Chiffonkaka är en tårta gjord med olja och har en mjuk konsistens. Denna läckra tårta är lätt att göra, och du kan bli kreativ med tusentals varianter av receptet. wikiHow ger en mängd olika chiffonkakrecept, men receptet nedan är det grundläggande.
Ingredienser
- 1 1/4 koppar siktat mjöl
- 3/4 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp jordnöts- eller majsolja
- 1/3 dl vatten
- 1 tsk vaniljsmak
- 1/4 tsk kräm av tartar
- 3 äggvitor
- 3 äggulor
Steg
Steg 1. Värm ugnen till 160 grader Celsius
Steg 2. Blanda mjöl, salt, socker och bakpulver i en stor skål
Gör ett litet hål i mitten av blandningen, häll sedan i vatten, olja, äggula och vanilj. Slå ingredienserna i 2 minuter tills de är släta.
Steg 3. I en annan skål, vispa äggvitorna med grädde av tandsten tills de är styva
Detta steg är mycket viktigt för att kakan ska få en mjuk konsistens.
Steg 4. Blanda de vispade äggen i den första blandningen tills de är släta
Var uppmärksam, rör inte om degen. Vik helt enkelt de två (rör tillbaka) tills de är jämnt blandade.
Steg 5. Häll smeten i en olja som inte är oljad
Vi rekommenderar att du använder en 20-23 cm rund form eller en 20 cm fyrkantig form.
Steg 6. Grädda degen i ugnen i 1 timme, eller tills kakan är bubblig när den lätt rörs med fingrarna
Steg 7. Ta bort kakan när den är färdiglagad
Vänd formen tills kakan är kall. Du kan placera mitten av formen ovanpå flaskan, men var försiktig så att du inte tappar kakan.
Steg 8. Skaka kakans kanter med en spatel eller konditorivkniv
Om du vill kan du lägga ett lager frosting eller frosting ovanpå kakan innan servering.
