Visst är du inte främmande för ett utsökt lättare mellanmål som kallas rullkorv, eller hur? De flesta föredrar att rulla korv i bröddeg; medan du för en mer lyxig version kan rulla den med konditorivardeg. I Amerika kallas korvrullar oftare "grisar i en filt" eftersom de i allmänhet är fyllda med olika bearbetade fläskkött. Om du inte äter fläsk kommer det inte att bli mindre utsökt att ersätta det med nötkorv eller kycklingkorv! I alla kulturer avnjuts korvrullar i allmänhet som mellanmål eller med eftermiddagste. Intresserad av att göra det själv? Läs den här artikeln för ett enkelt recept!
Ingredienser
- 4 stora korvar; Välj om möjligt korv som inte har genomgått den tidigare tillagningsprocessen
- Färdig konditorivdeg
- Tomat- och senapssås (valfritt)
- 1 ägg, vispat (valfritt)
Steg
Steg 1. Förvärm ugnen enligt anvisningarna på paketet med konditorivaror
De flesta märken kräver att du förvärmer ugnen till 190 ° C.
Steg 2. Ta bort degen från förpackningen
Om du använder en färdig konditorivaror ska du först skära den i medelstora trianglar. Se till att skinndegen varken är för tjock eller för tunn (eftersom det finns risk för att den smulas under bakning). Se till att storleken på konditorivaror inte är för stor eftersom degen expanderar när den bakas.
Steg 3. Skär korven i två lika stora delar
Placera varje del i slutet av konditorivaror och rulla den tills alla delar av korven är täckta med konditorivaror. Eftersom korvrullar generellt serveras som ett lätt mellanmål, se till att du använder de mindre korvarna eller delar de större korvarna först.
Steg 4. Ordna korvrullar på en smord eller smord bakplåt
Se till att varje deg är cirka 2,5 cm från varandra. så de inte håller ihop när de lagar mat.
Steg 5. Grädda korvrullarna i 11-15 minuter eller tills konditorivarorna är skarpa och gyllenbruna
Steg 6. Ta ut formen från ugnen och låt korvrullarna svalna innan servering
Voila, läckra korvrullar är redo för dig att äta!
Tips
- Om bakverket inte är krispigt nog, grädda korvrullarna igen i ytterligare två minuter eller tills konsistensen är som du vill. Se till att korvrullarna är perfekt kokta, men grädda dem inte för länge tills de är förkolnade.
- Du kan också använda kokta, färdiga korvar.
- Om degen inte är gyllenbrun, öka baktiden.
- Använd vilken korv som passar din smak; om du vill kan du till och med använda korv på burk.
- I Amerika kan korv också rullas i kexdeg (med till exempel märket Bisquick) istället för croissantdeg.
- Om du vill kan du krydda korvskalsdegsrullarna.
- För att vara säker på att konditorivarorna fäster perfekt på korven, försök sprida lite uppvispat ägg på din korv innan du rullar den i konditorivarorna.
- Kyl korvrullar före servering.
Varning
- Ät inte okokta korvrullar!
- Om korvrullarna fortfarande inte är kokta vid den rekommenderade tiden kan du baka dem längre. Men se till att du håller koll på processen så att korvrullarna inte slutar brinna.
