Vem säger att fryst pizza måste kastas för att den inte längre är lämplig att äta? Faktum är att fryst pizza också kan bearbetas till utsökt, billig och mättande mat om din matlagningstid är begränsad, du vet! För att förbereda fryst pizza hemma behöver du bara förvärma ugnen till den temperatur som rekommenderas på pizzapaketet. När ugnen är varm lägger du pizzan på ett bakplåtspapper eller en specialform. Lägg en plåt eller pizzamatta på ugnsstället, baka sedan pizzan tills den är krispig och krispig igen. Om du inte har en ugn kan du också värma en mindre pizza i mikrovågsugnen för att spara tid. Efter att pizzan har värmts upp under den rekommenderade tiden, glöm inte att låta den sitta i rumstemperatur ett tag innan du njuter av den.
Steg
Metod 1 av 3: Förbereda pizzan
Steg 1. Mjuk pizza i 1-2 timmar
Innan bearbetningen måste pizza först tas ut ur frysen och få stå i rumstemperatur i flera timmar. Om du bakar det medan det fortfarande är fryst smälter glasyren på pizzans yta och avdunstar. Som ett resultat kommer pizzans konsistens tillsammans med dess kompletterande ingredienser inte att kunna smaka krispigt.
- Grädda pizzan så snart den mjuknar i konsistensen.
- För att säkerställa att pizzan är helt mjuk, lägg den i rumstemperatur så snart du kommer hem, såvida du inte planerar att äta den när som helst snart.
Steg 2. Ta bort den mjukade pizzan ur förpackningen
Packa upp kartongen som omsluter pizzan och skjut sedan in handflatan i pizzabotten för att dra ut den. Se till att ytan på pizzan som är full av kompletterande ingredienser är vänd uppåt, ja! Därefter öppnar du också plastfolien som omsluter pizza och täcker kartongens botten.
- Chansen är stor att du måste använda sax för att öppna plastfolien runt pizzan.
- Om du öppnar pizzan upp och ner kommer ingredienserna att spridas eller spridas ojämnt.
Steg 3. Pensla pizzans kanter med olivolja för att berika smak och konsistens
Doppa en matborste i en skål med olivolja och applicera sedan oljan över pizzans kanter. När pizzan bakas i ugnen eller värms i mikrovågsugnen absorberas oljan i pizzadegen och gör den krispigare när den kokas, vilket gör smaken rikare.
Ett tunt lager olivolja hjälper också till att bryna färgen på osten intill pizzans kant
Dricks:
Strö över lite vitlökspulver, kryddblandning i italiensk stil och parmesanost för att förbättra pizzaens slutliga smak.
Metod 2 av 3: Bakning av fryst pizza i ugnen
Steg 1. Värm ugnen till den temperatur som rekommenderas på pizzapaketet
I allmänhet bör de flesta frysta pizzor bakas vid 191-218 grader Celsius. För att garantera en jämn pizza, ställ in ugnen på "baka" eller "konvektion" i ugnen. I väntan på att ugnen ska värmas, förbered pizzaen som ska bakas.
- Ett annat alternativ är att förvärma ugnen till högsta möjliga temperatur för att matcha de temperaturer som erbjuds av kommersiella pizzaugnar. Men varnas för att pizzan brinner lättare om du använder den här metoden.
- Använd inte slaktkycklingar. Exponering för värme som är enkelriktad från slaktkycklingar är benägen att överkoka toppen av pizzan, medan botten fortfarande är underkokt.
Steg 2. Lägg pizzan på ett bakplåtspapper
Placera pizzan så att den ligger mitt i formen. Ta vid behov tid att städa upp stökiga pålägg så att de fyller pizzans yta igen.
Om du har en speciell pizzaback av sten, lägg den gärna i den förvärmda ugnen. I grund och botten kan en pizzamatplatta av sten absorbera överflödig vätska i pizzan. Som ett resultat kommer slutresultatet av din pizza att kännas mer krispigt och krispigt när det tillagas
Alternativ:
Placera pizzan utan brickan på ugnens mittrack för att säkerställa att den omgivande värmen cirkulerar väl och för att ge pizzan en krispigare konsistens när den tillagas.
Steg 3. Lägg pizzan på ugnens mittrack
I detta läge kommer pizzan inte att vara för nära värmekällorna på ugnens övre och nedre väggar. Efter att ha lagt in pizza stänger du omedelbart ugnsluckan för att fånga värmen inuti.
- Om pizzan är klädd med ett bakplåt, lägg formen horisontellt för att göra det lättare att ta bort när pizzan är klar.
- Var försiktig när du placerar pizza på ugnsstället så att dina händer inte brinner när de kommer i kontakt med den heta ytan på galler.
Steg 4. Grädda pizzan under den rekommenderade tiden
Generellt tillagas fryst pizza perfekt efter 15-25 minuters bakning, även om den faktiska längden verkligen beror på pizzans storlek och antalet pålägg. Glöm inte att ställa in en timer eller ett larm så att pizzan kan tas bort i tid från ugnen.
- Pizzan är färdiglagad när osten blir gyllenbrun och små, fasta bubblor dyker upp på ytan.
- Om ugnen är riktigt varm ska pizzan bara behöva bakas i 5-8 minuter.
Steg 5. Ta bort pizza från ugnen med hjälp av värmebeständiga handskar
När tillagningstiden är slut öppnar du ugnsluckan och lyfter formens kanter med hjälp av värmebeständiga handskar. Lägg sedan kastrullen på en säker, värmebeständig yta, till exempel en köksbänk.
Om pizzan bakar direkt på ugnsstället, glöm inte att ta bort den med hjälp av en metallspatel, en speciell spatel för att lyfta pajer eller liknande köksredskap som kan stoppas i botten av formen. Om du vill kan du också ta bort hela stället från ugnen
Steg 6. Låt pizzan vila i 3-5 minuter innan den skärs
"Bryt" pizzan tills osten har stelnat lite och det är en säker temperatur att röra vid och äta. När osten och andra kompletterande ingredienser har svalnat och stelnat lite blir pizzan lättare att klippa snyggt.
- Vidrör inte pizzan och bakplåten efter att du tagit bort den från ugnen. Var försiktig, de är fortfarande väldigt heta så det finns risk för att dina händer skadas!
- Om pizzan skärs medan den fortfarande är varm är chansen stor att osten och andra påfyllningar stänker.
Steg 7. Skiva pizzan med ett speciellt skärverktyg
Lägg skivan i mitten av pizzan, rulla sedan fram och tillbaka gradvis för att skiva pizzan i en rak linje. Rotera sedan pizzan 90 grader och skär tillbaka pizzan från mitten för att bilda en rak linje som skär den föregående raden. Fortsätt denna process tills du har önskat antal pizzaskivor.
- Helst bör du göra 6-8 skivor av en fryst pizzapanna i standardstorlek.
- Om du inte har en pizzaskärare kan du också använda en mycket vass kökskniv. Glöm inte att trycka på knivhandtaget med handflatan så att pizzan skärs perfekt i en rak linje.
Metod 3 av 3: Värmning av fryst pizza i mikrovågsugnen
Steg 1. Lägg pizzan på en värmetålig tallrik
Använd en tallrik som är tillräckligt stor för att passa en hel portion pizza i mikrovågsugnen. Tricket, lägg helt enkelt pizzan i mitten av tallriken och lägg sedan plattan i mikrovågsugnen.
Värm aldrig aluminiumfolie eller metallgrytor i mikrovågsugnen. Var försiktig, interaktionen mellan de två och mikrovågsugnen kan utlösa en gnista eller till och med orsaka permanent skada på mikrovågsugnen
Dricks:
Vissa typer av pizza är utrustade med värmebeständiga tallrikar som kan göra pizzastrukturen skarpare när den värms. Om pizzan som du köpte också levereras med bordsmattan, tveka inte att använda den.
Steg 2. Värm pizzan i mikrovågsugnen högt under den rekommenderade tiden
De flesta pizzor behöver värmas i 3-4 minuter i mikrovågsugnen, men vissa pizzor är tjockare och måste värmas i 4-5 minuter. När du är osäker, följ bara instruktionerna på pizzapaketet!
- Titta på pizzan när den värms upp så att den inte blir överkokt och seg.
- Uppvärmningstiden för pizzan är mycket beroende av vilken typ av bröddeg som används. Till exempel måste pizza gjord av vitlöksbröddeg och tunnbröd naturligtvis värmas med olika varaktigheter.
Steg 3. Låt pizzan sitta i 2-3 minuter innan du äter
Var försiktig när du tar bort mycket varma pizza tallrikar från mikrovågsugnen! Om du vill kan du till och med skära pizzan i mindre bitar så att du kan äta den tillsammans när den svalnat.
Tips
- I vissa fall är uppvärmning av fryst pizza i mikrovågsugnen den mest rekommenderade metoden, särskilt eftersom det faktiskt är det mest effektiva sättet att värma pizza konsekvent och jämnt.
- Fryst pizza är faktiskt utsökt när som helst, du vet! Du kan till exempel värma upp det till lunch, middag eller till och med som mellanmål mellan måltiderna.
- Smaka på flera pizzamärken tills du hittar den pizza som passar bäst för dina matlagningsmetoder.
