Du håller med om att hårdkokta ägg är perfekta för en tung måltid eller mellanmål som inte bara är utsökt, utan otroligt näringsrikt! Om din fritid är begränsad är hårdkokande ägg i stora mängder och förvaring för senare användning den rekommenderade metoden. Hur värmer du dock äggen innan du äter så att smaken och kvaliteten inte förändras? Prova att läsa den här artikeln för att hitta svaret! En rekommenderad metod är att blötlägga äggskal i kokande vatten och låt dem sedan sitta i 10 minuter tills de är helt uppvärmda. Efter det kan äggen ätas direkt eller bearbetas till olika rätter, till exempel djävlade ägg eller utsökt äggsallad.
Steg
Metod 1 av 3: Användning av kokande vatten
Steg 1. Lägg äggen i en tillräckligt stor värmetålig skål
Eftersom skålen kommer att fyllas med varmt vatten senare, se till att du endast använder en värmebeständig skål i denna metod. Använd också en skål som är tillräckligt stor så att äggen är helt nedsänkta i vattnet.
Denna metod fungerar bäst för att värma hårdkokta ägg
Steg 2. Koka upp vattnet
Använd mikrovågsugnen eller en vanlig kastrull för att koka upp vattnet. Tänk på skålens storlek och antalet ägg som ska värmas för att bestämma rätt mängd vatten. Se till att det finns tillräckligt med vatten för att täcka hela ägget!
Steg 3. Häll kokande vatten i skålen med ägg
Häll långsamt vattnet i skålen tills äggen är helt nedsänkta, för först då kommer den varma temperaturen att fördelas jämnt genom ägget. Täck sedan skålen med en speciell tallrik eller lock för att fånga den heta ångan inuti.
Steg 4. Låt äggen vila i 10 minuter
När skålen är täckt, låt äggen dra i kokande vatten i 10 minuter. Efter det, öppna långsamt skålens lock.
Steg 5. Ta bort äggen från skålen och skala sedan skalen
Eftersom vattnet fortfarande är väldigt varmt, var försiktig när du tar bort äggen. Använd eventuellt en hålslev för att tömma äggen. Skala sedan äggen och servera genast.
Metod 2 av 3: Använda en annan metod
Steg 1. Ånga de kokta äggen
Tricket, fyll botten av ångkokaren med vatten så högt som 2,5 cm. Värm sedan vattnet tills det kokar. När vattnet kokar, sänk värmen och lägg äggen mycket försiktigt i ångkorgen. Täck över grytan och låt den heta ångan värma äggen i 3-5 minuter. När äggen har nått önskad temperatur stänger du av värmen. Skala genast och njut av äggen efteråt!
- Äggets ångningstid beror på äggens skick när de ångas och äggets mognadsgrad när det kokas.
- Experimentera tills du hittar den ångande varaktigheten, nivån av kondens och temperaturen som passar din smak.
Steg 2. Ringla äggen med varmt vatten
Om din köksblandare blir varm, försök att köra äggen med varmt vatten från kranen. Om vattnet är för varmt, glöm inte att bära värmebeständiga handskar när du hanterar äggen så att du inte bränner huden. Gör detta tills äggen har önskad temperatur.
Steg 3. Blötlägg äggen i vatten och värm dem i mikrovågsugnen
Lägg de hårdkokta äggen i en värmetålig skål utan att skala dem och häll sedan vattnet i skålen tills äggen är nedsänkta. Värm sedan äggen med 1 minuts mellanrum för att förhindra att de exploderar i mikrovågsugnen tills de når önskad temperatur.
Om du vill kan du också skala och skära äggen i hälften, sedan lägga dem på en värmetålig tallrik och värma dem kort i mikrovågsugnen. Värm äggen i synnerhet med 10 sekunders mellanrum så att de inte exploderar i mikrovågsugnen
Metod 3 av 3: Äta varma ägg
Steg 1. Strö på äggets yta med olika kryddor
Skala äggen och skär dem sedan på mitten. Strö sedan ytan på varje äggstycke med salt, en blandning av salt och selleripulver, mald peppar eller din favorit torra kryddmix. Servera och njut direkt!
Steg 2. Gör det djävla ägget
Dela äggen och överför sedan äggulorna till en skål. Krossa sedan äggulorna och blanda dem med 60 ml majonnäs, 1 tsk. vit vinäger, 1 tsk. gul senap, 1/8 tsk. salt och 1/8 tsk. pepparpulver.
- Lägg alla ingredienser i en plastpåsklämma och skär sedan en liten del av änden. Spraya sedan äggulablandningen över äggvitorna.
- Lägg äggen på en tallrik och strö sedan ytan med spanskrökt paprika. Servera direkt!
Steg 3. Gör äggsalladen
Skala och skär först de hårdkokta äggen, lägg sedan äggbitarna i en stor skål. Tillsätt sedan 60 ml majonnäs, 2 tsk. färsk citronsaft, 1 msk. hackad lök, tsk. salt, tsk. malen peppar och 170 gram hackad selleri i samma skål. Rör om alla ingredienser tills de är väl blandade. Äggsallad kan ätas direkt eller användas som fyllning för smörgåsar för att göra den mer mättande.
