Så här gör du glass i en plastpåse utan att ens använda frysen! Billigt, enkelt, utsökt och garanterad tillfredsställelse. Det här receptet räcker för en person och kan ätas direkt ur påsen-eller gör det här receptet för att göra en stor sats för tillägg till någon fest; Varje barn kommer att bli mycket glad när de gör sin egen glass. Dessutom är resten av glassframställningsprocessen mycket lätt att rengöra.
Ingredienser
- 2 msk (30 g) vitt socker
- 200 gr grädde halv och halv
- 1/2 tsk (2,5 g) vanilj extrakt
- Obs! Mjölk eller tung vispad grädde kan användas istället för halv och halv grädde, men varje ingrediens ger olika resultat.
Steg
Steg 1. Kombinera socker, halv och halv grädde och vanilj i en 500 ml påse
Rör om ingredienserna tills konsistensen är jämn.
- Om vaniljglass inte är din favorit, tillsätt frukt eller chokladsås till din gräddblandning.
- Du kan göra detta steg i en skål, men varför smutsiga skålen om du inte behöver?
- Se till att sockret löser sig!
Steg 2. Stäng påsen ordentligt
Pressa också ut överflödig luft från påsen. För mycket luft i påsen kan tvinga påsen när den skakas.
Om du är orolig för att påsen ska läcka, dubbla påsen i din glassdegsbehållare. Det är mindre troligt att det läcker men det kan ta längre tid innan glassen fryser tillräckligt
Steg 3. Lägg saltet och isen i en 3,8 liters påse
Påsen ska vara ungefär halvfull.
- Grovt salt, Kosher -salt och stensalt är bäst, men bordsalt kan också användas. Var dock medveten om att ju mindre saltkorn du använder kan du få sämre resultat.
- Lägg en förseglad 500 ml påse i salt- och isblandningen. Saltet och isen fryser grädddegen istället för att vara en del av degen.
- Tryck ut den extra luften i den större påsen och försegla påsen också ordentligt.
Steg 4. Ta på handskarna och börja knåda degen
Använd handduk om det inte finns handskar. Dina händer behöver en barriär mellan dem med mycket kalla temperaturer.
Slå i 5 till 10 minuter. Efter denna tid, kontrollera glassens konsistens och se om glassen är klar
Steg 5. Ät eller servera
Efter att ha slagit tillräckligt, ta bort glassblandningen innan du stänger påsen. Låt inga isbitar eller salt komma in i glassen!
- Ta en sked och njut! Glass är klar.
- Eller skär änden av plastpåsen och pressa ut glassen i skålen.
Tips
- Tillsätt mer socker eller vaniljextrakt för att ändra smaken.
- Använd detta som ett lärande verktyg! Inte bara kan du utforska glassens historia, utan också använda experiment för att lära barnen vetenskapen bakom is, salt och deras exotermiska reaktioner.
- Du kan använda sopsäckar och göra massor av glass med dem men du kan behöva mer än en person för att göra dem.
- Du kan använda en rörpåse med en stjärntopp och pressa ut glassen i en spiral.
- Du kan använda en stor kaffeburk istället för en plastpåse. Dessa burkar är mycket större, så receptet kommer förmodligen att fördubblas eller tredubblas (så processen tar längre tid). Men som en bonus kan barnen rulla burken på golvet.
