Amarettosyran, perfekt för lunch eller middag, är en stark cocktail med inslag av mandelsmak. Denna sötsyrliga dryck är så utsökt att du glömmer att du dricker alkohol. Du kan dricka det rakt eller para det med en fin cocktail med en lite söt efterrätt som tiramisu. Om du vill veta hur man gör amaretto sur, kolla in steg ett för att komma igång.
Ingredienser
Enkel Amaretto Sour
- 45 ml amaretto
- 22, 5 - 45 ml sötsur blandning
- Isblock
- Apelsinskivor, citronklyftor eller maraschino -körsbär för garnering
Lyxig Amaretto Sour
- 45 ml amaretto
- 22,5 ml fatbeständig bourbon
- 30 ml citronsaft
- 1 tesked bassirap
- 15 ml äggvita, vispad
Steg
Metod 1 av 2: Enkel Amaretto Sour
Steg 1. Fyll en cocktailskakare halvvägs med isbitar
Du behöver inte göra detta exakt/perfekt (helt hälften).
Steg 2. Häll så mycket amaretto du vill i skakaren
Vissa människor insisterar på att göra en amaretto sur med en del amaretto och en del sötsur blandning, medan andra gör den med två delar amaretto och en del sötsur blandning. Det beror på vad du vill: mer surt och sött, eller mer nötigt och krämigt. Du kan använda vilken typ av amaretto som helst, även om Lazzaroni och DiSoronno är de bästa.
Steg 3. Tillsätt den sötsyrliga blandningen
Om du vill ha ett förhållande på 2-1 amaretto i din sura blandning måste du lägga till 45 ml amaretto och 22,5 ml söt och sur blandning. Om du vill ha ett 1-1-förhållande måste du hälla 45 ml amaretto och 45 ml söt och sur blandning. Denna sötsyrliga blandningen är faktiskt en blandning av vatten, socker och citronsaft. För extra smak kan du göra din egen. Använd färska citroner istället för färdiga ingredienser för en godare drink.
Steg 4. Skaka väl
Vispa tills ingredienserna är väl kombinerade.
Steg 5. Häll upp i ett glas med is
Att hälla blandningen av ingredienser i ett glas med is kommer att ge en sval och utsökt känsla till drycken.
Steg 6. Dekorera
Du kan garnera den här drycken med en apelsinklyfta, en citronskiva eller med en eller två maraschino -körsbär.
Steg 7. Servera
Njut av denna läckra cocktail med frukt, dessert eller andra söta godsaker.
Metod 2 av 2: Fancy Amaretto Sour
Steg 1. Häll alla ingredienser i en visp och vispa väl
Allt du behöver är amaretto, bourbon, citronsaft, bassirap och uppvispad äggvita. Skaka helt, i minst 15 sekunder.
Steg 2. Lägg krossad is i en shaker och vispa igen
Detta kyler ingredienserna när allt är blandat.
Steg 3. Häll ingredienserna tillsammans med isen
Denna dryck avnjuts bäst i ett glas i klassisk stil. För en extra touch kan du täcka glasets kant med citronsaft och sedan doppa det i sockret för att kanta glasets kant med sötma.
Steg 4. Dekorera
Du kan garnera amarettosyren med apelsinskal eller maraschino -körsbär.
Tips
- Prova att göra din egen sura blandning med citronsaft och en grundläggande sirap.
- När du gör det, smaka på det för att se vad du gillar. Förhållandena ovan är bara en riktlinje.
- Skaka kraftigt för att bilda ett skum ovanpå.
