Unna dig en komplex men uppfriskande blandning av mynta, apelsin och socker med en drink som garanterat låter dig känna dig pigg under den varma sommarvärmen. Även utan rom är denna klassiska kubanska drink full av smak. Fortsätt läsa för att lära dig hur man gör en traditionell Virgin Mojito utan alkohol och andra sätt som kommer att introducera dig till nya smaker med olika fruktjuicer.
Ingredienser
Jungfru Mojito
'' 'Serverar för:' '”1 person
- 8 myntablad
- 1-2 tsk socker
- 1-2 medelstora limefrukter
- 15 ml sirap (en blandning av socker och vatten i förhållandet 2: 1)
- Soda, ginger ale eller citron-lime soda
- 120 ml äppeljuice, rosa druvsaft eller tjock jordgubbe (valfritt)
- Is
Steg
Metod 1 av 2: Mala myntablad till Mojito
Steg 1. Hitta ett verktyg för att mosa myntablad, eller det som vanligtvis kallas en lera
Du har förmodligen inte en lera runt dig, om du inte är en bartender. Bultande myntablad är en viktig del i att göra en utsökt mojito. Om du inte har en kan du improvisera med hjälp av en träsked eller slutet av en kavel.
Om du har en lera, se till att den är gjord av opolerat trä. Eventuella polerade redskap kommer så småningom att bli slitna och lacken kommer in i din drink
Steg 2. Lägg mintbladen i botten av en glasbehållare som är tjock och stark och inte lätt går sönder
Du kan också tillsätta socker, eftersom sockerets grova konsistens hjälper myntans mosningsprocess. Se till att glaset du använder inte är tunt och inte lätt går sönder i krossningen av myntblad.
- Se till att du tar bort bladen från stjälkarna, eftersom myntablad kan göra din dryck bitter.
- Spearmint är den typ av mynta som oftast används i mojitopreparat. Men du kan experimentera med att använda pepparmynta eller ananasmynta för en annan smak.
Steg 3. Tryck försiktigt ner leraren över myntabladet och vrid det några gånger
Riv inte, krossa eller hacka bladen, eftersom detta kan släppa klorofyllen i bladskiktet. Klorofyll har en mycket bitter smak och kan göra din jungfru mojito osmaklig.
Steg 4. Stoppa om du luktar mynta, eller när mintbladen ser ut som de börjar riva
Myntablad ska förbli intakta, skrynkliga och kanske med några tårar. Detta steg syftar till att få doften och smaken av oljan ur bladen, och kommer också att låta mintsmaken sippra in i din dryck.
Om omrörning av myntablad med socker kommer oljan från bladen att sippra in i sockret, vilket ger din dryck en rikare smak
Steg 5. Pressa ett myntablad i handflatan om du inte alls vill använda en lera
Detta är en bättre metod än att hacka myntablad, vilket kommer att leda till att klorofyllhalten i bladen släpps ut och även lämna små myntablad ovanpå din dryck. Kvävning av myntablad kan förstöra det roliga att dricka en mojito.
Metod 2 av 2: Making a Virgin Mojito
Steg 1. Kombinera myntablad, 1 tsk socker och sirap i ett högt, tjockt glas
Ett kort glas får din drink att se full ut. Mojitos görs vanligtvis med en blandning av isbitar och mycket vätska, eftersom det här är en sommardryck som är bäst att dricka och njuta av kyld. Ett litet glas kommer att göra dryckens proportioner obalanserade.
- Sirapen kommer att söta din dryck helt, eftersom sockret inte löser sig i den kalla vätskan. Du kan hoppa över sirap och bara använda strösocker istället; men var medveten om att strösocker kan byggas upp i botten av ditt glas.
- Turbinadosocker har en sockersirapsmak som vissa gillar, men sockerkornen är för stora för att lösas upp i kalla drycker. Om du vill använda den måste du först slipa den med en kvarn.
Steg 2. Pressa en stor eller medelstor lime för att få 30 ml färsk limejuice
Om du inte får 30 milliliter juice från en lime, lägg till mer genom att pressa en andra lime. För att få så mycket saft som möjligt, lägg kalken på ett bord och rulla den under din handflata och tryck sedan lätt på den. Detta mjukar upp kalken och gör det lättare att pressa.
- Skär en lime på mitten och lägg en av bitarna i en limpressare. Den kalkade kilens platta del ska vara vänd mot pressarens runda del. Det ska finnas ett litet hål i pressarens botten där saften från kalken kan komma ut.
- Håll pressaren över skålen eller glaset.
- Täck, lägg toppen av pressaren ovanpå kalken.
- Pressa ihop halvorna av pressaren. När pressarens övre del pressar mot kalken släpper den saften från kalken.
Steg 3. Tillsätt färsk limejuice till ett glas som redan innehåller myntablad och sötningsmedel
Låt ingredienserna sitta i några minuter så att smakerna kan kombinera och rör om lite. Om din limejuice har rumstemperatur kan sockret i glaset börja lösa sig i vätskan.
Om du vill prova något annat än den klassiska mojito, är det dags nu! Prova att lägga till äppeljuice, grapefruktjuice, limonad, tjock jordgubbe eller annan fruktjuice. Du kan komma på läckra och överraskande smakkombinationer
Steg 4. Fyll ditt glas med isbitar till brädden eller åtminstone fullt
Det finns ett argument mellan att använda krossad is eller isbitar, så använd vad du vill. För i slutändan är detta din drink.
- Krossad is kyler din drink snabbare, men den smälter också snabbare.
- Gör isbitar med krossade myntablad frusna i dem, så att mintsmaken genomsyrar din dryck när isbitarna smälter.
Steg 5. Fyll glaset med läsk till brädden
Du har möjlighet att uppdatera detta recept igen genom att ersätta läsk och tillsätta ginger ale eller citron-lime soda. Du får ett liknande dryckskum men med en något annorlunda smak.
- Garnera din dryck med kvarvarande myntakvistar eller med limeskivor, eller till och med med godispinnar.
- Om din mojito är för sur, tillsätt 1 tsk socker eller sirap och rör om.
