Har du någonsin hört talas om en frukt som kallas kiwibär? Som namnet antyder är kiwibär en av kiwisorterna som är fibrösa och små i storlek. På grund av den stora mängden fruktjuice och en mycket utsökt smak bearbetas läckra kiwibär till olika typer av recept eller äts direkt! Dessutom gör dess lilla storlek kiwibär väldigt lätt att äta eller bearbeta utan speciell förberedelse. Viktigast av allt, se till att kiwin har tvättats noggrant i förväg, ja!
Ingredienser
Fruktsallad med blandade kiwibär
- 16 kiwibär
- 1 hel banan
- 1/2 papaya utan frön
- 2 msk. honung
- 2 msk. limejuice
Salsasås med kiwibär
- 10 kiwibär
- 10 körsbärstomater
- 1 msk. hackade korianderblad
- 1 tsk. Chili pulver
- 1 tsk. socker
- 2 msk. limejuice
- Svartpeppar
Kiwi -bakverk
- 24 kiwibär
- 2 ark flagnande texturerad degen (ljus och skiktad)
- 1 ägg
- 240 ml färdig att använda vaniljsås
- 2 msk. apelsinsmakad sprit
Steg
Metod 1 av 4: Ät kiwibär direkt
Steg 1. Mogna kiwibär naturligt vid rumstemperatur tills hudfärgen blir mörkgrön
Om tillståndet inte är moget kommer kiwibärets konsistens att kännas hård. För att mogna, lämna helt enkelt kiwibären vid rumstemperatur tills de mjuknar i konsistensen och hudfärgen blir mörkgrön.
Förvara kiwibär i en papperspåse för att påskynda mognadsprocessen. Genom att göra det kommer naturgasen som produceras av kiwibäret att fångas i påsen och låta kiwin mogna snabbare
Steg 2. Rengör kiwibären under rinnande kranvatten innan du äter
Kom ihåg att de flesta färska frukter och grönsaker fortfarande har damm, smuts och bekämpningsmedel på sina ytor. Tvätta därför alltid kiwibären som fortfarande finns i behållaren under rinnande kranvatten för att bli av med olika ämnen som kan skada din hälsa!
Steg 3. Lägg hela kiwibäret i munnen för en chockerande rik konsistens och smak när du biter i det
Kiwibär är en fruktsort som är mycket problemfri. Så länge storleken inte är för stor kan faktiskt kiwibär ätas hela! Så, försök stoppa ett helt kiwibär i munnen och sedan ta en bit för att fylla munnen med ett utslag av utsökt juice.
Kiwibärets skinn är säkert att äta! Därför behöver du inte skala kiwibären innan du äter dem
Steg 4. Skiva upp några kiwibär att ta med dig vart du än går som ett hälsosamt mellanmål
På grund av sin mycket små storlek kan kiwibär ätas hela. Vissa människor föredrar dock att snacka på dem som mellanmål efter att ha skurit dem först. Om du tillhör den andra gruppen, skär först hela fruktbotten och skär sedan kiwibäret till önskad tjocklek för att mellanmål som mellanmål.
- Förvara kiwi -skivorna i en lufttät behållare för ett lättare mellanmål på kontoret, på gymmet eller för att ta med dig vart du än går.
- Kom ihåg att ju större kiwi -skivor desto skarpare blir smaken när den läggs till i receptet.
Metod 2 av 4: Att göra fruktsallad med blandade kiwibär
Steg 1. Skiva en banan och skär i en halv fröfri papaya
Skär först bananen tunt och lägg den i en tillräckligt stor skål. Dela sedan papaya och ta bort fröna med hjälp av en sked, eller köp fröfri papaya för att göra processen enklare. Skär sedan papaya i en tjocklek av 1,3 cm och lägg den i en skål med bananer.
Det finns ingen anledning att rusa igenom bananer och papaya eftersom du fortfarande kommer att lägga till några andra ingredienser efter detta
Steg 2. Skär 16 kiwibär, lägg dem sedan i en skål med bananer och papaya
Faktum är att fruktsallat kommer att smaka det godaste om du använder fruktbitar som är tillräckligt stora. Dela därför helt enkelt kiwibäret som är huvudingrediensen i ditt fruktsalladsrecept. Om du tycker att storleken är för stor, dela gärna om varje kiwi-skiva, även om den rikedom av textur och smak som produceras i varje tugga inte är optimal.
- Kiwi bär innehåller mycket juice. Försök därför att klippa den över diskbänken eller om du använder en skärbräda, glöm inte att tvätta skärbrädan noggrant efteråt.
- Om du inte använder en skärbräda, var försiktig när du skär kiwi så att du inte skadar fingrarna!
Steg 3. Blanda 2 msk limejuice och 2 msk honung
I en liten skål eller såsflaska, kombinera 2 msk. limejuice och 2 msk. honung. Senare kommer blandningen att bli en komplementär sås för fruktsallad som smakar sött och surt. Om möjligt, använd en såsflaska för att göra såsen lättare på salladen. För att göra såsen lättare att ta bort från flaskan, lägg alltid flaskan upp och ner när den inte används.
Om du inte gillar honungens tjocka konsistens, prova att använda agavesirap, som är ljusare i konsistensen men har en liknande smak som honung
Steg 4. Rör om alla ingredienser i skålen för hand, servera sedan fruktsalladen direkt
Lägg kiwibärskivorna i skålen, rör sedan om alla fruktbitarna för hand tills de är väl kombinerade. Häll sedan honungen och limesåsen över fruktens yta innan servering!
- Fruktsalladen med kiwibärblandning är utsökt serverad med vispad grädde, särskilt för att grädden är lätt och krämig och fruktsallatens syrliga smak smälter mycket bra.
- Om du inte vill äta det direkt, förvara fruktsallat och sås i en separat behållare för att säkerställa att frukten förblir färsk tills det är dags att servera.
Metod 3 av 4: Att göra salsa med kiwibär
Steg 1. Skiva 10 kiwibär och 10 körsbärstomater och bearbeta båda i några sekunder
Dela kiwibär och körsbärstomater, lägg dem sedan i en mixer eller matberedare; Mosa i några sekunder tills frukten är krossad men inte till en puré som är för mjuk i konsistensen. Häll kiwi -skivorna och körsbärstomaterna i en skål, lägg åt sidan.
- Faktum är att en matberedare är mer lämplig att använda eftersom den kan skära frukt i mycket små storlekar utan att riskera att mosa den. Men du kan också använda en mixer så länge du har rätt typ av blad.
- Om du föredrar den mjuka, vattniga konsistensen av salsasåsen, bearbeta gärna båda några sekunder längre, men inte för länge. Kom ihåg att tomater och kiwibär har mycket juice. Som ett resultat kommer överbehandling att resultera i en konsistens som är mer lämplig för saftning, snarare än salsasås.
Steg 2. Lägg till 12 gram hackade korianderblad i skålen
Även om du också kan använda torkad koriander, var medveten om att smaken inte blir lika rik som färsk koriander. Hacka därför de färska korianderbladen, inklusive stjälkarna, och lägg dem i en skål med sås.
Hackad koriander är särskilt utsökt när den kombineras med körsbärstomater. Dessutom kommer användningen av korianderblad också att göra smaken av såsen lite rikare och kryddat
Steg 3. Strö chilipulver och socker över toppen av såsen
Tillsätt ca 1 tsk. chilipulver och 1 tsk. strösocker för att få såsen att smaka lite sötare och kryddigare. Smaka av såsen och tillsätt en nypa chilipulver om du vill att den ska bli kryddigare.
Färsk chilipasta är ett bra alternativ till chilipulver, men det är naturligtvis lite dyrare. Om du vill använda färsk chilipasta istället för torkat chilipulver, blanda bara i ca 1 tsk. chilipasta i kiwi -skivorna och körsbärstomaterna som ska bearbetas med en mixer, bearbeta sedan de tre ingredienserna tillsammans
Steg 4. Häll 2 msk limesaft över toppen av såsen och servera salsasåsen direkt
En press av lime är det viktigaste elementet i alla salsasåsrecept, inklusive de som är gjorda på kiwibär. Särskilt den sura och syrliga smaken av limesaften kan balansera den söta och salta smaken av kiwi -skivorna och körsbärstomaterna. Som ett resultat får du miljoner läckra smaker i varje tugga! När allt kommer omkring kan salsasås hålla ganska länge, vilket är ungefär 1-2 veckor så länge den förvaras i en tätt sluten behållare i kylskåpet.
- Om du vill ta ett dopp med chips, prova att använda majsflis för en traditionell mellanmålssmak. Men faktiskt är den tjocka och söta salsasåsen också utsökt att äta tillsammans med pitabröd.
- Om så önskas kan såsen också serveras med friterad fisk och kyckling.
Metod 4 av 4: Tillagning av kiwi -bakverk
Steg 1. Skär degformen i fyra lika stora bitar och lägg sedan varje bakelse på ett bakplåt
Om du använder ett vanligt bakverk, som är 25 x 15 cm, kan du prova att klippa bakverket i fyra rutor som var och en har en längd på 12 cm. Lägg konditorskivorna på bakplåten; avsätta.
Har du inte en nonstick -panna? Prova att spraya botten av pannan med matolja innan du lägger bakplåten ovanpå
Steg 2. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius
I väntan på att ugnen ska värmas upp, vispa 1 ägg tills det är tjockt och ihåligt. avsätta. Sätt inte in något i ugnen förrän alla ingredienser är helt klara, särskilt eftersom bakverk måste bakas i rätt proportioner och vid rätt tidpunkt för maximala resultat.
Steg 3. Skär det andra bakverket i 16 rektanglar som mäter 12x2 cm
Senare kommer de rektangulära bitarna att fästas på vardera sidan av det fyrkantiga bakverket, tills ett litet utrymme bildas i mitten av bakverket. Det är här som alla ingredienser kommer att tillsättas när bakverket är klart.
Se till att det rektangulära bakverket inte överstiger 2 cm i bredd så att strukturen förblir fast vid bakning
Steg 4. Pensla hela ytan på konditorivarorna med uppvispat ägg
Doppa en liten pensel i äggblandningen, applicera sedan omedelbart ägget på ytan av varje bakverk. Ägg är användbara för att producera en gyllenbrun färg när bakverket bakas, liksom för att jämna ut nivån på konditorivaror.
Äggersättningar, till exempel linfrön som har lösts i vatten, kan också användas, även om det naturligtvis kommer att ge en annan smak
Steg 5. Lägg en rektangulär bakelse över hela sidan av den fyrkantiga biten och grädda sedan degen i 15 minuter
Ordna ett rektangulärt bakverk på varje sida av torget, så att det bildas ett litet utrymme i mitten av degen. När det bakas bör storleken på det rektangulära bakverket expandera till en höjd av 2 cm så att det kan täta utrymmet i mitten. Glöm inte att trycka fast på bakets yta innan du bakar för att se till att de rektangulära bitarna sitter ordentligt fast på plåten nedanför. Således kommer bakverkets struktur att förbli fast när den bakas i ugnen. Grädda bakverket i 15 minuter i ugnen på 200 grader Celsius.
- Håll koll på degen som bakas. För att se till att degen är perfekt tillagad, glöm inte att spruta luftbubblor som innehåller fukt som sitter i degen.
- Efter 15 minuter eller när degen blir gyllenbrun, ta bort den från ugnen.
Steg 6. Blanda vaniljblandningen med apelsinsmaken
Förbered 240 ml vaniljsås enligt anvisningarna på förpackningen. Häll vaniljsås i en skål och tillsätt 2 msk. apelsinsmakad sprit för att ge en antydan till uppfriskande citrusfruktig smak. Om smaken inte passar dig kan du minska eller öka mängden sprit med apelsinsmak.
- Det mesta av pulveriserad vaniljsås måste blandas med 60 ml mjölk och värmas i en kastrull, under konstant omrörning tills det tjocknar. För att säkerställa att resultaten inte gör dig besviken, se till att du alltid följer instruktionerna som anges på förpackningen med vaniljsås.
- Använd riven apelsinskal eller 2 msk. en kläm apelsin om du inte vill eller kan dricka alkohol.
Steg 7. Lägg en matsked vaniljsås i utrymmet som bildas i mitten av bakverket, tillsätt sedan kiwibären på ytan
Glöm inte att låta den vila i några minuter tills temperaturen är svalna. Häll sedan ut vaniljsåsblandningen med lite apelsinsmak i mitten. Efter att vaniljblandningen hällts, skär kiwibären och lägg dem ovanpå vaniljsås.
Servera bakelserna varma eller förvara dem i en tätt sluten behållare i kylskåp i 3 dagar
Tips
- På norra halvklotet är kiwibär av bästa kvalitet när de köps från mars till maj, medan på södra halvklotet kan du hitta de färskaste kvalitetsbären från september till november.
- Oavsett fruktsort, glöm inte att tvätta den innan du äter eller bearbetar den för att ta bort skiktet av bekämpningsmedel, damm och andra skadliga föroreningar som fästs på dess yta.
- Kiwi bär har mycket juice. Därför är det bäst att inte skära kiwibäret för litet för att förhindra att saften rinner ut och riskera att frukten tappar en del av sin naturliga sötma.
