God chile tillagas traditionellt och kräver timmars uppmärksamhet, men med en gryta blandar du bara ihop alla ingredienserna och låter det koka. Förbered dina chili på morgonen och kom hem på eftermiddagen till doften av en doftande maträtt med torkade bönor och massor av kryddor. Fortsätt läsa den här artikeln för att lära dig hur du gör en.
Ingredienser
- 1 msk matolja
- 0,9 kg nötkött
- 1 stor lök
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 2 14-uns burkar tomater
- 4 vitlöksklyftor
- 3 msk chilipulver
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk kummin
- 6 oz. Flaska skivad jalapeno
- 1 dl torra pintobönor
- 1 dl torra kidneybönor
Steg
Metod 1 av 3: Förbereda ingredienserna
Steg 1. Värm oljan i en stekpanna över medelvärme
Steg 2. Koka nötköttet i stekpannan tills det är brunt
Använd en spatel för att bryta den i bitar när den tillagas. Fortsätt steka nötköttet tills det är brunt och fortsätt spricka tills det är genomstekt.
Steg 3. Ta bort och överför nötköttet till en tallrik
Steg 4. Skär löken i tärningar
Steg 5. Skär den gröna och röda paprikan i kuber
Steg 6. Hacka vitlöken
Metod 2 av 3: Cooking Chili
Steg 1. Lägg alla ingredienser i stekpannan
Steg 2. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka alla ingredienser
Steg 3. Stäng grytan
Steg 4. Koka chili på hög värme i 6-8 timmar
Steg 5. Servera chili
När det är klart kommer chilierna att ha en mörk rödbrun nyans. Servera med hackad lök och kakskivor eller tortillachips.
Metod 3 av 3: Prova olika varianter
Steg 1. Gör en gryta med vit bön chili
Denna läckra variant av stekpannokokt chili använder kalkon istället för nötkött. Ersätt kidneybönor och pintobönor mot stora nordliga bönor och använd massor av grönpeppar.
Steg 2. Gör chili i crockpot i Texas-stil
Du kan hoppa över bönorna och välja 0,9 kg ryggbiff över nötkött. Koka köttet och grönsakerna långsamt tills köttet är mjukt.
Steg 3. Gör en vegetarisk chilipanna
Ersätt fläsket med extra svarta bönor och lägg till morötter, selleri, sötpotatis och andra grönsaker du gillar. Blötlägg chili -ingredienserna i grönsaksfonden istället för vattnet. Efter tillagning i 6-8 timmar blir din vegetariska chili helt utsökt.
Steg 4. Klar
Tips
- Tomater är egentligen inte nödvändiga för chili. För att förbättra smaken eller för att undvika allergier, ersätt tomatsaft med köttbuljong eller annan vätska.
- Prova att garnera chilin med ett strö av färska snitt som lök, koriander, tomater och ost, chilipulver och mer.
- Vissa paprika är kryddigare än andra. Välj din paprika noggrant. Om du använder en mycket kryddig variant, prova att lägga till små portioner paprika, utan frön och kärna till förrätt; du kan alltid lägga till mer senare ändå.
- Om du gillar chili som inte har så mycket "biff" -smak, försök att lägga till en halv burk ketchup halvvägs genom tillagningsprocessen.
