Chokladmilkshakes är enkla att göra och alltid läckra om du är en chokladfan. Du kan göra dem med väldigt få ingredienser eller experimentera med alla typer av ytterligare smaker.
- Tillagningstid: 10 minuter
- Tillagningstid: 5 minuter
- Total tid: 15 minuter
Ingredienser
Gör en stor milkshake eller två små milkshakes
- Mjölk, kopp (60 ml) till 1 kopp (240 ml), beroende på önskad konsistens
- Choklad eller vaniljglass eller fryst yoghurt, två stora skopor
- Choklad, (några bitar) eller chokladsirap (2 msk/30 ml) (valfritt om du inte använder vaniljglass)
- Vispad grädde (valfritt)
- Se ytterligare ingredienser för ett större utbud av pålägg och val
Steg
Metod 1 av 2: Chokladmilkshake
Steg 1. Lägg högt glas i frysen (valfritt)
Oavsett om du använder ett högt glas eller en klassisk metallkopp, kommer du att ställa den i frysen i några minuter så att milkshaken blir väldigt kall medan du ställer in den. Sitt inte stilla - börja göra en milkshake medan du väntar.
Steg 2. Låt glassen mjukna
Om du använder glass direkt från frysen kan din milkshake smaka intetsägande, tunn eller isfylld. Du får mycket bättre resultat om du lämnar glassen ute på disken i cirka 10 minuter tills den blir mjuk och börjar smälta runt kanterna.
- På en varm dag är det bara att ställa in glassen i kylen i cirka 30 minuter.
- Att värma upp glass för snabbt kan förstöra dess konsistens. Denna subtila metod är den bästa.
- Hoppa över detta steg om du använder fryst yoghurt.
Steg 3. Blanda ingredienserna
Lägg två stora skopor mjukglass eller fryst yoghurt i en mixer eller milkshake -maskin. Använd en metallskål i rostfritt stål om du inte har en mixer. Lägg till en kopp (60 ml) mjölk för en tjock milkshake, eller tillsätt en hel kopp (240 ml) om du föredrar en tunnare drink.
- Helmjölk ger en tjockare milkshake, medan skummad eller fetmjölk är ett hälsosammare val.
- För en mycket tjock milkshake, blanda också i 1-2 matskedar (15-30 ml) tung vispgrädde.
- Krossad is kommer att förstöra smaken av din milkshake. Använd extra mjölk för att tunna milkshaken och ställ den i frysen några minuter om den blir för rinnig.
Steg 4. Tillsätt choklad vid behov
Om du använder vaniljglass eller vill framhäva chokladsmaken, lägg till något av följande:
- 2 msk (30 ml) chokladssirap, vispa i en mixer i ytterligare 10-30 sekunder. Tillsätt upp till 4 msk (60 ml) om du använder vaniljglass.
- Smält några bitar choklad eller en handfull choco chips i en dubbelpanna, eller värm kort i mikrovågsugnen i 10 sekunder i taget, rör om varje gång. Om detta är den enda chokladingrediensen, använd ungefär en kopp (60 ml) choklad.
- 2 matskedar (30 ml) kakaopulver kommer att ge smak till en milkshake som redan har en chokladsmak, men kanske inte är tillräckligt stark som den enda chokladbasen.
Steg 5. Blanda eller skaka ihop
Detta steg är lättast att göra med en mixer, milkshake -maker eller stavmixer på låg inställning. Om du inte har något av dessa verktyg, bränna kalorierna först med en stark äggvisp.
Halvfryst glass är lättast att blanda med korta vispar eller med en fast gaffel istället för äggvispar. Om det fortfarande inte blandas, tryck mot sidorna med en gummispatel eller en platt sked och försök igen
Steg 6. Servera i ett kylt glas
Smaka av innan du häller i glaset, så har du möjlighet att blanda i mer mjölk (lättare) eller mer glass (tjockare). Lägg till lite vispgrädde och/eller strö riven choklad, eller kolla in de galnare variationerna nedan.
Servera med en sked eller ett stort sugrör
Metod 2 av 2: Lägga till extra ingredienser
Steg 1. Gör en mexikansk chokladmilkshake
För en mer kryddad och komplex smak, använd mexikansk chokladglass från den latinska marknaden, smält några bitar mexikansk choklad och blanda dem till en milkshake, eller använd ett vanligt recept med följande ingredienser tillsatta:
- 1/8 tsk (nypa) kanelpulver
- tsk (nypa) (1 nypa) chilipulver
- tsk (en droppe) vanilj extrakt
Steg 2. Tillsätt espressopulver för en rikare smak
Även om du inte är en kaffefläkt, kommer en nypa espressopulver att ge din milkshake en mer jordnära, förkolnad smak. För en mer intensiv mocka-känsla, blanda i 2-3 tsk (10-15 ml) espressopulver istället.
Detta recept passar bra med tsk (2,5 ml) mandelextrakt
Steg 3. Blanda frukten
Frys en banan, några jordgubbar eller en näve hallon. Skiva den frysta frukten i små bitar, använd sedan en mixer i några sekunder för att blanda smakerna.
Steg 4. Lägg till konfektbitarna
Gör det till en speciell dessert med dessa fasta ingredienser. För bästa resultat, tillsätt efter att milkshaken har vispat i en mixer. Låt den sitta ovanpå milkshaken eller skaka glaset något för att blanda upp det lite utan att förstöra konsistensen. Här är några idéer som kan genomföras:
- Grovkrossa en eller två chokladkakor eller små brownies i flera bitar.
- Lägg till rostade marshmallows, eller till och med en hel s'more.
- Köp eller gör mini munkar. Håll det mesta torrt genom att placera det runt ett stort sugrör.
Steg 5. Tillsätt lite sprit
En liten bourbon, Bailey's Kahlua eller din favoritlut ger en helt ny dimension av kul. Blanda ett skott (3 msk/45 ml) eller efter smak.
Du kanske vill byta ut mjölken delvis för att undvika att späda ut milkshaken
Steg 6. Klar
Tips
- Du kan använda choklad med vilken kakaohalt som helst: mörk, mjölk eller något däremellan.
- Ett halm med "skopa" eller "omrörning" är perfekt för att ta upp glassklumpar eller andra ingredienser.
- För en lite hälsosammare milkshake kan du prova att använda skummad eller 2% mjölk och ersätta glassen med is. Denna metod kommer att ta lite tid att blanda försiktigt och resultatet kommer mer att likna en isdryck än en faktisk milkshake, men det är värt ett försök om du vill hoppa över de extra kalorierna.
