Fikon har en söt smak och doft. Fikon äts vanligtvis torrt, men färska fikon är faktiskt lätt att äta. Fikon äts ofta ensam av någon mat, men kan paras med många andra livsmedel och smaker. Här är några riktlinjer för det bästa sättet att äta fikon.
Steg
Metod 1 av 3: Grunderna om fig
Steg 1. Ät torkade eller färska fikon
Fikon är känsliga för kalla temperaturer och är svåra att överföra till andra områden, så du kan ha svårt att hitta färska fikon i kallt klimat, särskilt utomhus under sommaren. Medan torkade fikon kan du enkelt få i de flesta stormarknader under hela året.
Fikon är en hälsosam mat oavsett hur du äter dem. Totalt 50 gram fikon innehåller 37 kalorier, och samma mängd innehåller också i genomsnitt 1,45 gram fiber, 116 g kalium, 0,06 mg mangan och 0,06 vitamin B6
Steg 2. Välj mogna fikon att äta
Fikonens färg och storlek varierar beroende på typ, men de kommer alla att vara mjuka när de är mogna. Mogna fikon kommer att ändra form när de pressas och har en mycket stark söt doft.
- Välj inte fikon som är hårda, sönderrivna eller skadade. Några repor är fortfarande acceptabla, eftersom detta inte påverkar fruktens smak eller kvalitet.
- Undvik också fikon som ser mögliga ut ovanpå eller luktar surt och ruttet.
- Mogna fikon kan vara gröna, bruna, gula eller mörklila.
- Du bör välja färska fikon. Dessa fikon kan förvaras i kylskåp i 2 till 3 dagar efter skörden, men börjar förstöras efter ett tag.
Steg 3. Rengör färska fikon innan du äter dem
Skölj med kallt vatten och torka försiktigt med en ren mjukpapper.
- Eftersom fikon är en mycket ömtålig frukt, skrubba dem inte med en grönsaksborste. Ta bort smutsen genom att gnugga fingret.
- Ta bort fikonstammarna när du tvättar dem genom att vrida dem med fingret.
Steg 4. Kassera eventuella sockerkristaller
Sockerkristaller kan avlägsnas genom att tillsätta 1 msk vatten till 1/2 kopp fikon och placera dem i mikrovågsugnen högt i 1 minut.
Mogna fikon släpper ofta ut en sockerlösning som kommer att kristallisera på ytan. Dessa fikon är fortfarande utsökta att äta, men glasyren på toppen måste tas bort för ett bättre utseende
Metod 2 av 3: Äta färska fikon
Steg 1. Ät hel
Fikon har en lite söt smak och kan ätas färsk utan att åtföljas av andra livsmedel.
- Figens ytterhud är ätbar. På så sätt behöver du inte skala det innan du äter det. Vrid bara stammen och ät fikonen med skalet på.
- Om du inte gillar strukturen på en fikonskinn kan du skala den innan du äter. Efter att ha vridit stammen på fikonen, använd fingrarna för att försiktigt skala bort huden från den öppna toppen.
- För att njuta av smaken på fikonens utsida utan att skala skalet, skär fiken på mitten. Håll en fikon i ena handen och skär en lika stor längd med en vass kniv. Därefter öppnas den söta insidan av fikonen, så att du omedelbart kan njuta av smaken när du äter den.
Steg 2. Servera fikonen med den starka osten
Ett vanligt sätt att servera färska fikon är att njuta av dem råa med lite ost eller en ostpåläggning ovanpå. Smaken på osten ska vara söt och stark men inte skarp.
- Dela fikonen i två halvor och tillsätt färskosten till varje. Du kan använda osmakad färskost eller smaksatt färskost. På det sättet kan fikon vara ett enkelt mellanmål eller förrätt.
- Smält blåosten i fikonen. Ta bort stjälkarna och gör en "x" -formad kile högst upp på fig. Lägg lite ädelost i dessa skivor och grädda i 10 minuter vid 204 grader Celsius.
- Feta mejeriprodukter som mascarpone och creme fraiche kommer också att passa bra med fikonens smak.
Steg 3. Koka fikonen
Fikon kan kokas i en kastrull eller långkokare. Använd ca 2 dl vatten för varje 8 fikon.
- Du kan använda druvor som har smaksatts med vissa kryddor som kanel, kryddnejlika eller stjärnanis. Du kan också använda sumpjuice eller en smakad ättika som balsamvinäger.
- Koka fikon i 10 till 15 minuter på spisen.
- Koka fikon på låg i 23 timmar i en långsam spis.
- Kokade fikon serveras ofta med yoghurt, feta mejeriprodukter eller frysta desserter.
Steg 4. Bevara fikon
Blanda 450 gram hackade fikon med 250 ml socker i en kastrull. Koka på svag värme i 30 minuter tills det tjocknar.
Steg 5. Använd fikon i grillen
Fikon kan läggas till bröddeg, kakor, muffins och andra mjölbaserade livsmedel.
- Blanda med annan frukt. Till exempel kan du lägga till hackade fikon i ditt favoritjuice -recept eller lägga till fikon i din favoritpaj med hallon, citron eller apelsin.
- Gör fikon som huvudingrediens i maten. Du kan också göra rostat bröd som helt bygger på fikonens smak och inte lägger till någon annan frukt. Du kan göra en fikontårta eller baka hackade fikon till en yoghurtkaka.
- Använd fikon som garnering. Skär fikon i halvor eller kvarter för att fungera som kakgarnering eller liknande desserter. Fikon är perfekta som garnering för kakor gjorda med en fet beläggning som färskost eller kakor med en nötaktig smak som mandeltårta.
Metod 3 av 3: Äta torkade fig
Steg 1. Njut av de torkade fikonen
Torkade fikon kan ätas utan tillbehör, till exempel russin eller annan frukt. Detta är det enklaste sättet att njuta av fikon som mellanmål.
Steg 2. Blötlägg fikonen i vatten
När du använder torkade fikon i ett recept kan du blötlägga dem i vatten genom att göra dem mjukare.
- Du kan dra torkade fikon i vatten eller fruktjuice över natten.
- Ett annat sätt är att koka det i några minuter i vatten eller fruktjuice.
- Oavsett vilken metod du väljer, se till att tillsätta tillräckligt med vatten för att täcka alla lager av fikon.
Steg 3. Använd i bakverk
Både torkade och blöta fikon kan användas i bakverk.
- Blanda till bröd, kakor, muffins och pajer eller tårtor. Blanda torkade fikon i denna livsmedelsblandning före bakning.
- Ersätt annan torkad frukt med torkade fikon. Du kan ersätta din russinkaka med fikontårta. Använd torkade fikon för att ersätta körsbär i muffinsmeten.
Steg 4. Lägg till fikon i havregryn eller gröt
Ett annat enkelt sätt att njuta av fikon är att strö dem i en skål med varm frukostflingor. fikon kommer att ge en lite söt smak.
Steg 5. Lägg några fikon i keso eller yoghurt
För en lätt lunch kan du blanda några torkade fikon i keso eller yoghurt. Denna feta mejeriprodukt med stark smak kompletterar fignornas smak väl.
