Du kan göra alla sorters godis hemma, så varför inte prova att göra ditt eget tuggummi? Människor har använt tuggummi för medicinska ändamål och för att fräscha upp munnen i minst 5000 år. Läs vidare för att lära dig hur man gör tuggummi på tre olika sätt: med hjälp av tuggummibas, bivax (ett naturligt vax från bikupor) och söt tuggummisaft.
Ingredienser
Klassiskt bubbelgummi
- 1/3 dl tuggummibas
- 3/4 dl strösocker
- 3 msk majssirap
- 1 tsk glycerin
- 1/2 tsk citronsyra
- 5 droppar smakämnen
Naturligt tuggummi från bivax
- 1/2 kopp bivax (se till att den är lämplig för matlagning)
- 1 dl strösocker
- 3 msk honung
- Pepparmynta eller kanel extrakt
Enkelt tuggummi från Sweet Gum
Söt saft för tuggummi
Steg
Metod 1 av 3: Klassiskt tuggummi
Steg 1. Värm råvaran
Lägg tuggummibotten, majssirap, glycerin, citronsyra och gummismak på toppen av dubbelpannan (en kastrull placerad ovanpå den andra, där grytan nedan innehåller vatten som kokar under kokningen, grytan ovanpå är mindre än krukan på botten). är under). Sätt dubbelpannan på spisen och slå på medelvärme. Rör om det behövs med en sked, värm blandningen tills den är varm och klibbig.
- Du kan hitta tuggummibas, glycerin och citronsyra i godisbutiker eller onlinebutiker. Välj en smak för att ge ditt tuggummi en smak eller leta efter en unik smak, som limesmak.
- Du kan också lägga till några droppar matfärg till din tandköttsblandning för att ge ditt tuggummi lite färg.
- Gör en dubbelpanna om du inte har en genom att hitta två kastruller, en stor och en liten. Fyll en större kastrull med några centimeter vatten och lägg den på spisen. Placera den mindre grytan i den större så att den mindre flyter ovanpå vattnet. Lägg alla ingredienser utom florsocker i en liten kastrull och slå på värmen. Värm upp tuggummiblandningen till en tillräcklig temperatur under omrörning.
Steg 2. Gör florsocker väl
Lägg åt sidan en tesked strösocker och strö det på en ren skärbräda eller yta. Använd fingret för att göra en fördjupning i högen med florsocker.
Steg 3. Häll tuggummibasen i strösockret
Häll försiktigt den smälta gummibasen från dubbelpannan i strösockret. Var försiktig så att inget vatten kommer in i tandköttsblandningen.
Steg 4. Gör tuggummidegen
Strö på fingrarna med strösocker och börja knåda tuggummi och florsockerblandning tillsammans. Arbeta genom att blanda florsocker i tuggummibasen tills det blir klibbigt, tillsätt sedan strösocker och fortsätt knåda. Knåda i cirka 15 minuter tills degen är mjuk och stretchig och inte längre klibbig.
- Om du inte knådar tillräckligt med deg smulas det resulterande tuggummiet lätt, så hoppa inte över det här steget.
- Degen ska vara mjuk och stel när du knådar den.
Steg 5. Kavla ut degen
Lägg degen framför dig och lägg handflatorna på degen. Rulla degen med händerna så att degen blir lång och tunn. Försök att rulla degen så att degen blir lika bred som repet. Skär repet i små bitar med en kniv.
- Du kan kavla ut degen med en kavel och skär den i rutor om du vill.
- Rulla degen till en boll som ett alternativ.
Steg 6. Gör färdigt tandköttet
Strö tuggummibitarna med florsocker så att tuggummit inte fastnar på varandra. Gör små tuggummi genom att klippa ut bakplåtspapper och sedan vira in tuggummibitar.
Metod 2 av 3: Naturligt tuggummi från bivax
Steg 1. Smält vaxet
Sätt ljusen i dubbelpannan. Placera dubbelpannan på spisen och slå på medelvärme. Smält vaxet tills det blir mjukt och klibbigt.
Steg 2. Tillsätt honung
Lägg honungen i en kastrull och rör ner honungen i det smälta vaxet. Du kan byta ut honung mot majssirap om du vill.
Steg 3. Lägg till smakämnen
Bivaxgummi är bra när det kombineras med pepparmyntssmak. Du kan också prova kanel-, citron- eller lakritsmak. Häll cirka 5 droppar smakämnen i en kastrull med smält vax och honung och blanda väl.
- Du kan också lägga till hackade örter, till exempel rosmarin eller myntablad, till tandköttsblandningen.
- För tuggummi för medicinska ändamål, tillsätt extra pepparmyntsolja och några droppar citronsaft.
Steg 4. Tillsätt socker
Rör ner florsockret i den smälta tuggummiblandningen. Tandköttsblandningen börjar tjockna lite efter lite. Smaka av tuggummiblandningen och tillsätt smakämnen eller florsocker om du vill lägga till smak eller sötma.
Steg 5. Häll tuggummiblandningen i formen
Använd en godisform, isbitform eller annan liten form för tuggummi. Häll tuggummit jämnt i formen. Ställ formen i kylen för att ge tuggummit att stelna, ta sedan bort tuggummibitarna ur formen om du vill tugga.
Metod 3 av 3: Tuggummi från Sweet Gum
Steg 1. Hitta ett sött träd för tuggummi
Saften från det söta trädet för tuggummi har använts för medicinska ändamål och tillverkning av tuggummi från antiken. Tuggummi från detta söta träd finns ofta i Nordamerika.
Steg 2. Hitta platsen där saften lämnar trädet
Saften på det söta gummiträdet rinner under trädets bark. Du kanske kan hitta en plats där barken har eroderats och saften kan extraheras. Om inte, använd en fickkniv för att ta bort en liten del av trädets bark. Du kommer att se saften komma ner.
- Ta inte av för mycket av barken, annars skadar du trädet.
- Välj en plats tillräckligt hög från marken så att området inte kan beröras av djur.
Steg 3. Vänta tills saften har stelnat
Efter några dagar börjar saften härda för att bilda tuggummi. Kom tillbaka till föregående plats efter 3 dagar för att kontrollera det. Om saften fortfarande är våt, vänta några dagar till. När saften är hård är saften redo att göras till tuggummi.
Steg 4. Skrapa bort den hårda saften från trädet
En fickkniv är ett bra verktyg för att göra detta. Ta några bitar av den hårda saften med händerna eller lägg dem i ett litet förvaringsutrymme.
Steg 5. Tugga den härdade saften
Lägg några bitar i munnen och njut av ditt enkla tuggummi.
