För att förbereda tomater för recept krävs ibland att du tar bort mitten eller fröna, liksom att skiva eller skala dem. Att ta bort mitten av tomaten är mycket användbart när du vill hugga eller tunt skiva en färsk tomat. Detta är bäst om du vill att tomatfukten ska absorberas i maten.
Steg
Metod 1 av 2: Ta bort mitten av hela tomaten
Steg 1. Tvätta dina tomater under rinnande vatten
Steg 2. Torka med pappershanddukar
Vatten på tomatens yta kan göra att tomaterna glider ur dina händer.
Steg 3. Ta bort stjälken från toppen av tomaten
Steg 4. Lägg tomaterna på skärbrädet med topparna utåt
Om dina tomater har vassa kanter kan du placera dem på ena sidan och ta mitten av den sidan.
Steg 5. Sätt in en liten, mycket vass kniv i toppen av tomaten
Sätt in knivspetsen i en vinkel på cirka 25 grader från den vertikala linjen. Tryck ner kniven cirka 1/2 till 1 tum (mellan 1,3 till 2,5 cm) i denna vinkel.
Sluta sätta in kniven när du tror att knivspetsen är i mitten av tomaten
Steg 6. Håll tomaterna stadigt och hacka i en cirkelrörelse medan du vänder frukten
När du når din utgångspunkt kan du ta mitten av tomaten och kasta den.
Metod 2 av 2: Kassera tomatfrön och ämnen
Steg 1. Lägg de tvättade tomaterna på en skärbräda
Placera den med skaftet uppåt.
Steg 2. Skiva tomaterna på mitten vertikalt uppifrån
Håll tomaten med den andra handen och skär den i kvartar.
Steg 3. Lämna de fyra tomatskivorna öppna på skärbrädet
Steg 4. Använd din kniv för att skiva den från toppen av tomaten till botten
Skär och ta bort den vita mitten av tomaten från sidan av frukten. Kniven ska skiva tomatens insida lätt.
Steg 5. Upprepa för de återstående tre sektionerna
Ta bort fröna och den vita mitten av tomaten. Skiva kärnan i tomaten och skär den i mindre bitar.
