brandkåren.
Steg
Metod 1 av 3: Släckning av eld
Steg 1. Utvärdera brandens svårighetsgrad
Om elden är låg och fortfarande i grytan kan du säkert släcka den själv. Om elden börjar sprida sig till andra delar av köket, be alla att ta sig ur huset och ringa brandkåren. Skada inte dig själv.
Ring till brandkåren om du är rädd för att närma dig en brand eller inte vet vad du ska göra. Inte riskera ditt liv och din kropp för att rädda köket
Steg 2. Stäng av kaminen direkt
Detta är den första prioriteten att göra eftersom oljeeldar behöver värme för att fortsätta att brinna. Förvara grytan på spisen och flytta den inte eftersom oljan av misstag kan spilla på dig eller köket.
Om du har tid kan du sätta på ugnsvantar för att skydda din hud
Steg 3. Täck elden med ett metallskydd
Eldar behöver syre för att brinna, så de slocknar om du täcker dem med metall. Lägg ett bakplåt eller metalllock över värmen. Använd inte ett glasskydd eftersom det kan gå sönder om det utsätts för eld.
Undvik också keramiska lock, tallrikar och skålar för att släcka en eld. Keramik kan explodera och spridas till farliga flingor
Steg 4. Häll bakpulver på låg värme
Bakpulver kan släcka små oljebränder, men är inte effektivt vid stora bränder. Du behöver en stor mängd bakpulver för att göra detta. Så, ta en låda bakpulver och häll allt innehåll tills elden slocknar.
- Du kan också använda salt. Om du kan nå det snabbare, använd bara salt.
- Använd inte bakpulver, mjöl eller annat än bakpulver och salt för att släcka en oljebrand.
Steg 5. Använd en kemisk brandsläckare som en sista utväg
Om du har en kemisk brandsläckare av klass B (flytande eld) eller K (kökseld), använd bara det här verktyget för att släcka oljebränder. Eftersom kemikalier gör köket smutsigt och svårt att rengöra, använd bara det här alternativet som en sista utväg. Men om detta är den sista försvarslinjen för att förhindra att elden sprider sig utom kontroll, använd den gärna!
Metod 2 av 3: Undvik dålig hantering
Steg 1. Häll inte vatten på en oljebrand
Detta är ett stort misstag som människor ofta gör när de hanterar oljebränder. Olja och vatten blandas inte, och när du häller vatten på en oljebrand kommer elden att spridas.
Steg 2. Slå inte elden med ett förkläde, en handduk eller annan trasa
Detta kommer faktiskt att fläda elden och sprida den. Tyget i sig kan också ta eld. Lägg inte heller våta handdukar på oljebränder för att avlägsna syre.
Steg 3. Sätt inte andra bakingredienser på elden
Bakpulver och mjöl kan se ut som bakpulver, men de har inte samma effekt. Endast bakpulver och salt kan hantera oljebränder säkert och effektivt.
Steg 4. Undvik att flytta pannan eller ta den utanför
Detta är ett annat misstag som människor gör för ofta och kan verka rimliga. Om du flyttar en kastrull med flammande olja kan det dock rinna ut, vilket kan utsätta dig och andra brandfarliga föremål för lågorna.
Metod 3 av 3: Förhindra oljebränder
Steg 1. Lämna inte spisen utan uppsikt när du lagar mat med olja
Tyvärr uppstår de flesta oljebränder när en person lämnar en kastrull en kort tid. En oljebrand kan uppstå på mindre än 30 sekunder. Lämna aldrig varm olja.
Steg 2. Värm oljan i en tung kastrull med ett metalllock
När du lagar mat med olja, använd en kastrull med lock för att blockera syretillförseln. Om oljan är varm kan det fortfarande uppstå brand även om du har ett lock på, men det är mycket mindre troligt.
Steg 3. Förvara bakpulver, salt och bakplåt runt spisen
Vana dig att placera dessa föremål på lättillgängliga platser när du lagar mat med olja. När en oljebrand uppstår har du minst 3 olika föremål för att släcka den omedelbart.
Steg 4. Stick en termometer vid kanten av formen för att övervaka temperaturen på oljan
Ta reda på rökpunkten (temperaturen vid vilken oljan börjar röka) för oljan du använder och använd sedan en termometer för att övervaka oljens temperatur när du lagar mat. Stäng av spisen när temperaturen är nära rökpunkten.
Steg 5. Se upp för rök och se upp för stark lukt
Om du ser en rökrök eller en stark lukt när du lagar mat med olja, stäng omedelbart av värmen eller ta bort kastrullen från spisen. Medan oljan inte brinner direkt efter att röken börjar dyka upp, är röken ett varningstecken på att oljan är nära att brinna.
