Jordnötssmör frosting är en krämig toppning med en mängd olika smaker som är snabb och enkel att göra för att komplettera kakor, cupcakes och brownies. Jordnötssmör frosting kan göras vanlig, eller kombineras med andra ingredienser för en annan smak. Oavsett vilken typ av jordnötssmör frosting du vill göra, allt du behöver är några enkla ingredienser och en elektrisk mixer.
Ingredienser
Jordnötssmör Frosting
- 1/2 dl fint smör
- 1 dl jordnötssmör
- 2 dl strösocker
- 2-3 msk mjölk eller grädde (efter behov)
Jordnötssmör och gräddeost
- 1 (28 gram) låda med finost
- 1⁄2 dl jordnötssmör
- 1 tsk vanilj
- 3-3 1⁄2 koppar strösocker
- 2 tsk mjölk eller grädde
Jordnötssmör och chokladglasyr
- 1⁄2 koppar jordnötssmör
- 2 msk fint smör
- 1 nypa salt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3-4 msk mjölk
- 1 1⁄2 koppar strösocker
- 1⁄4 koppar siktat osötat kakaopulver
Steg
Metod 1 av 3: Frostning av jordnötssmör
Steg 1. Smält smöret
Slå koppsmör med 1 kopp jordnötssmör i en stor skål med en elektrisk mixer. Vispa blandningen tills den expanderar.
Denna process kommer att ta cirka 2 minuter
Steg 2. Tillsätt strösocker
Tillsätt gradvis 2 dl strösocker i smörblandningen. Socker tillsätts till smörblandningen medan mixern går med långsam hastighet.
- Denna omrörningsprocess tar cirka 3-5 minuter.
- För att långsamt tillsätta florsocker, håll florsockerbehållaren över skålen på den elektriska mixern och knacka sedan försiktigt på behållaren så att strösockret faller lite i smörblandningen.
Steg 3. Justera frostkonsistensen
Tillsätt ca 2-3 msk mjölk eller grädde efter behov, beroende på önskad konsistens.
Ju mer mjölk eller grädde du tillsätter, desto tunnare blir din frostning. Ju mindre mjölk eller grädde du tillsätter, desto tjockare blir frostingen
Metod 2 av 3: Jordnötssmör och gräddeost
Steg 1. Blanda färskost och smör
Kombinera 28 gram finost med en kopp jordnötssmör i en stor skål med en elektrisk mixer. Rör om alla ingredienser tills de är mjuka.
Denna omrörning tar 2-3 minuter
Steg 2. Tillsätt 3-3 koppar strösocker
Tillsätt gradvis florsocker, se till att varje tillsats blandas väl innan du tillsätter mer florsocker.
Denna omrörningsprocess tar upp till 3-5 minuter
Steg 3. Tillsätt vanilj
När florsockret är väl blandat, tillsätt 1 tsk vanilj. Vaniljblandningen tar vanligtvis inte lång tid, cirka 30 sekunder.
När du tillsätter vanilj, se till att den elektriska mixern rör om. Det rekommenderas att mixern rör om med konstant hastighet
Steg 4. Blanda tills frostingen är önskad konsistens
När alla ingredienser till frostingen är blandade, tillsätt 2 matskedar mjölk eller grädde för att ändra frostens konsistens efter eget tycke.
Om du vill göra lättmjölkad frosting kan du använda skummjölk eller fettsnål grädde, samt fet fet ost
Metod 3 av 3: Jordnötssmör och chokladglasyr
Steg 1. Smält smöret
Använd en elektrisk mixer för att kombinera kopp jordnötssmör, 2 msk smör och en nypa salt i en medelstor skål. Blanda ihop ingredienserna tills de är ljusa och luftiga.
Denna process tar 2 minuter
Steg 2. Lägg till de våta ingredienserna i skålen
Blanda 1 tsk vanilj med 3 msk mjölk tills ingredienserna är väl blandade.
Steg 3. Lägg till torra ingredienser i en skål
När vanilj och mjölk har blandats, tillsätt gradvis 1 dl strösocker och en kopp kakao/kakaopulver under omrörning vid låg hastighet
Torra ingredienser kan dras mot skålens kanter, så använd en gummispatel för att återföra ingredienserna till mitten av skålen för att blanda
Steg 4. Tillsätt mjölk tills den når önskad konsistens
Tillsätt 3-4 matskedar till frostblandningen, var försiktig om du tillsätter mjölk. Mjölk tillsätts bara om ingrediensernas konsistens inte passar dig.
