Gör läckra panini med ett antal kreativa och innovativa receptidéer. Denna hälsosamma och snabba måltid kommer säkert att fylla dig och tillfredsställa din familj och vänner till lunch eller middag. Du kan också göra panini till efterrätt att njuta av i slutet av natten! Många köksutrustningsbutiker säljer panini -grillar, men du behöver inte riktigt en. Prova metoden nedan för att göra läckra panini på bara några minuter.
Ingredienser
- Bröd
- Skivor kött
- Ost
- Olivolja
Steg
Del 1 av 3: Att göra Panini
Steg 1. Välj ditt bröd
Panini kan göras med italiensk bröd, ciabatta, focaccia, surdeg eller vilken typ av bröd du föredrar.
- Om du använder en limpa, skiva brödet i 2 cm tjocka skivor. Du kan också skiva brödet på längden.
- Håll toppen av brödet vänd inåt. Om du försöker baka bröd med en böjd topp, till exempel en baguette, kommer du att upptäcka att det kan vara svårt att hålla det från att rulla och fylla panini. För att åtgärda detta, vänd brödet upp och ner så att dess plana yta kommer i kontakt med brödrosten.
Steg 2. Bred olivolja på brödets insida
Använd en pensel eller smörkniv för att applicera lite olivolja på brödets insida. Du måste göra ett tunt lager vid denna tidpunkt, så se till att inte lägga för mycket olivolja på brödet.
Om du använder för mycket olja blir brödet fuktigt
Steg 3. Tillsätt ost
Lägg en skiva ost på varje brödskiva, över olivoljan. Om du lägger till ett ostark på varje sida av smörgåsen hjälper brödet att hålla ihop när det bakar.
- Du kan också använda riven ost.
- Om du föredrar kan du placera osten på bara ena sidan.
Steg 4. Lägg till fyllning
Du kan vara hur kreativ som helst med panini och använda en kombination av skivat eller strimlat kött, eller göra en vegetarisk panini med skivad zucchini. Lägg två skivor bacon eller zucchini på ett bröd.
Du kan öka mängden fyllning om du föredrar en tjockare panini
Steg 5. Ge den lite extra smak
Prova att lägga till lite tärnad lök eller färsk koriander. Du kan också strö över lite salt och peppar, vitlök eller tillsätt lite av din favoritchilisås.
Om du vill lägga till grönsaker som sallad, spenat eller tomater i panini, vänta tills efter bakning. Detta kommer att säkerställa att grönsakerna förblir krispiga och inte blir fuktiga
Steg 6. Täck din smörgås och smör utsidan av brödet
Var noga med att inte lägga för mycket fyllning i paninin, annars kommer brödet inte att värmas ordentligt när du bakar.
Du kan också använda margarin
Del 2 av 3: Baking Panini
Steg 1. Förvärm panini -grillen (tillval)
Att baka panini i en paninigrill är enkelt och enkelt. Lägg bara din smörgås i den och lägg på locket. Grädda i 3-5 minuter.
Grädda enligt tillverkarens anvisningar tills brödet är gyllene och krispigt
Steg 2. Förvärm pannan
Tillsätt smör eller olja i en stekpanna och värm över medium till låg värme tills oljan börjar värmas upp eller tills smöret smälter. Låt inte smöret bli brunt. Utan en paninigrill är det bäst att använda en stekpanna, men du kan använda en vanlig stekpanna om det är allt du har. Lägg mackorna på den förvärmda stekpannan.
Steg 3. Värm en gjutjärnsform separat på en annan spis tills den är varm
Eftersom du inte använder en panini -brödrost behöver du fortfarande något att pressa in din smörgås i. Detta är scenen när gjutjärnsformen används. Du kan använda en metallgryta eller -panna, men gjutjärnspannor fungerar bäst.
Var försiktig när du hanterar pannan. Gjutjärnspannor kan bli så varma att du kan behöva använda en tång för att plocka upp dem när de är uppvärmda
Steg 4. Tryck på panini
Placera ett uppvärmt järn- eller metallplåt tills det vidrör din smörgås. Pannans vikt på toppen av mackan kommer att skapa samma effekt som den som erhålls från en panini -brödrost. Kom ihåg att det finns andra alternativ förutom gjutjärnspannor. Här är några andra saker du kan använda:
- Använd lock på en gryta eller grill. Detta fungerar bäst om du bakar panini några minuter på varje sida medan du trycker på locket.
- Använd en panna. Om du har en stor spaghetti eller soppgryta kan du lägga en sten i den och trycka på din panini med den.
- Prova en hemlagad paninibrödrost genom att slå in tegelstenarna i folie och använd dem för att pressa din smörgås.
Steg 5. Grädda din panini
Låt paninin baka så i 3-5 minuter eller tills brödets botten är gyllenbrun och osten smält.
Steg 6. Vänd på den
Ta bort gjutjärnsformen och använd en spatel för att vända paninin. Lägg tillbaka gjutjärnsformen på paninin. Grädda panini tills osten smält och botten är gyllenbrun.
Steg 7. Lägg till grönsaker
Ta bort panini från formen och öppna den långsamt. Lägg sallad, spenat eller någon annan grönsak du gillar. Att lägga till gröna i sista minuten hjälper till att hålla dem krispiga.
Steg 8. Skär paninierna med en rak kantad kniv
En skarp, rak kniv, till skillnad från en tandad kniv, kommer att säkerställa ett smidigt snitt på den färdiga panini. Servera med extra chips, en skål soppa eller en utsökt sallad och njut!
Del 3 av 3: Bli kreativ med Panini
Steg 1. Experimentera med olika bröd
Du kan använda nästan vilken typ av bröd du vill. Du kan till och med bära en bagel. Besök ett färskt bageri eller prova kringlor, pitabröd eller rent vanligt vitt bröd. Alternativen är oändliga!
Steg 2. Bli kreativ med ost
Prova den syrliga cheddarosten eller den kryddiga pepparjackan. Riv osten själv eller eller lägg skivorna som ett lager. Blanda olika ostar för en mer intressant smak. Prova vilken ost du vill.
Prova att lägga till riven parmesan, manchegoost eller mjuk getost
Steg 3. Gör det krispigt
Lägg några minuter till gräddningstiden för en vacker guldbrun finish. Att låta brödet bli krispigt resulterar i en krispig panini med en klibbig, mjuk insida.
Steg 4. Lägg till lite grönsaker
Prova att lägga till skivade tomater, gurkor, lök eller svamp. Tillsätt dessa ingredienser råa eller stek dem först. Du kan till och med lägga till några basilikablad eller lite paprika.
Var försiktig när du lägger till "våta" ingredienser. Det kan göra brödet fuktigt. Om du lägger till tomater, gurkor eller något annat med högt vatteninnehåll, ta bort fröna först
Steg 5. Lägg till lite frukt
Ja, det stämmer, frukt! Skiva ett litet äpple eller päron för en söt och uppfriskande känsla på kött eller vegetariska panini.
Prova att lägga till grillad aubergine istället för kött för en utsökt vegetarisk panini
Steg 6. Lek med fyllningen
Du kan använda allt kött du har kvar. Strimla kyckling eller biff eller tillsätt krispig bacon. Prova att lägga ansjovis för en intressant smak. Prova rostbiff, pastrami eller vilket kött du föredrar.
Se till att allt kött som läggs till panini är väl kokt
Steg 7. Lägg på mer sås ovanpå
Bred ut lite pestosås på smörgåsar eller prova din favorit kryddiga senap. Du kan till och med lägga till lite fikon sylt för extra sötma. Prova också grillsåsen eller varm sås!
Steg 8. Strö över kryddorna
En nypa salt och peppar kommer aldrig att misslyckas med din matlagning. Men du behöver inte stanna där. Prova en nypa vitlök eller lök salt. Prova att strö lite vitlöksalt på utsidan av brödet över ett lager smör.
Använd lagom kryddor. Du kan enkelt maskera smaken av en panini med för mycket salt eller vitlök
Steg 9. Gör en panini till efterrätt
Använd vitt bröd eller kanelrosinbröd och bestryk insidan med hasselnötssmör. Fyll smörgåsar med skivade bananer och marshmallows och häll sedan chokladsirap på insidan. Grädda tills utsidan är gyllenbrun med smält marshmallows.
Steg 10. Ha en paninifest
Bjud in familj och vänner att testa din mest kreativa panini. Köp ett brett urval av bröd och fyllningar och utmana dina vänner att göra de mest kreativa och läckra paninierna.
Tips
- George Foreman -brödrosten kommer att göra en mycket god panini, men se till att grillen är förvärmd innan du använder den.
- Använd vilken kombination som helst, från ost, till biff och lök eller fisk, beroende på din smak.
