Älskar att äta smoothies? För er som inte gillar att äta färsk frukt och grönsaker kan bearbetning till läckra smoothies vara ett sätt som är värt att prova. Genom att öva på några av smoothierecepten i den här artikeln kommer din kropp säkert att få tillräckligt med daglig näring! Har du ingen rekommenderad ingrediens i receptet? Oroa dig inte! Faktum är att smoothies kan göras av valfri blandning av ingredienser som finns i ditt hemkök. Till exempel kan du bearbeta yoghurt med persikor för att göra en krämig smoothie, eller blanda mjölk med jordnötssmör för att göra en proteinrik smoothie. Matcha ingredienserna till din kost och njut av läckra och hälsosamma smoothies varje dag!
Ingredienser
Mango och Peach Smoothie
- 500 gram mangobitar
- 450 gram skivade persikor
- 300 gram grekisk yoghurt
- 120 ml mjölk
- 1 tsk. (2 gram) riven ingefära
- Älskling, efter smak
- 4 färska myntablad, valfritt
För: 2 glas smoothie
Jordgubbe och banansmoothie
- 300 gram frysta jordgubbar
- 1 färsk banan, skalad
- 250 ml av vilken typ av mjölk som helst
- 200 gram is
- 1 msk. (21 gram) honung
För: 2 glas smoothie
Veganska smoothies
- 1 fryst banan
- 50 gram blandade frysta bär
- 1 msk. (7 gram) linfrö
- 1 msk. (16 gram) naturligt jordnötssmör
- 120 till 180 ml växtbaserad mjölk, till exempel sojamjölk eller hampmjölk
- 450 gram färsk spenat
Till: 1 glas smoothie
Kokos- och blåbärssmoothie
- 232 gram blåbär
- 120 ml färsk kokosmjölk
- 1 msk. (1 gram) färska myntablad
- 1 tsk. (5 ml) limejuice
- 1 tsk. (7 gram) honung
- 200 gram is
Till: 1 glas smoothie
High Protein Coffee Smoothie
- 250 ml kallt kaffe
- 250 ml mandelmjölk
- fryst banan
- 1 msk. (14 gram) choklad och vaniljsmakat proteinpulver
- 200 gram is
Till: 1 glas smoothie
Citrusfruktsmoothie
- 1 apelsin, skuren i kvartar och skalad
- citron, skalad och frön borttagna
- 75 gram ananasbitar
- 60 gram frysta mangoskivor
- 200 gram is
Till: 1 glas smoothie
Jordnötschokladsmoothie
- 60 gram krämigt strukturerat jordnötssmör (inga jordnötsbitar)
- 2 bananer
- 120 ml mjölk
- 120 gram vanilj eller vanlig yoghurt
- 2 msk. (14 gram) kakaopulver
- 150 gram isbitar
För: 2 glas smoothie
Steg
Metod 1 av 2: Att göra smoothies med specifika kombinationer
Steg 1. Gör en krämig smoothie av blandningen mango och persika
Om du vill ha en smoothie som smakar färsk, försök bearbeta 500 gram skivad mango med 450 gram skivade persikor, 300 gram vanlig grekisk yoghurt, 120 ml mjölk och 1 tsk. (2 gram) riven ingefära. Smaka sedan av och tillsätt honung tills sötma är efter eget tycke.
- Om du gillar den svala, fräscha smaken av mentol, prova att lägga till 4 myntablad innan du bearbetar din smoothie.
- Använd vilken typ av yoghurt du vill. Till exempel, använd persika-smaksatt yoghurt för att göra smoothien mer fräsch.
Steg 2. Gör en klassisk banan- och jordgubbssmoothie
Denna typ av smoothie har en naturligt söt smak och är mycket populär att konsumeras i olika delar av världen! För att göra det behöver du bara bearbeta 300 gram frysta jordgubbar med 1 färsk banan, 250 ml mjölk, 200 gram is och 1 matsked. (21 gram) honung. Innan du lägger till honung kan du först bearbeta de andra ingredienserna och sedan smaka på smakerna. Om smaken inte är söt nog kan honung tillsättas efter smak.
För att få fram jordgubbssmaken, prova att använda jordgubbsmakad mjölk
Steg 3. Bearbeta spenat med bär för att göra en vegansk smoothie
Att göra grönsaker till smoothies är det perfekta steget för att möta ditt dagliga grönsaksintag! För att göra det, lägg 450 gram färsk spenat i en mixer, tillsätt sedan 1 fryst banan, 50 gram fryst bärblandning, 1 msk. (7 gram) linfrömjöl, 1 msk. (16 gram) naturligt jordnötssmör och 120 till 180 ml växtbaserad mjölk som sojamjölk eller hampmjölk.
- Om du inte gillar linfrömjöl eller jordnötssmör, uteslut antingen dem från receptet eller använd ditt favorit jordnötssmör.
- För att göra smoothie -konsistensen tjockare, tillsätt 1 msk. (16 gram) jordnötssmör gradvis. För att tunna texturen på din smoothie kan du lägga till 2 till 3 msk. vätska gradvis i den.
Steg 4. Blanda frysta blåbär med kokosmjölk för att göra en uppfriskande smoothie
Vill du göra en smoothie som inte innehåller mejeriprodukter, mjölk eller bananer? Prova att blanda 232 gram blåbär med 120 ml kokosmjölk, 1 msk. (1 gram) färska myntablad, 1 tsk. (5 ml) limejuice, 1 tsk. (7 gram) honung och 200 gram isbitar.
Använd vilken typ av bär som helst. Till exempel kan du använda hallon eller svarta bär
Variation:
För att göra konsistensen av smoothien mer krämig och fyllig, tillsätt 122 gram vanlig yoghurt eller fruktsmak och 1 msk. (6 gram) havre i den.
Steg 5. Blanda kallt kaffe med mjölk för att göra en proteinrik kaffesmoothie
Varför inte förvandla ditt kaffe till en smoothie istället för att göra en varm kopp kaffe på morgonen? För att göra det behöver du bara blanda 250 ml kallt kaffe med 250 ml mandelmjölk, fryst banan, 1 msk. (14 gram) vanilj- eller chokladsmakat proteinpulver och 2 isbitar.
- Om du inte gillar smaken av mandelmjölk, använd andra typer av mjölk som komjölk, sojamjölk, havremjölk eller hampmjölk.
- För att göra smoothien ännu mer näringsrik, blanda ner 22 gram havregryn i den.
Steg 6. Gör en citrusfruktsmoothie bestående av en färsk blandning av mango och ananas
Skala först 1 apelsin och citron, skär sedan apelsinen i kvartar först. Lägg sedan apelsinerna och citronerna i en mixer, tillsätt sedan 75 gram ananasbitar, 60 gram frysta mangobitar och 200 gram isbitar. Bearbeta alla ingredienser tills saften kommer ut och konsistensen inte är klumpig.
Om du vill göra en krämigare smoothie kan du lägga till 140 gram vanlig yoghurt eller din favorit yoghurt med smak
Steg 7. Gör en krämig och utsökt chokladnötssmoothie
Skala först 2 bananer och lägg dem i en mixer. Tillsätt sedan 60 gram krämigt jordnötssmör (inga nötter), 120 ml mjölk, 120 gram vanilj eller vanlig yoghurt, 2 matskedar. kakaopulver och 150 gram isbitar. Bearbeta sedan alla ingredienser tills de är väl blandade och det inte finns några klumpar.
Prova att göra en smoothie med din favorit jordnötssmörblandning. Till exempel kan du också använda mandelsmör, hasselnötssmör eller cashewnötsmör
Metod 2 av 2: Ändra Smoothie Recept
Steg 1. Häll 120 till 250 ml vätska i mixern
Kom ihåg att vätskan måste tillsättas först så att mixerbladen lättare kan bearbeta de olika ingredienserna som används. Även om animalisk mjölk och fruktjuicer är de vanligaste vätsketyperna som används som bas för att göra smoothies, kan du faktiskt använda vanligt vatten, kokosmjölk, yoghurt eller växtbaserad mjölk som sojamjölk, hampmjölk eller mandelmjölk.
Om du vill få smoothien att smaka mindre sött, Du kan också använda kallt te, grönsaksjuice eller delvis juice och delvis vatten.
Steg 2. Lägg 350 till 525 gram frukt i en mixer
I allmänhet är smoothies gjorda av en eller en blandning av flera typer av frukt, både färska och frysta. Om du använder frusen frukt får smoothien en lite tjockare konsistens så att du inte behöver lägga isbitar till den. Kom ihåg att vissa frukter, som bananer eller mango, har en mycket söt smak så att du kanske inte behöver tillsätta mer sötningsmedel. Prova att göra en smoothie av följande frukter:
- Bär som jordgubbar, blåbär, hallon och svarta bär
- Citrusfrukter som apelsiner och grapefrukt
- Päron
- Hårdfröade frukter som persikor, plommon, nektariner och körsbär
- Mango
- Banan
- Papaya
Tips:
Skala fruktets skal och ta bort fröna innan du gör det till en smoothie. Om du använder stor frukt, skär först frukten så att den lättare kan krossas med en mixerkniv.
Steg 3. Lägg till en mängd olika grönsaker för att göra en smoothie som smakar fräschare och mindre söt
För att minska smoothies sötma, minska mängden frukt till 175 gram och tillsätt 175 gram av dina favoritgrönsaker. Framför allt kan gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål enkelt bearbetas med en mixer.
Om du vill kan du också använda selleri, gurka och paprika
Steg 4. Lägg till andra mejeriprodukter om du vill göra smoothie -konsistensen tjockare
Istället för att hälla i mer mjölk, vilket faktiskt kommer att tunna smoothien ännu mer, försök att lägga till en sked grekisk yoghurt eller fryst yoghurt. Grekisk yoghurt är användbar för att öka proteininnehållet i smoothies och göra konsistensen tätare, medan fryst yoghurt tjänar till att få smoothien att smaka krämigare och få en tjockare konsistens.
Experimentera med olika typer av yoghurt. Justera smaken på den utvalda yoghurten med de frukter som används. Till exempel, använd persikasmakad grekisk yoghurt för att göra en persikosmoothie eller fryst chokladyoghurt för att göra en chokladmuttersmoothie
Steg 5. Blanda olika typer av kryddor och smaker för att göra smoothiesmaken ännu mer unik
Eftersom smaken av smoothien är ganska rik och utsökt, behöver du inte tillsätta kryddor om du inte vill uppnå en specifik smak. Till exempel, om du vill få din smoothie att kännas "varmare" när du dricker den, kan du lägga till några nypor kanel, ingefära, gurkmeja eller kardemumma pulver till den. Blanda också i 1 till 2 kvistar färska örter, till exempel basilika eller lavendel, för en mycket stark örtsmak.
Du kan också lägga till några droppar vanilj, citron, mynta eller mandel extrakt till din smoothie
Steg 6. Tillsätt jordnötssmör, havreflingor eller hackade nötter för att berika smoothies konsistens och göra den mer mättande
Om du vill öka proteinhalten i din smoothie kan du lägga till 1 till 2 matskedar. favorit jordnötssmör, havregryn eller till och med rå tofu i det! Dessutom kan du berika strukturen genom att lägga till en handfull nötter eller frön, till exempel chiafrön, linfrön eller solrosfrön.
När smoothien har bearbetats kan du lägga till en handfull torkad frukt, en sked riven rostad kokosnöt, en liten sked chokladflis eller en handfull krossade kex för att berika konsistensen
Steg 7. Lägg till en sked proteinpulver eller favorittillskott
Om du vill tillsätta protein till din smoothie men inte vill använda jordnötssmör, försök att tillsätta 2 msk. (28 gram) proteinpulver som snabbt löses upp i en mixer. Om du vill kan du också använda tillskott i pulverform som du tar för närvarande!
Till exempel kan du blanda ett kollagentillskott till en smoothie till frukost
Steg 8. Blanda i önskat sötningsmedel
För att berika smaken av smoothien kan du lägga till din favorit sötningsmedel till den. Om du inte vill använda vanligt socker, prova att blanda i några mjuka dadlar eller torkade fikon, torkade katrinplommon eller aprikoser. Dessutom kan du också hälla honung, lönnsirap eller agavesirap efter smak.
Om du inte vet rätt mängd sötningsmedel, försök först bearbeta smoothien och smaka sedan av den. Om smoothien efter det smakar mindre söt kan du tillsätta sötningsmedel efter smak
Steg 9. Tillsätt cirka 200 gram isbitar
Om du gillar strukturen i en tjock smoothie, börja med att blanda 200 g isbitar först, öka sedan mängden om det behövs. Om du redan använder fryst frukt behöver du inte längre lägga till isbitar eftersom funktionen har ersatts av den frysta frukten. Å andra sidan, om du bara använder färsk frukt utan att använda isbitar, blir den resulterande smoothien mer som vanlig fruktjuice.
Ingredienserna som används kan frysas i förväg så att texturen på smoothien känns tätare när den konsumeras. Till exempel, istället för att använda färska bär, kan du helt enkelt hälla frysta bär i en mixer och bearbeta dem
Steg 10. Stäng mixern och bearbeta smoothien i 1 minut
Fortsätt bearbeta smoothien tills alla ingredienser är väl blandade och når den textur du vill ha. Häll sedan smoothien i 1 eller 2 portionsglas och njut direkt!
Om du inte vill avsluta din smoothie direkt, häll resten i en lufttät behållare och förvara i kylskåpet i upp till 3 dagar, eller frys i frysen i upp till 8 månader. Eftersom din smoothie inte kommer att vara så tjock som den brukade vara i kylskåpet kan du bearbeta den i en mixer och extra is innan servering. För att servera frysta smoothies kan du helt enkelt lägga dem i en mixer och bearbeta dem tills de är mjuka i konsistensen och lätta att konsumera
Tips:
Om du vill kan du dekorera ytan på smoothien med en fruktbit som används som ingrediens i smoothien. Dekorera till exempel glasets kant med en skiva apelsin om du gör en citrusfruktsmoothie.
Tips
- Konsumera genast smoothien efter att den är gjord. Om du låter det stå i kylskåpet för länge, kommer vätske- och fruktinnehållet i smoothien att separeras.
- Om du har diabetes eller behöver kontrollera ditt dagliga sockerintag, lägg inte till sötningsmedel som honung. Kom ihåg att frukter också omvandlas till socker när de smälts av kroppen.
