Hembakade kakor kan lyfta humöret och få ditt hem att lukta gott. Jämfört med en bakad sockerkaka är hemlagade kakor inte så svåra att göra, men de smakar mycket bättre. Låt oss lära oss att göra olika populära bakverk.
Ingredienser
Chocolate chip cookies
- kopp osaltat smör, rumstemperatur
- kopp palmsocker
- kopp strösocker
- 2 ägg
- 1 tsk vanilj
- 12 uns chokladflis (chokladflis)
- 2 dl mjöl
- tesked salt
- tesked bakpulver (bakpulver)
Söta bakverk
- 1 dl smör, rumstemperatur
- 1 dl socker
- 1 ägg
- 1 tsk vanilj
- 2 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
Jordnötssmörkakor utan att baka
- 1 dl socker
- kopp mjölk
- 1 tsk vanilj
- kopp jordnötssmör
- 3 koppar snabbhavre (snabb havregryn)
- tesked salt
Ingefära tårta
- kopp smör, rumstemperatur
- kopp palmsocker
- kopp strösocker
- kopp melass
- 1 ägg
- 1 tsk vanilj
- 2 dl mjöl
- tesked bakpulver
- tesked salt
- 1 tsk kanelpulver
- 1 tsk ingefära pulver
- tesked kryddnejlika pulver
Steg
Metod 1 av 5: Chocolate Chip Cookies
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Steg 2. Blanda och sikta torra ingredienser
Lägg mjöl, salt och bakpulver i en skål och sikta ihop.
Steg 3. Gör en grädddeg av smör och socker i en separat skål
Lägg smör och socker i en stor skål och använd en mixer för att slå smör och socker tills de kommer ihop och bildar en lätt, fluffig blandning.
Steg 4. Tillsätt ägg och vanilj
Fortsätt vispa blandningen tills äggen och vanilj är kombinerade.
Steg 5. Rör ner mjölblandningen
Använd en lång sked för att blanda de torra ingredienserna med den våta blandningen; Fortsätt röra tills du inte ser ett fläck mjöl.
Steg 6. Tillsätt chokladchipsen
Häll chokladflisen i blandningsskålen och rör om med en sked.
Steg 7. Skrapa ut degen och lägg den på bakplåten
Använd en sked eller en liten glassskopa för att ta ut degen och lägg den på bakplåten. Avstånd var och en cirka 1,5 - 2 centimeter så att kakorna får plats att expandera när de gräddas.
- För att kakorna inte ska fastna i formen, klä formen med specialpapper eller bakplåtspapper.
- För en jämn tårta, använd en 1/8 kopp för att ta ut smeten.
Steg 8. Grädda kakan
Placera bakplåten i ugnen och grädda kakan i 15 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och kanterna verkar något torra.
Steg 9. Ta bort dina kakor från ugnen, låt dem svalna
Lägg på ett kylställ eller lägg på ett fat och låt svalna tills det inte är för varmt medan du njuter.
Steg 10. Klar
Njut av!
Metod 2 av 5: Sweet Cookies
Steg 1. Värm ugnen till 180 ° C
Steg 2. Blanda torra ingredienser
Lägg mjöl, salt och bakpulver i en skål. Rör om tills allt är blandat.
Steg 3. Vispa de våta ingredienserna tills de blir en krämig blandning i en separat skål
Lägg smör, socker, ägg och vanilj i en skål och vispa tills ingredienserna är kombinerade och blandningen är lätt och luftig.
Steg 4. Blanda de våta ingredienserna med de torra ingredienserna
Häll mjölblandningen i en skål med våta ingredienser. Knåda degen med en lång sked tills du inte längre kan se de vita mjölprickarna.
Steg 5. Häll kakdeget i formen
Använd en liten sked eller skopa speciellt för glass att forma och lägg kakdeget i formen. Avstånd var och en cirka 1,5 - 2 centimeter så att kakan får plats att expandera när den bakar.
Steg 6. Kavla ut kakdeget
Använd botten av glaset för att pressa ner den formade kakdeget så att det blir plant.
Steg 7. Strö kakor med socker
Detta kommer att ge din kaka en söt och krispig finish.
Steg 8. Grädda kakorna
Placera bakplåten i ugnen och grädda kakorna i 15 minuter, eller tills topparna är något gyllene.
Steg 9. Låt svalna
Ta bort de bakade kakorna från ugnen och lägg dem på ett kylställ eller på en tallrik. Låt kakorna sitta i en till två minuter för att svalna innan de är redo att avnjutas.
Steg 10. Dekorera dina kakor
Söta bakverk är perfekta för att dekorera med glasyr eller glasyr. Lägg till utsmyckningar som är granulära eller glittriga för att få det att se mer festligt ut.
Metod 3 av 5: Jordnötssmörkakor utan bakning
Steg 1. Koka upp mjölk och socker
Tillsätt mjölk och florsocker. Placera grytan på spisen och sätt sedan på spisen till medelhög. Koka upp mjölken och sockret under konstant omrörning tills sockret är upplöst. Denna process tar cirka 5 minuter. Ta bort mjölk- och sockerblandningen från spisen.
Steg 2. Tillsätt vanilj, jordnötssmör och salt
Häll ingredienserna i en kastrull och rör om tills de är helt kombinerade.
- Du kan lägga till 1/2 kopp kakaopulver för att göra choklad-mutter-smörkakor.
- Vispa
Steg 3. Tillsätt havregryn och rör om
Steg 4. Skaka ut kakdeget och lägg den på ett bakplåtspapper som har klistrats med bakplåtspapper
Använd en liten sked eller skopa speciellt för glass att forma och lägg kakdeget i formen.
Steg 5. Låt kakorna sitta i 15 minuter för att svalna
När den svalnar blir kakan lite seg. Om kakorna kan tas bort utan att smula, betyder det att de är redo att avnjutas.
Steg 6. Förvara kvarvarande kakor i kylskåpet
Förvara kvarvarande kakor i kylen så att de inte blir fuktiga och smulas.
Metod 4 av 5: Pepparkakor
Steg 1. Blanda torra ingredienser
Lägg mjöl, bakpulver, salt, kanel, ingefära och kryddnejlika i en skål. Använd en äggvisp (visp) för att röra om ingredienserna.
Steg 2. Gör en krämig blandning av smör och socker i en separat skål
Lägg smör och socker i en skål och vispa dem sedan med en mixer tills de är ljusa och luftiga.
Steg 3. Tillsätt de återstående våta ingredienserna
Lägg ägg, vanilj och melass i en skål med smör och socker. Vispa de våta ingredienserna tills de är ordentligt kombinerade.
Steg 4. Blanda de våta ingredienserna med de torra ingredienserna
Häll mjölblandningen i skålen som innehåller de våta ingredienserna. Knåda degen med en sked tills du inte ser mer av mjölet.
Steg 5. Forma degen till en runda och låt den svalna
Använd dina händer för att forma degen till en runda, lägg sedan degen på ett ark med plastfolie och dra i kanterna så att den lindas helt runt degkulan. Ställ in i kylen och ställ i kylen i 1/2 timme.
Steg 6. Förvärm ugnen till 180 ° C
Steg 7. Kavla ut degen
Ta ut degen från kylskåpet, öppna plastfolien, lägg den på ett mjölat underlag. Rulla ut degen med en kvarn tills den är 0,5 cm tjock.
Steg 8. Skär degen
Lägg en obakad kaka på bakplåten med en degkniv.
Steg 9. Grädda kakan
Sätt in plåten i ugnen och grädda kakan i 15 minuter. Ta ut formen från ugnen innan kakans kanter blir bruna.
Steg 10. Kyl kakan
Lägg kakorna på ett kylställ eller på en tallrik och låt dem svalna en minut innan du njuter av dem.
Metod 5 av 5: Andra bakverk
Steg 1. Biscotti. Dessa italienska bakverk serveras vanligtvis med espresso eller rött vin.
Steg 2. Snickerdoodles. Denna typ av söta bakverk är lämplig att serveras med kanel- och sockersmak.
Steg 3. Cookies havregrynskakor
Denna tårta passar att avnjutas som mellanmål efter skolan.
Steg 4. Chokladkakor
Endast dessa bakverk kan tillfredsställa dina smaklökar.
Steg 5. Tumavtryckscookie. Denna tårta är en kombination av shortbread (en typ av kex) med smör och söt sylt.
Steg 6. Citrondroppkakor
Dessa små läckerheter passar bra med afternoon tea.
Tips
- Ställ in en timer eller väckarklocka så att dina kakor inte brinner.
- För jordnötssmörkakor, förvara dem på en sval plats så att de härdar snabbt. Till exempel på fönsterbrädan eller kylskåpet.
- Njut av tillverkningsprocessen.
