Om du behöver en uppmuntrande drink, men vädret är för varmt för en kopp kaffe, prova att ta ett iskaffe! För att göra utsökt iskaffe, brygg först malet kaffe i kallt vatten. Sila detta kaffekoncentrat och häll det över is. Tillsätt kallt vatten eller mjölk och njut sedan omedelbart. Du kan också experimentera med dryckens smak och konsistens. Till exempel kan du göra vaniljglasskaffe eller frappe -iskaffe.
Ingredienser
- 30 g grovt malet kaffe
- 350 ml kallt vatten (bättre om det har filtrerats)
- Helmjölk eller gräddmjölk (för servering)
- Is
För 1 kopp
Steg
Metod 1 av 2: Gör ditt eget iskaffe hemma
Steg 1. Rör om kaffet med kallt vatten i en fransk press
Förbered en fransk press och lägg i 30 gram grovmalt kaffe i den. Häll 350 ml kallt vatten och rör om försiktigt med en sked.
- Tryck inte direkt på apparaten eftersom malet kaffe tar mer tid att interagera med vattnet.
- Om du inte har en fransk press, blanda kaffe och vatten i en burk, behållare eller tekanna.
Steg 2. Kyl den franska pressen över natten
Eftersom du inte kan sätta apparaten med locket i kylskåpet, täck överst med en plastfolie eller vaxpapper. Ställ apparaten i kylskåpet och låt kaffet bryggas i 12 timmar eller över natten.
För en starkare smak, brygg teet i upp till 24 timmar
Tips:
Om du vill göra en stor mängd kaffe, dubbla mängden malet kaffe och vatten som används. Lägg sedan de två ingredienserna i den större franska pressen.
Steg 3. Tryck på verktygsdrivaren
Ta bort den franska pressen från kylskåpet och ta bort plastfolien eller vaxpappret. Placera locket på ovansidan av apparaten och tryck långsamt på påsaren så att det malda kaffet faller ner.
Steg 4. Häll kaffet i ett filter för att ta bort dess naturliga oljor
För en mer "ren" smak, förbered en maskfilter för att filtrera kaffet och lägg silen över mätkannan. Häll långsamt det kalla kaffet i filtret och kassera eller kompostera eventuella kaffesumpar som finns kvar i apparaten.
- Om du lagar kaffe i en behållare eller burk behöver du ett filter för att ta bort fruktköttet.
- Om du inte har något emot kaffets naturliga oljesmak behöver du inte filtrera kaffet.
Steg 5. Häll kallt kaffe över is och blanda med mjölk eller vatten
Förbered ett högt glas fyllt med is och häll tillräckligt med kallt kaffe för att göra glaset halvfullt. Fyll sedan halva volymen av det återstående glaset med kallt vatten eller mjölk. Rör om drinken för att blanda kaffet och andra ingredienser och njut sedan innan isen smälter.
Förvara kvarvarande kaffekoncentrat i en lufttät behållare i upp till 1 vecka
Metod 2 av 2: Prova variationer av iskaffe
Steg 1. Kyl det varma kaffet om du inte vill brygga kaffet med kallt vatten
Om du inte har mycket tid att brygga kaffe med kallt vatten, gör en kopp eller en gryta varmt kaffe. Använd din föredragna bryggmetod och ställ sedan kaffet i kylskåpet för att svalna. Häll sedan kaffet i ett glas som redan innehåller is och servera.
Till exempel kan du göra kaffe med en dropp, hällningsmetoden eller med en fransk press
Steg 2. Brygg pulverfika och häll dem i ett glas fyllt med is för ett snabbt alternativ
Denna metod är ett annat snabbt sätt att göra iskaffe. Blanda 1 msk snabbkaffe med 2 msk varmt vatten i ett högt glas. Fyll ett glas med is och häll 240 ml kallt vatten. Blanda alla ingredienser med en sked och njut av kaffet innan isen smälter.
För ett mjukare iskaffe, använd kall mjölk istället för vatten
Steg 3. Använd fryst kaffe
För att förhindra att iskaffet blir rinnande när det smälter, frys det innan du gör iskaffet. Häll kallt kaffe i isformar och frys tills det är fast.
Med den här metoden kan du också använda upp det överblivna kaffet så att du inte behöver slänga det
Steg 4. Lägg till din favoritsirap för extra smak
Köp eller gör din egen karamell, vanilj eller chokladssirap. För vanlig sötma, gör sockersirap eller enkel sirap. Tillsätt sedan så mycket sirap som du vill. Du kan experimentera med smakkombinationer, till exempel chokladkaramell för att skapa en unik iskaffefat.
Kyl hemlagad sirap i en lufttät behållare i 1-2 veckor
Kafé specialitetsirap:
Blanda 100 gram socker med 240 ml vatten i en kastrull. Rör om och värm blandningen på medelvärme tills sockret löser sig. Låt sirapen svalna och tillsätt tesked vaniljextrakt.
Steg 5. Blanda kallt kaffe med glass för att göra ett krämigt mellanmål
Häll 240 ml kallt kaffe och 60 ml mjölk i ett högt glas. Fyll ett glas med is och tillsätt 1 stor skopa vaniljglass ovanpå.
Om du vill behöver du inte lägga till isbitar och bara lägga till mer glass
Steg 6. Mosa iskaffe i en mixer för att göra en frappe
Häll 240 ml kallt kaffe i en mixer och tillsätt 420 gram isbitar och 2 matskedar socker. Lägg locket på mixerkannan och blanda ingredienserna tills det är smidigt. Häll sedan frappan i ett glas och tillsätt vispad grädde på toppen innan servering.
