Oxford English Dictionary definierar en cocktail som en alkoholhaltig dryck som består av en annan blandning, till exempel fruktjuice. Även om det är omöjligt att förklara hur man gör alla slags cocktails, kommer den här sidan att peka dig i rätt riktning för att göra enkla alkoholblandningar, så nästa gång du vill piska upp något speciellt kan du göra en.
Steg
Metod 1 av 2: Gör en grundläggande cocktail
Steg 1. Välj vilken typ av sprit du vill använda i din cocktail
Det är inte en cocktail om den inte innehåller alkohol, så se till att tillsätta lite alkohol till den. Om vilken typ av alkohol du kommer att använda i din cocktail. Här är några idéer om vilka typer av sprit du kan använda:
- Färgad eller mindre färgad sprit. Det här är några typer av sprit som är mer eller mindre färgglada i utseende och vissa har en mjukare smak än de andra typerna. Mindre färgglada sprit är:
- Vodka
- Gin
- (Oåldrad) Cachaça
- Vetesprit
- Soju
- Whisky. Whisky är gjord av fermenterat vete, och spannmålen ändras med tiden. Whisky är mycket populärt runt om i världen, men produceras mestadels i Skottland, Irland, Amerika och Japan, varje land har en annan smak. Typerna av whisky är:
- Bourbon (gjord på majs)
- Scotch
- Råg (tillverkat av rått råg)
- Andra färgade alkoholhaltiga drycker. Det finns dussintals olika typer av alkohol som kan ge en annan känsla till en cocktail. Några av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna kanske inte finns med på listan:
- Tequila
- Mezcal
- absint
- Brandy
Steg 2. Välj en annan typ av alkohol för att ge din alkoholhaltiga dryck smak (valfritt)
Ibland väljs en drink med låg alkoholhalt för att förbättra smaken av den alkoholhaltiga drycken. Om du ska använda en kombination av två typer av alkohol, var noga med att prova det först för att se om smakerna blandas. Gin och lager kan vara framgångsrika som en uppfriskande drink med citron och honung tillsatt, eller öl och tequila kan vara framgångsrika och kallas "öl-garita", men ouzo och rött vin blandas kanske inte snart.
Öl- och vincocktails har varit mycket populära de senaste åren. Experimentera med öl, till exempel genom att göra Shandy, eller limonad och öl. Experimentera med vin vid tillverkning av Kalimotxo, eller rött vin och koks (coca cola). Eller prova franska 75, som är en kombination av gin, mousserande vin, citron och socker
Steg 3. Skaffa en bra cocktailskakare
För att kunna blanda ingredienserna i din dryck kan du behöva en cocktailskakare. Även om vissa cocktails innehåller en destillerad eller lättrörad typ av alkohol, skakas de flesta cocktailsna.
Cocktails som innehåller fruktjuicer, mejeriprodukter eller äggprodukter, sirap, sura blandningar eller andra ingredienser som är ganska tjocka måste skakas
Steg 4. Ta ett litet glas eller en mätkopp
En liten kopp är användbar när du vill göra cocktails med lagom mängd. Tänk efter: En cocktail där alkoholen eller andra ingredienser inte blandas ordentligt kan resultera i en cocktail som är antingen för stark eller för svag.
Många små glas eller måttkoppar har två sidor, som ett timglas. En liten kopp kan vanligtvis rymma ett uns vätska, medan en större kopp kan rymma två uns. Detta kommer att göra blandningen av cocktails som kräver "två" skott (ett 1-2 oz glas) mycket lättare
Steg 5. Blanda frukten eller örterna i botten av cocktailskakan först (valfritt)
Vissa recept passar inte bra med den här blandningen, men de flesta kommer att göra det. Mojito blandas till exempel bra och smakar utmärkt med en lime- och myntablandning som utgångspunkt. Lägg helt enkelt rekommenderade doser av frukt och örter i botten av en cocktailskakare och blanda med en lera eller spetsen på en träsked. Var noga med att få saft från frukt som har använts.
Steg 6. Tillsätt juice, alkohol och sprit till cocktailskakan
Enligt ditt recept, tillsätt tillräckligt med vätska till din cocktailskakare.
Steg 7. Tillsätt is efter tillsats av vätska
Lägg till is när du är redo att vispa så att du inte kör över cocktailen. Detta är ett misstag som många gör. De lägger is i början och inte i slutet, eftersom det skulle göra deras drink rinnande.
Steg 8. Stäng locket på cocktailskakan och vispa kraftigt, mellan 10 till 20 sekunder, eller tills vispen är för kall för att greppa
När du skakar kraftigt kommer du att kombinera alla ingredienser och blanda ingredienserna jämnt så att du inte känner den dominerande smaken av juice, alkohol eller vice versa.
Steg 9. Sila drycken i en lämplig behållare
Olika drycker kräver olika glas. Martinis, till exempel, serveras alltid i ett martiniglas, medan en mojito vanligtvis serveras i ett whiskyglas.
- Ta dig tid att ta reda på vilken behållare som fungerar bäst för din cocktail. Du kanske tror att det här är skitsnack, men många tror att att välja rätt glas avgör det bästa från det bästa.
- Om din cocktail kräver att is läggs till efter att du har skakat den, lägg till färsk is istället för att lägga till isen du använde när du skakade den. Färska isbitar är större, så att de inte smälter snabbt och gör din dryck tunnare.
Steg 10. Lägg till en bitter smak till din drink (valfritt)
Bitterhet är en utsökt smak att lägga till många efterblandade drycker (vanligtvis whisky). Den kanske mest populära blandningen av bitter är Angostura bitters.
Steg 11. Lägg till garnering till din drink (valfritt)
Den garnering du väljer ska matcha din cocktail. Oliver på ett spett, till exempel, läggs vanligtvis till martini.
Metod 2 av 2: Fem klassiska cocktails
Steg 1. Gör en martini
Raffinerad och modern - och spännande - denna cocktail är symbolen för sin klass. En klassisk martini är gjord av antingen gin eller vodka, och ett annat alternativ är att göra den "annorlunda" genom att tillsätta olivcider.
- Chokladmartini
- Jordgubbe martini
- Martini äggnöt (drick ur äggula)
- Lime martini
Steg 2. Gör mojiton
Populärt av amerikanerna av Ernest Hemingway, är denna drink en symbol för sommardryck. Kalk, mynta, rom, socker och mousserande vatten - hur kan du gå fel för en drink precis så?
- Jordgubbs Mojito
- Mango mojito
- Blåbär Mojito
- Ananas mojito
Steg 3. Gör mynta julep
En klassisk sydamerikansk tradition, mint julep något enkelt men ändå stilrent. Drick detta under ett weekendderby och du kommer att känna att du är i Kentucky oavsett var du är.
Steg 4. Gör margaritorna
Margaritas är en klassisk mexikansk drink. Den är gjord på limesaft, tequila, apelsinlikör och lite socker och serveras i allmänhet rakt, även om den kan blandas först.
- Orange margaritas
- Jordgubbs margarita
- Frysta margaritas
- Banan margaritas
Steg 5. Gör något gammaldags
Spännande cocktails är ett minne blott - bara whisky och sirap och magen. Medan något gammaldags känns inaktuellt efter sin storhetstid på 1920- och 1930-talen, är det fortfarande älskat av många cocktailkännare.
Tips
- Lägg till citronklyftor eller klyftor, lime kilar, apelsiner, oliver, körsbär till vilken cocktail som helst.
- Använd alltid ett kylglas.
- Om du gillar din cocktailblandning kanske du vill lära dig att bli bartender.
- Gör en Shirley Temple -cocktail med vilken cocktail som helst, ta bort alkoholhalten och ersätt den med en fruktjuiceblandning.
- Att tillsätta is till skakan, blanda den i glaset är alltid det sista steget.
- Ju större isbitar, desto kallare dryck med mindre risk att späda ut drycken.
- Börja med enkla cocktails och arbeta dig fram till mer komplexa blandningar.
