Mögel är en svamp som har många användningsområden. Formar är mycket vanliga; Dessa reproducerande sporer finns överallt, inklusive i luften och på olika ytor. Intressant nog är mögel organismer som kan överföra sjukdomar till människor och förstöra mat, men mögel används för att bevara andra livsmedel och producera komponenter som används vid produktion av läkemedel. Växande mögel är ett bra sätt att lära sig om dessa unika organismer. Med instruktionerna i denna artikel kan du snabbt odla din egen mögel.
Steg
Del 1 av 2: Studera mögel
Steg 1. Förstå definitionen av mögel
Mögel är en typ av svamp som ofta finns varje dag. Mögel definieras vetenskapligt som flercelliga organismer från svampriket (den taxonomiska ordningen parallell med växternas eller djurens). Dessa organismer, som bildas med genetiskt identiska celler, är kända som mycel.
Steg 2. Identifiera hur mögel påverkar livet på jorden
De flesta känner igen mögel som något grönt och hårigt på en brödbit eller en fruktbit, men inte alla formar ser äckliga ut. Vissa formar hjälper också till att bevara mat - som vid osttillverkning. En annan användning av mögel (penicillin) är att göra antibiotika som har räddat många människor. Mögel och andra svampar spelar också en viktig roll i sönderdelningsprocessen. Mögel och svampar bryter ner strukturen hos växt- och djurceller och gör att de näringsämnen de innehåller kan komma in i matbanan igen.
Steg 3. Vet de tre sakerna som formar behöver
Levande mögel rider på levande saker, och även cellstrukturen hos dessa svampar är mer djurlik än växtliknande. Liksom andra levande saker behöver mögel vatten, matkällor och rätt miljö för att överleva.
- Liksom djur kan inte mögel (och alla andra typer av svampar) producera mat internt. Alla nödvändiga kalorier och näringsämnen måste tas från externa källor. Mögel är i allmänhet inte kräsen. Vissa mögel kan växa på stärkelsehaltiga livsmedel, och vissa kommer att växa på frukt och grönsaker, medan andra kommer att växa på små bitar av organiskt material (mestadels på papper) väggar.
- Mögel överlever bra i våta miljöer. Naturligtvis lever de flesta levande saker nära vatten, men mögel är helt beroende av vatten. Till skillnad från växter och djur använder mögel en extern matsmältningsprocess. En torr miljö gör näringsupptagningen svår för mögel. Mögel kommer inte att överleva utan fukt.
- De flesta typer av mögel föredrar också varma temperaturer. Det finns två skäl till detta. De enzymer som används av mögel i extern matsmältning och inre cellulära processer fungerar bra vid temperaturer långt över fryspunkten. Dessutom är mögel flercelliga organismer utan ett komplext cirkulationssystem. Det är lättare för mögel att överföra näringsämnen från en cell till en annan i en varm miljö än i en kall miljö.
- Även om vissa formar vanligtvis är känsliga för ljus, påverkas de flesta typer av mögel inte av solljus. Mögel växer vanligtvis inte i soliga områden eftersom området riskerar att torka ut.
Del 2 av 2: Odla din egen mögel
Steg 1. Identifiera användbara matkällor
Som nämnts ovan är nästan allt som någonsin har levt (och några som inte är det) en potentiell matkälla för mögel. Vissa formar är dock vanligare än andra.
- En av de vanligaste typerna av mögel är penicillin, som vanligtvis växer på bröd. Bröd är en lämplig värd för formar eftersom bröd som människor är bra mat för formar. Det organiska materialet i vete eller brödkorn har delvis sönderdelats. Liksom människor smälts bröd lättare av mögel än korn direkt.
- Produkter tillverkade av mjölk, och särskilt ost, kan också odla mögel effektivt. Det är lättare att studera mögeltillväxt i mögelfria ostar som mozzarella. Å andra sidan kan vissa ostar ha mögel på insidan eller utsidan. Denna ost kan också användas som formform och en källa för att få mögel.
Steg 2. Hitta en lämplig behållare
Mögel frigör sporer som kan orsaka allergier, och några av dem kan till och med orsaka infektion. Medan de flesta formar är ofarliga, bör du skydda dig själv. Hitta en behållare som kan användas som en plats för mögel att växa. De bästa behållarna ska vara tydliga så att du kan undersöka formens tillväxt utan att utsätta dig själv. Den valda behållaren måste ha ett lufttätt och vattentätt lock. Även om du inte tillför fukt kan den sönderdelningsprocess som kommer att se äcklig ut.
- En typ av lock som kan väljas är en klar plastpåse som kan täta behållaren. Du kan se formen växa och hålla den täckt. Det är bäst att använda en högkvalitativ plastpåse eftersom en trasig försegling kan sprida obehaglig lukt från mögel.
- Av alla tidigare nämnda skäl bör du leta efter en behållare som kan kastas. När du har gjort din behållare helt fylld med mögel ska du inte öppna den.
Steg 3. Hitta den perfekta miljön
Som förklarats ovan behöver inte mögel hållas borta från solen, men exponering för direkt solljus kan göra att formen torkar. Även om vissa typer av mögel kan leva på kalla platser, växer de flesta typer av mögel bättre i varma miljöer. Hitta en varm, skyddad plats för att lagra formen när den växer.
Steg 4. Täta formkällan i behållaren
Mögelsporer finns överallt, och du behöver inte "plantera" dem i de matkällorna. Mögelsporer finns redan i maten.
Se till att behållaren är tillräckligt fuktig. Du bör kunna täta behållaren tätt och aldrig öppna den igen när formen har vuxit. Om matkällan torkar medan du fortfarande väntar på att formen ska växa kan du behöva öppna behållaren igen och tillsätta mer vatten. De flesta mögel kan dock inte växa i vatten direkt. Håll matkällorna fuktiga utan att översvämma dem med vatten
Steg 5. Kontrollera mögelutvecklingen dagligen
Kontrollera behållaren med avseende på mögel regelbundet (dagligen, om möjligt). Om ingen mögel syns och maten ser torr ut, öppna behållaren och strö över några droppar vatten på den.
Om du öppnar behållaren rekommenderar vi att du använder gummihandskar och en engångsmask för att täcka ansikte och näsa. Även om du inte kan se formen ovanför matkällan, kan vissa redan växa. De flesta formar är ofarliga, men det finns vissa typer som är farliga. Ta inte minsta risk
Steg 6. Lär dig mer om formen du har odlat
Titta noga och notera färgen och formen på formplåstret ovanför matkällan. Båda dessa kan indikera vilken typ av mögel som växer på matkällan. Du kan lära dig mer om vanliga typer av mögel på internet. För medborgare i USA finns denna information på US Department of Agriculture webbplats.
Steg 7. Ta bort formen när du är klar med att undersöka den
Kasta formen och dess behållare. Öppna inte behållaren.
