Regelbundet vätskeintag är en viktig komponent för att upprätthålla god hälsa, men många människor har svårt att dricka tillräckligt med vatten varje dag. Gurkvatten är en bra lösning på detta problem och lägger till den kalorifria smaken av juicer, läsk och andra drycker. Du kan göra gurkvatten hemma så att du alltid har något gott att hålla dig hydratiserad eller så kan du servera det till gästerna och göra en imponerande värd.
Ingredienser
- Medelstor gurka
- 1900 ml vatten
- (Valfritt) mynta, citrusfrukter, jordgubbar, ananas, mousserande vatten
Steg
Del 1 av 2: Att göra gurkvatten
Steg 1. Förbered gurkorna
Tvätta gurkorna för att ta bort eventuell smuts eller bakterier. Om så önskas skalar du gurkans skinn med en grönsaksskalare eller en liten kniv.
-
Ett annat intressant alternativ är att skala huden tunt och lämna den för garnering.
Gör gurkvatten Steg 1 Bullet 1 - Skala gurkor är i grunden en smakfråga, oavsett om du föredrar utseende och konsistens av gurkor med eller hud på.
Steg 2. Skiva gurkan
Skär gurkan med en vass kniv. Skiva var och en av dessa i 0,6-1,25 cm tjocka skivor.
-
Om så önskas, ta bort gurkans frön genom att ta bort den mjuka mitten av gurkan med en sked innan du skär den. Gurkfrön är ätbara, men vissa människor föredrar att inte använda dem i drycker.
Gör gurkvatten Steg 2 Bullet 1
Steg 3. Lägg gurkskivorna i kannan
Gurkskivor kommer att flyta, så om du vill ha en starkare drink, lägg lite is ovanpå gurkan så att gurkan ligger under vattenytan.
- För bästa resultat, låt gurkorna dra i vattnet i minst en timme innan du dricker så att smakerna kommer att sugas in i vattnet.
- Att lämna gurkvattnet över natten kommer att göra smaken av denna dryck starkare.
- Rör försiktigt innan servering.
Steg 4. Häll vattnet i tekannan
Hur mycket vatten som beror på kannans storlek, men ett bra utgångsförhållande är 1900 ml vatten till en medium gurka.
- Gurksaft är bäst kyld, så välj en kanna som passar i kylskåpet.
- Om detta inte är ett alternativ, tillsätt is till kannan för att låta drycken svalna innan servering.
Steg 5. Fyll på tekannan med vatten
Samma gurka eller andra variationer om de tillsätts till drycken kan användas för flera portioner gurkvatten. Låt gurkskivorna ligga i kannan vid servering och fyll på kannan igen.
- Om gurksaften inte smakar lika gott, släng den eller ät resterande gurkskivor.
- Konsumera gurkavatten inom två dagar, eftersom detta kommer att minska hållbarheten och ju längre gurkan kommer att ruttna.
Del 2 av 2: Lägga till variation
Steg 1. Lägg myntablad i vattnet
Tvätta några myntablad under rinnande vatten. Skiva myntbladen i små band så att smakerna absorberas bättre och resulterar i mindre bladskivor i drycken.
- Mynta är lätt tillgänglig i de flesta stormarknader och är också tillräckligt hård för att växa i trädgården.
- Att tillsätta myntablad till gurkvatten gör denna dryck sötare utan att tillsätta socker.
Steg 2. Blanda vatten med citrusfrukter
Citroner, lime och söta apelsiner ger alla en stark smak till gurkvatten utan att lägga till kalorier. Om du serverar omedelbart, skär frukten i hälften och pressa saften i den beredda gurksaften. Skivor frukt kan lämnas med gurkan för att blötläggas under en längre tid.
- Glöm inte att tvätta frukten, särskilt om du ska låta skivorna dra.
- Var försiktig, frukten kan innehålla frön som kan komma in i drycken.
- Citrusfrukter är också en viktig källa till C -vitamin som behövs för att stärka ben och muskler.
Steg 3. Tillsätt de skivade jordgubbarna
Ta bort det övre skyddsbladet på jordgubben med en liten kniv och tvätta frukten för att ta bort smuts. Skär jordgubbarna på mitten och låt dem dra i gurkorna.
- Jordgubbar är en viktig kaliumkälla som kan hjälpa till att sänka blodtrycket.
- Jordgubbe smakar bäst när det är säsong. Leta efter mörkröda jordgubbar som fortfarande har skyddstopparna på sig.
Steg 4. Lägg till fryst ananas
Ananasbitar lägger till en syrlig syrlig smak till gurksaften. Skiva färsk eller konserverad ananas och lägg den i frysen för en snabb tillsats.
Tillsätt 100 gram fryst ananas till en kanna gurkvatten
Steg 5. Använd mousserande vatten istället för vanligt vatten
Fyll halva kannan med mousserande vatten för den första blötläggningen och tillsätt resten med kallt vatten innan servering för maximal smak och mousserande bubblor.
- Mousserande vatten eller annat kolsyrat vatten kan ge dig känslan av att dricka läsk utan att tillsätta kalorier eller socker som kommersiellt tillgängliga drycker.
- Om kalorier är ett övervägande, glöm inte att kolla etiketten på mousserande vatten på flaska för att se till att du inte lägger till något annat än läskbubblor.
- Kom ihåg att mousserande vatten kommer att smaka intetsägande med tiden, så det är bättre att kyla det innan du öppnar burken än att öppna burken och kyla den.
