Marmite är en notoriskt motsägelsefull mat, där den officiella webbplatsen frågar diners om de gillar det eller hatar det. Marmite, ett jästextrakt som är populärt i Storbritannien och några av dess samväldsländer, kan bara sägas vara gillat av erfarenhet. Oavsett om du är ett vansinnigt Marmite -fan eller bara funderar på hur du överlever det, finns det många tips, tricks och recept du kan använda för att få ut det mesta av din Marmite -upplevelse - med rätt strategi kan du till och med börja Gilla det!
Ingredienser
Vanlig Marmite Spread
- Marmite
- Smör (efter smak)
- Rostat bröd, kex eller sötbröd (valfritt)
“Marmiträtt”
- Marmite
- 2 skivor toast (vitt bröd eller fullkornsbröd)
- 1/2 dl körsbärstomater
- 5-10 skivor gurka
- Röd paprika (skuren i tändstickor)
- 2-3 bitar blomkål eller broccoli
- 2 ägg (kokta)
Steg
Metod 1 av 3: Överleva Marmite -smaken
Steg 1. Applicera Marmite mycket tunt
I Storbritannien och andra områden där Marmite är populärt konsumeras Marmite ofta som pålägg på rostat bröd, kex och andra bageriprodukter. Eftersom Marmite har en skarp salt och syrad smak konsumeras Marmite vanligtvis i små mängder av fläktar. Om du använder Marmite som pålägg, använd en liten ärtstorlek (som tandkräm) istället för att använda en hel matsked sylt eller jordnötssmör.
Helst när du sprider denna lilla Marmite på bröd kommer ett papperstunt lager Marmite att dyka upp på brödet-precis tillräckligt för att ändra brödets färg. Låt inte några "klumpar" av Marmite dyka upp, eftersom detta kommer att ge smaken för stark
Steg 2. Blanda Marmite med smör (eller annan påläggning) för att försvaga smaken
En av de vanligaste ingredienserna att blanda med Marmite är smör, särskilt när Marmite används som pålägg. Den rika och krämiga smörsmaken kombineras med den salta och starka Marmite -smaken. Om du inte gillar Marmite, försök att tillsätta mycket smör i brödet före eller efter att du har spridit Marmite - ju mer du lägger till, desto mindre smakar Marmite. För många gör denna metod Marmite mycket godare.
Steg 3. Bita lite
Att vänja sig vid Marmite liknar det gamla ordspråket om kokande grodor - om du lägger en groda i en gryta med varmt vatten, hoppar grodan ut. Men om du lägger grodan i en kruka med varmt vatten och långsamt ökar temperaturen, kommer grodan inte att märka vad som händer förrän det är för sent! Istället för att äta Marmite glupskt i stora bett, börja med att gnaga på det. Så småningom, när du går framåt, bör den starka saltheten bli mer och mer acceptabel.
Om du har svårt att svälja även de minsta bitarna av Marmite -spridning, försök att skjuta varje tugga försiktigt mot baksidan av munnen så att du kan svälja det utan att tugga för mycket. Denna metod bör minimera mängden Marmite du kommer att smaka, men var försiktig - du måste bita i små bitar så att du kan svälja den utan att kvävas
Steg 4. Svälj mycket dryck för varje tugga
För att hålla den alltför starka smaken av Marmite under kontroll, prova att dricka den efter varje bit Marmite. Drycken kommer att fungera som en luktgivare - ju mer du dricker, desto mindre smakar Marmite och desto snabbare kommer smaken att lämna munnen.
Vanligt vatten är en bra smaklösare utan kalorier, men om du verkligen inte gillar smaken av Marmite kanske du vill överväga att använda en mer smaksatt dryck. Efter varje tugga kan du prova att döda din favorit läsk, eller ta en hård cocktail om du är gammal nog. De starka smakerna av dessa drycker ska hjälpa till att "bli av med" Marmite -smaken
Steg 5. Försök att inte lukta Marmite innan du äter den
Känslorna för smak och lukt interagerar med varandra för att skapa den "effekt" du känner när du äter mat. Doften av något kan påverka hur det smakar för dig (och vice versa). Om du hatar smaken av Marmite finns det en ganska god chans att du inte kommer att ha något emot lukten heller. I det här fallet, försök så mycket som möjligt att inte lukta Marmite när du äter den. Vanligtvis, även om smaken fortfarande är stark, blir den mindre skarp om du försöker hålla andan tills Marmite sväljs (eller nästan sväljs).
Steg 6. Kombinera Marmite med livsmedel som har starka smaker för att minimera smaken
Det kanske bästa sättet att göra Marmite mer hanterbart är att inte göra det till en viktig ingrediens i din matlagning. Att para Marmite med andra livsmedel (särskilt de med en stark och unik smak) kan göra det mycket mer utsökt. Även om du förmodligen aldrig kommer att njuta av Marmite på egen hand, är det förmodligen roligare när den kombineras med andra livsmedel eller används som en av sidingredienserna i stora recept!
- Det finns inget "fel" sätt att äta Marmite - all mat du tycker om med Marmite är bra. Det är bara det att vissa livsmedel räcker för Marmite -fans att äta tillsammans, nämligen ägg, ost, kött, skaldjur, aprikoser, marmelad och många fler!
- I nästa avsnitt kommer vi att utforska några av de mer utsökta Marmite -kombinationerna. Tveka inte att använda den om du tycker att den passar dig, eller gör din egen kombination!
Metod 2 av 3: Använda Marmite i recept
Steg 1. Lägg Marmite i soppor och grytor för en smaklig smak
I små mängder kan Marmite ge en rik, smaklig smak (kan också fungera som ett lerigt medel) i soppor, grytor och andra soppor. Prova till exempel att blanda 1 matsked Marmite i en kruka med fransk lök soppa istället för nötkött - den sista smaken av soppan passar bra med bröd och ost, precis som vanlig Marmite.
I allmänhet kan Marmite blandat med vatten, dina favoritgrönsaker och lite olja vanligtvis ersätta köttfond. Denna blandning låter dig göra läckra vegetariska versioner av dina favorit köttiga soppor och grytor
Steg 2. Kombinera Marmite med osten
Många Marmite -fans är överens: denna pålägg är utsökt i kombination med en mängd olika ostar. Speciellt skarp cheddarost är ett utmärkt val - Marmites salta och syrade smaker ökar ostens "skärpa" och skapar en djärv (men utsökt) smakkombination. Prova att lägga några skivor ost till vanlig Marmite och smörbröd för en tillfredsställande frukost.
Steg 3. Använd Marmite för att polera steken
Hur konstigt det än låter kan Marmite vara en utsökt ingrediens att använda i polermedel och såser till kötträtter. När den används på rätt sätt kan Marmite ge den yttre "skorpen" av grillat kött, fjäderfä och skaldjur en "umami" (smaklig), unik och rik smak. Försök smält smör och Marmite -blandning lätt över en hel kyckling till en kryddig maträtt - du behöver bara 1 eller 2 matskedar för att täcka hela ytan.
När du använder Marmite som köttpolerare är det bäst att inte strö salt på köttet, särskilt om du vill titta på ditt natriumintag. Marmite innehåller mycket salt - mer än 10 viktprocent salt
Steg 4. Använd lite Marmite på spagettin
Tro det eller ej, vissa människor äter inte bara sin spagetti med Marmite - de bara älskar det. Om du vill experimentera, prova att tillsätta tsk Marmite till al dente nudlar med lite olivolja! Du kanske vill undvika att använda ketchup eller ost för att avsluta din maträtt tills du är säker på att du kommer att kunna njuta av den!
Var medveten om att vissa fans av detta recept förklarar att det smakar ungefär som den brittiska "Twiglets" -måltiden (och förklarar att mellanmålet har samma "like it or not" -respons som Marmite själv)
Metod 3 av 3: Gör en Marmite -centrerad rätt
Steg 1. Koka två ägg
Om du redan har börjat uppskatta Marmite och vill utöka din repertoar, prova detta prov på Marmite-centrerade rätter, som är rikliga och lämpar sig för stora grupper. Börja med att koka några ägg i en gryta med vatten tills de är helt kokta. Beroende på äggets storlek bör detta steg ta cirka 8-10 minuter.
Kör kallt vatten över äggen efter att de är kokta. Om den svalnar stoppas tillagningsprocessen och förhindras att den kokas över
Steg 2. Förbered grönsakerna
Låt oss sedan förbereda grönsakerna för Marmite. Tvätta en paprika, en handfull körsbärstomater, en gurka, en morot och några klumpar broccoli under rinnande vatten. Skär varje grönsak i små bitstorlekar. Varje intressant form är bra, men för effektivitet är det bäst att skära paprika i strimlor (skär i tunna strimlor) och skiva gurkorna tunt.
Steg 3. Gör toasten
Slutligen gör du några skivor av Marmites mest kända ackompanjemang till den guldbruna maträtten. Du kan använda vanligt bröd, fullkornsbröd och till och med specialbröd som surdeg och rågbröd - det är upp till dig! När toasten är klar, bred ut smöret. Som redan skrivits ovan är smör och Marmite ganska lämpliga att para ihop.
Steg 4. Lägg ingredienserna på en tallrik med Marmite i mitten
Ordna grönsaker, ägg och toast i en cirkel på utsidan av en stor tallrik. Öppna en Marmite -burk och placera den i mitten av skålen.
Glöm inte att skala de kokta äggen. Om du vill använda den för att hålla Marmite som ett kex, skär ägget i fjärdedelar eller åttor för att göra tunna, böjda skivor
Steg 5. Njut av Marmite -upplevelsen till fullo
Bred ut med en smörkniv lite Marmite på alla skurna grönsaker eller ägg innan du äter dem. Du kan äta Marmite-fri rostat bröd som en "smak" för att förbereda munnen för nästa skiva Marmite, eller, om du är modig, bred en liten klot Marmite på varje brödskiva.
Om du vill kan du till och med doppa maten direkt i Marmite -burken. Var försiktig - på det här sättet kan du få för mycket Marmite
Tips
- Kom ihåg: använd en viss mängd Marmite små.
- Marmite och Vegemite passar bra till ost.
- De flesta instruktionerna i denna artikel fungerar för Vegemite (en liknande jästprodukt).
