Om du letar efter en unik dessertidé, prova att göra din egen regnbåge Jello. Även om det tar ganska lång tid, är processen med att göra denna dessert väldigt enkel, och slutresultatet kommer att se väldigt livligt och tilltalande ut för både barn och vuxna. Allt du behöver göra är att klä olika färger av Jello på kakformen, vänta på att den härdar, skär den sedan i rutor och servera den till dina gäster!
Ingredienser
- 1 låda med röd, orange, gul, grön, blå och lila Jello, storlek 84 gram
- 1-2 koppar vispad topping (valfritt)
- 1 rör vanlig oparfarmerad gelatin, 450 gram (valfritt)
- 1-2 burkar sötad kondenserad mjölk, 400 ml (valfritt)
Recept på Jello storlek 23 x 33 cm (9 personer serverar)
Steg
Del 1 av 2: Making Jello
Steg 1. Förbered några Jello -rutor i olika färger
För att göra en riktig regnbåge behöver du 1 låda med 84 gram röd, orange, gul, grön, blå och lila Jello. Du är dock fri att använda vilken färg och ordning du vill.
- Du kan behöva fördubbla eller tredubbla mängden Jello du köpte och använda en större panna om du planerar att förbereda dessert för ett stort antal människor. Du kan också minska delen av receptet genom att bara använda en del av innehållet i varje låda med Jello.
- Rainbow jello är inte bara en livlig och utsökt dessert, den är också billig. Detta recept bör inte kosta mer än några tiotusentals dollar!
Dricks:
Leta efter intressanta smakalternativ för varje färg. Till exempel kan du använda vattenmelon för det röda istället för körsbär, eller ananas istället för citron för det gula lagret.
Steg 2. Koka en kastrull med vatten
Fyll kannan med vatten och koka det på spisen på medelhög värme. Medan vattnet kokar kan du börja öppna Jello -lådorna och samla tillbehör och annat material att använda.
Jello är mest lösligt och stelnar i kokande vatten. Du kan dock också använda en varmvattenberedare om du inte vill vänta länge tills vattnet kokar
Steg 3. Häll den första färgen på Jello i en medelstor skål
Riv Jello -förpackningen och häll innehållet i botten av skålen. För att skapa en realistisk regnbåge i de ursprungliga färgernas ordning, börja med en röd eller lila Jello och arbeta dig upp i färgspektrumet.
Se till att skålen du använder är tillräckligt stor för att rymma 470 ml vatten tillsammans med Jello -pulvret. Detta gör att du lättare kan blanda ingredienser
Steg 4. Tillsätt 250 ml kokande vatten och blanda väl
Använd en sked eller en äggvisp för att blanda hett vatten och jellopulver tills det är jämnt fördelat. Vid omrörning löser sig pulvret och bildar en vattnig, färglös vätska. Kontrollera att det inte finns några bubblor, klumpar eller luftfickor i din flytande Jello -blandning.
- Häll det heta vattnet i mätkoppen innan du lägger det i skålen för att vara säker på att du använder rätt mängd.
- Låt Jello-blandningen svalna i 3-5 minuter innan du fortsätter.
Steg 5. Tillsätt ytterligare 180-250 ml kallt vatten och rör om
När du tillsätter kallt vatten börjar den flytande Jello -blandningen tjockna. Fortsätt röra tills Jello är helt blandad med det andra kalla vattnet.
- Du kan också lägga några isbitar i kallt vatten för att få Jello att stelna snabbare. Om du bestämmer dig för att göra detta, se till att endast använda 180 ml vatten i väntan på ytterligare volym.
- Var försiktig så att du inte tillsätter för mycket vatten eftersom detta kommer att påverka Jellos smak och konsistens.
Del 2 av 2: Lagring och kylning av Jello
Steg 1. Överför den smälta Jello till en gryta eller kakform
Häll blandningen långsamt i behållaren så att den inte faller isär. Detta är ditt första lager av Jello. För bästa resultat, välj en ugnsform på 23 x 33 cm så att varje lager kan vara 1-2,5 cm tjockt.
- Du kan också hälla Jello i ett dricksglas, parfaitkopp eller annan liten behållare för att göra en portion som inte behöver skäras. För detta recept behöver du 12-15 individuella behållare.
- Var noga med att använda en ren skål eller skölj skålen du använde för att blanda Jello noggrant, så att färgerna inte smälter in i varandra.
Steg 2. Kyl det första lagret av Jello i kylskåpet i 25-30 minuter
Placera grytan eller kakformen på en av de översta hyllorna i kylskåpet så att du kan hålla ett öga på den. Se till att den valda hyllan är helt plan så att Jello -lagret blir helt jämnt.
- Du behöver inte vänta tills Jello härdar helt. Du måste bara vänta på att Jello -lagret stelnar tillräckligt så att nästa lager kan hällas över det och färgerna inte blandas.
- Om tallriken eller pannan placeras på ett sluttande rack kan Jello -lagret vara tjockare på ena sidan och tunnare på den andra, vilket kommer att förstöra Jello -regnbågens utseende.
Steg 3. Applicera vispad toppning mellan varje lager om du vill lägga till kontrast
Om du vill kan du applicera 450-700 ml vispad grädde på varje lager av Jello när det har stelnat. Detta trick kommer att få regnbågens färger att sticka ut ännu mer och resultera i en sötare och mjukare maträtt.
- För effektivitet, använd en piskad toppning av rörtyp istället för en spray.
- Du kan också använda vanligt, olämpligt gelatin för att skapa en vit beläggning som passar bättre med Jello. Blanda 55 gram gelatin med 120 ml sötad kondenserad mjölk, 120 ml varmt vatten och 120 ml kallt vatten för att skapa ett lager. Låt varje lager stelna i 20-30 minuter innan du lägger till nästa färg.
Steg 4. Upprepa processen med en annan Jello -färg
När det första lagret av Jello har stelnat, blanda det med nästa färg och häll det direkt över det första färgen eller vispad grädde. Denna process kommer att upprepas för varje färg du vill inkludera.
- Glöm inte att växla vispad grädde eller vit gelatin om du vill separera lagren av Jello.
- För att spara tid, börja blanda nästa Jello -färg medan det föregående lagret kyls i kylskåpet.
- Du kan skapa så många lager du vill. En hel regnbåge har 6 färglager, men du kan stapla upp till 12, så länge behållaren är tillräckligt stor eller bara använda de primära färgerna (rött, gult och blått) för att göra en enkel Jello.
Steg 5. Sätt Jello i kylskåpet i 2-3 timmar tills det stelnar
När du har alla lager staplade, täck behållaren med plastfolie och lägg tillbaka den i kylskåpet en sista gång. Den här gången, låt Jello sitta den tid som anges i bruksanvisningen på förpackningen.
Du kan också lämna det färdiga regnbågsjellot i kylskåpet tills det är klart att servera, eftersom jello måste hållas kallt ändå
Steg 6. Skär regnbågsgelen i rutor innan servering
Använd en kökskniv för att skära Jello i perfekta rutor. Försök att skära Jello i lika stora rutor så att du inte får ett tunt, konstigt format lager. Njut av!
- Om du gör Jello för ett äldre barn eller en vuxen, skär Jello i rutor på 5-7,5 cm. För små barn, ge en portionsstorlek på 2,5-5 cm.
- Täck över kvarvarande Jello och ställ i kylen i någon vecka.
Dricks:
Använd kakskärare för att skära Jello i en mängd intressanta former. Ta bort kanterna på Jello, eller ät den ensam när den är kokt.
Tips
- Lägg till lite riktig frukt i Jello för att göra den mer näringsrik.
- Om du är vegan, ersätt Jello med ett växtbaserat gelatin, till exempel gelé, karragenan eller grönsaksgummi.
- Rainbow jello är perfekt för födelsedagsfester, baby shower, poolpartier och andra livliga evenemang.
- Slå inte för snabbt så att Jello inte blir för mjuk eller inte står upp ordentligt.
